Vinhos
Quando comentei o Avondale Pinotage (relembre), recebi algumas indicações de leitores para experimentar este outro sul-africano, que já teve um rosé comentado aqui (relembre). É um vinho produzido na região de Western Cape pela Distell Limited. Segundo o site do produtor, ocorre fermentação na presença de chips (lascas) de carvalho francês e maturação, por nove meses, também com os chips de carvalho. Uma prática "moderna" e barata, que ajuda a passar para o vinho, com maior rapidez, os aromas e o gosto da madeira. Não é ilegal e certamente temos bebido muitos vinhos "reservado" chileno e argentinos que passaram pelo mesmo processo. Mas é algo incompatível com vinhos de grande qualidade e longevos, pois a passagem por carvalho não serve apenas para dar gosto e aroma ao vinho, mas especialmente para domar seus taninos e permitir a chamada "micro-oxigenação" através dos poros do barril de qualidade.
Após o discurso, vamos ao vinho.
Na taça, coloração púrpura, com notas violáceas e boa formação de lágrimas. Boa intensidade aromática, com frutos bem maduros e especiarias, além de aromas típicos da madeira, no limite.
Corpo mediano, com taninos doces e macios. Acidez moderada, deixando o vinho um pouco pesado. Retro-olfato marcado por fruta e madeira. Final longo, menos frutado e mais amadeirado.
Pontos positivos: vinho fácil de beber e bem aromático. Melhor na boca que os aromas poderiam indicar. É potente sem ser alcoólico (13,5%). Boa relação qualidade x preço. Cumpre bem seu papel e pode ser bebido tranquilamente no dia-a-dia. Está pronto para beber e não deve evoluir com o tempo.
Pontos negativos: faltou um pouco de acidez para o conjunto (uma característica que a pinot noir dá à pinotage) e os aromas amadeirados são um tanto artificiais e dominantes.
Apesar dos senões, uma compra certa, especialmente para quem pretende conhecer as características desta uva ícone da África do Sul (R$21,90 no Extra).
- Avondale Julia 2006
Quando experimentei o Pinotage da Vinícola Avondale, comentado em novembro do ano passado (relembre), fiquei muito impressionado, tanto que foi um dos vinhos "excelentes" de 2008 aqui do blog. Ao encontrar este Julia (nome da minha sobrinha-única),...
- Aurora Reserva Cabernet Sauvignon 2007
Comprei este vinho disposto a provar pra mim mesmo que não tenho qualquer preconceito em relação à histórica Vinícola Aurora. É que sempre olho para seus vinhos com uma certa desconfiança, porque "vinhos de cooperativas" podem ser elaborados...
- Salton Desejo Merlot 2005
Falar bem deste vinho é "chover no molhado", pois já se tornou um ícone entre os enófilos e já deve ter sido comentado pela maioria dos enoblogs brasileiros. Mas gosto de guardar os vinhos e degustá-los após algum tempo de guarda. Por esta garrafa...
- Castillo De Molina Reserva Carmenère 2005
Este é o segundo vinho desta linha que comento. Assim como o Pinot Noir 2006 (relembre), este Carmenère peca pelo uso um tanto exagerado da madeira, o que para meu gosto pessoal pode comprometer seriamente a qualidade do vinho. Sei que há consumidores...
- Santa Helena Siglo De Oro Cabernet Sauvignon 2006
Este é o 15º vinho comentado para a "Confraria Brasileira de Enoblogs", uma escolha do blog Colheita de Vinhos. Veja os comentários anteriores da Confraria no último menu à direita. Têm participado assiduamente os blogs brasileiros listados à direita:...
Vinhos
Two Oceans Pinotage 2007
Quando comentei o Avondale Pinotage (relembre), recebi algumas indicações de leitores para experimentar este outro sul-africano, que já teve um rosé comentado aqui (relembre). É um vinho produzido na região de Western Cape pela Distell Limited. Segundo o site do produtor, ocorre fermentação na presença de chips (lascas) de carvalho francês e maturação, por nove meses, também com os chips de carvalho. Uma prática "moderna" e barata, que ajuda a passar para o vinho, com maior rapidez, os aromas e o gosto da madeira. Não é ilegal e certamente temos bebido muitos vinhos "reservado" chileno e argentinos que passaram pelo mesmo processo. Mas é algo incompatível com vinhos de grande qualidade e longevos, pois a passagem por carvalho não serve apenas para dar gosto e aroma ao vinho, mas especialmente para domar seus taninos e permitir a chamada "micro-oxigenação" através dos poros do barril de qualidade. Após o discurso, vamos ao vinho.
Na taça, coloração púrpura, com notas violáceas e boa formação de lágrimas. Boa intensidade aromática, com frutos bem maduros e especiarias, além de aromas típicos da madeira, no limite.
Corpo mediano, com taninos doces e macios. Acidez moderada, deixando o vinho um pouco pesado. Retro-olfato marcado por fruta e madeira. Final longo, menos frutado e mais amadeirado.
Pontos positivos: vinho fácil de beber e bem aromático. Melhor na boca que os aromas poderiam indicar. É potente sem ser alcoólico (13,5%). Boa relação qualidade x preço. Cumpre bem seu papel e pode ser bebido tranquilamente no dia-a-dia. Está pronto para beber e não deve evoluir com o tempo.
Pontos negativos: faltou um pouco de acidez para o conjunto (uma característica que a pinot noir dá à pinotage) e os aromas amadeirados são um tanto artificiais e dominantes.
Apesar dos senões, uma compra certa, especialmente para quem pretende conhecer as características desta uva ícone da África do Sul (R$21,90 no Extra).
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- Avondale Julia 2006
Quando experimentei o Pinotage da Vinícola Avondale, comentado em novembro do ano passado (relembre), fiquei muito impressionado, tanto que foi um dos vinhos "excelentes" de 2008 aqui do blog. Ao encontrar este Julia (nome da minha sobrinha-única),...
- Aurora Reserva Cabernet Sauvignon 2007
Comprei este vinho disposto a provar pra mim mesmo que não tenho qualquer preconceito em relação à histórica Vinícola Aurora. É que sempre olho para seus vinhos com uma certa desconfiança, porque "vinhos de cooperativas" podem ser elaborados...
- Salton Desejo Merlot 2005
Falar bem deste vinho é "chover no molhado", pois já se tornou um ícone entre os enófilos e já deve ter sido comentado pela maioria dos enoblogs brasileiros. Mas gosto de guardar os vinhos e degustá-los após algum tempo de guarda. Por esta garrafa...
- Castillo De Molina Reserva Carmenère 2005
Este é o segundo vinho desta linha que comento. Assim como o Pinot Noir 2006 (relembre), este Carmenère peca pelo uso um tanto exagerado da madeira, o que para meu gosto pessoal pode comprometer seriamente a qualidade do vinho. Sei que há consumidores...
- Santa Helena Siglo De Oro Cabernet Sauvignon 2006
Este é o 15º vinho comentado para a "Confraria Brasileira de Enoblogs", uma escolha do blog Colheita de Vinhos. Veja os comentários anteriores da Confraria no último menu à direita. Têm participado assiduamente os blogs brasileiros listados à direita:...