Vinhos
Na taça coloração amarelo palha. Perlage fina e intensa. Aromas elegantes e delicados, lembrança de frutos brancos, flores brancas e discreto tostado. Na boca é cremoso, com acidez em boa conta, fruta muito presente, amêndoas, fermento e uma intrigante lembrança de groselha ou framboesa. Final longo, repetindo boca.
- Belo Espumante Brasileiro: Marco Luigi Espumante Grande Reserva Brut
Foram elaboradas apenas 3.000 garrafas desse espumante. Quando estivemos no Vale dos Vinhedos pela primeira vez (2008) uma das primeiras vinícolas visitadas foi a Marco Luigi, charmosa bodega que teve suas atividades oficializadas em 1946, embora...
- Bem Feito, Refrescante E Barato. Esse é O Don Guerino Espumante Brut
Já provei esse espumante em alguma das viagens que fiz ao Rio Grande do Sul, mas ainda não tinha experimentado com calma para postar aqui no blog. Pra mim é daqueles típicos espumantes brasileiros bons e baratos, que você pode comprar de olhos...
- Provamos O Dunamis Movimento Espumante Champenoise Brut 2012
Em agosto de 2013 comentei aqui um espumante da Vinícola Dunamis, de Dom Pedrito (relembre), elaborado com 100% Chardonnay, mas pelo método Charmat, com a segunda fermentação em tanques de inox. O espumante de hoje é Champenoise ou método...
- Pra Não Gastar Muito Com Um Champagne, Vá De Domaine Collin Cuvée Tradition Crémant De Limoux Aoc Brut
Gostamos de experimentar espumantes franceses fora da Champagne, porque os preços são mais acessíveis e vez ou outra encontramos boas surpresas, como esse Crèmant de Limoux, tradicional vinho da região do Languedoc. Esse espumante é elaborado...
- Um Belo Espumante Do Loire: Vigneau Chevreau Vouvray Aoc Brut
Comprei esse espumante por R$85 na loja Bon Vivant, aqui em Uberlândia, porque espumantes de outras regiões francesas (fora Champagne) já nos trouxeram grandes surpresas. O preço não é muito convidativo como espumante para o cotidiano, porque há...
Vinhos
Espumante francês fora de Champagne: Cuvée Sylvain Domanie du Rin du Bois Touraine AOC
Comprei esse espumante no stand da Cave Jado, no Encontro de Vinhos em Ribeirão Preto, em outubro. Na verdade fui à procura de um Champagne que eles vendiam a um preço acessível, mas que está esgotado. Então, comprei esse cremant elaborado pelo Domaine du Rin du Bois, na região do Loire (AOC Touraine). É uma vinícola pequena, fundada em 1969 e conta hoje com 20 hectares de vinhedos.
É elaborado com Chardonnay e Chenin Blanc (50/50), pelo método tradicional, com autólise de leveduras de 6 a 12 meses. Pela garrafa paguei R$ 75. Pra quem gosta de colecionar as tampinhas de metal dos espumantes, esse é um dos mais bonitos que conheço.
Ponto alto para a cremosidade, elegância e delicadeza do espumante. Vale o que custa, embora alguns produtos brasileiros possam batê-lo em qualidade, com preços menores. Mas vale a experiência de provar um bom espumante francês fora da região de Champagne.
Saúde a todos!
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