Vinhos
Sorvete de Melancia e Groselha
Ingredientes:
1,2Kg de melancia, descascada e sem pevides;
150g de açúcar;
100ml de água;
4 colheres (de sopa) de xarope de groselha;
3 colheres (de sopa) de sumo de limão;
2 folhas de hortelã-pimenta (Mentha × piperita) fresca;
Preparação:Dissolver o açúcar na água e juntar as folhas de hortelã. Aquecer a mistura em lume brando até ter fervido 3 minutos. Adicionar o sumo de limão e o xarope de groselha. Desligar o lume. Remover as folhas. Juntar o preparado à melancia. Triturar. Deixar arrefecer à temperatura ambiente e levar ao congelador até cristalizar.
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Sopa Fria De Pepino E Menta
Exemplo de comida para o vinho do post anterior; não estou com paciência para entrar em grandes detalhes. Digamos apenas que esta é uma sopa fria elaborada no espírito desta sanduíche. E não, a receita não é nova. Se tivesse grandes invenções...
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Gelado De Chocolate
Na sequência deste, ainda outro. Ingredientes: 250ml de leite gordo; 250g de bom chocolate de leite; 200ml nata; 16 colheres (de sopa) de leite em pó gordo; 2 colheres (de sopa) de rum — ainda Havana Club velho. Preparação: 1. Enriquecer o leite...
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Outro Bolo De Chocolate...
Bolo húmido de chocolate, ligeiríssima adaptação deste. Ingredientes: Bolo: 275g de caster sugar, 200g de farinha, 175g de chocolate de culinária, derretido, 175g de manteiga, 125ml de água a ferver, 80g de nata, 50g de cacau magro em pó, 2 ovos,...
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Bolo Nuvem De Chocolate
Ingredientes: Bolo: 360g de farinha; 300g de açúcar; 100g de cacau magro em pó; 5 ovos médios; 1,5dl de óleo; 3,5dl de água morna; 1 colher (de sopa) de fermento. Cobertura: 100g de chocolate de culinária em barra; 200ml de nata. Bolo: Barrar...
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Bolo De Coca-cola
Após o sucesso do bolo de coco Galáctico, resolvemos partilhar algo que julgamos ainda melhor. Assim, acabámos por optar por um bolo de chocolate e Coca-Cola — combinação que pode soar improvável, mas que é deliciosa e bastante original. Bastante...
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