Vinhos
Há algum tempo tenho revelado aos leitores deste blog uma certa “falta de paciência” com vinhos muito amadeirados, porque às vezes me parece uma tentativa do produtor de esconder certos defeitos do vinho. Acredito que a passagem por barricas de carvalho são um grande trunfo do produtor, desde que a madeira esteja bem integrada ao vinho, que não roube a cena e não me dê dor de cabeça (sim, cefaléia mesmo, daquelas que no outro dia somente um analgésico pra derrubar).
Quando encontro um vinho elegante, de boa estrutura e com madeira compondo bem o conjunto, não hesito em considerá-lo atraente. Quando outros quesitos positivos estão presentes, só resta avaliá-lo com as cinco taças que este blog já atribuiu a alguns vinhos. Este é mais um deles!
Produzido pela vinícola Santa Rita, no Vale do Rapel, é um vinho da linha "120", facilmente encontrada no mercado brasileiro. Já comentei um sauvignon blanc aqui (relembre). Por esta garrafa, paguei $26. Se soubesse do resultado teria comprado outras mais.
No copo, coloração púrpura bem escuro, que causou manchas no copo e nos dentes. Lágrimas em abundância, grossas e lentas. Aromas de ótima intensidade, lembrando frutos vermelhos e especiarias. Muito elegante.
Encorpado, com boa estrutura, taninos redondos, marcantes e muito vivos. Boca cheia. Álcool equilibrado (apesar dos 14%). Retrogosto frutado e muito atraente. Final longo, frutado e com madeira muito bem integrada, sem máscaras. Fundo de copo remetendo às especiarias. Acredito que pela estrutura ainda suporte um tempo, se bem conservado. Evoluiu com a comida.
Vinho acessível e de ótima qualidade é assim.
- Santa Carolina Varietal Merlot 2007
Este é o 24º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha do Jean, do blog O Tanino. É produzido pela tradicionalíssima vinícola Santa Carolina, uma gigante chilena que produz vinhos para todos os gostos e bolsos. Um sucesso no mercado brasileiro,...
- Casillero Del Diablo Malbec 2006
Este foi o terceiro vinho da noite, trazido por um amigo. Produzido pela Concha y Toro, dispensa maiores comentários, pois sua história é conhecida de todos os que frequentam este mundo dos vinhos. No copo, aromas de boa intensidade, típicos desta...
- Cordelier Reserva Cabernet Sauvignon 2005
O primeiro vinho que comentei neste blog foi um achado, um chardonnay da Vinícola Cordelier, safra 2000, escondido na prateleira de um supermercado (relembre). Este fato me fez desenvolver respeito e carinho pela vinícola, fundada em 1987, no Vale dos...
- Fausto De Pizzato Cabernet Sauvignon 2005
A Vinícola Pizzato é uma tradicional produtora de bons merlot. Mas quando estive no Angeloni, de Joinville, somente encontrei este cabernet sauvignon. Apesar de já ter comentado o mesmo vinho, da safra 2004, achei interessante degustar este, até mesmo...
- Terranova Reserve Cabernet Sauvignon-shiraz 2006
Eis o 9º vinho comentado para a “Confraria Brasileira de Enoblogs”. Ao começar a escrever o post, percebi que só comentei quatro vinhos em outubro. Foi pouco, mas o tempo anda escasso. Em outros comentários, tenho revelado uma certa decepção...
Vinhos
Santa Rita 120 Carmenère 2004
Há algum tempo tenho revelado aos leitores deste blog uma certa “falta de paciência” com vinhos muito amadeirados, porque às vezes me parece uma tentativa do produtor de esconder certos defeitos do vinho. Acredito que a passagem por barricas de carvalho são um grande trunfo do produtor, desde que a madeira esteja bem integrada ao vinho, que não roube a cena e não me dê dor de cabeça (sim, cefaléia mesmo, daquelas que no outro dia somente um analgésico pra derrubar).Quando encontro um vinho elegante, de boa estrutura e com madeira compondo bem o conjunto, não hesito em considerá-lo atraente. Quando outros quesitos positivos estão presentes, só resta avaliá-lo com as cinco taças que este blog já atribuiu a alguns vinhos. Este é mais um deles!
Produzido pela vinícola Santa Rita, no Vale do Rapel, é um vinho da linha "120", facilmente encontrada no mercado brasileiro. Já comentei um sauvignon blanc aqui (relembre). Por esta garrafa, paguei $26. Se soubesse do resultado teria comprado outras mais.
No copo, coloração púrpura bem escuro, que causou manchas no copo e nos dentes. Lágrimas em abundância, grossas e lentas. Aromas de ótima intensidade, lembrando frutos vermelhos e especiarias. Muito elegante.
Encorpado, com boa estrutura, taninos redondos, marcantes e muito vivos. Boca cheia. Álcool equilibrado (apesar dos 14%). Retrogosto frutado e muito atraente. Final longo, frutado e com madeira muito bem integrada, sem máscaras. Fundo de copo remetendo às especiarias. Acredito que pela estrutura ainda suporte um tempo, se bem conservado. Evoluiu com a comida.
Vinho acessível e de ótima qualidade é assim.
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- Santa Carolina Varietal Merlot 2007
Este é o 24º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha do Jean, do blog O Tanino. É produzido pela tradicionalíssima vinícola Santa Carolina, uma gigante chilena que produz vinhos para todos os gostos e bolsos. Um sucesso no mercado brasileiro,...
- Casillero Del Diablo Malbec 2006
Este foi o terceiro vinho da noite, trazido por um amigo. Produzido pela Concha y Toro, dispensa maiores comentários, pois sua história é conhecida de todos os que frequentam este mundo dos vinhos. No copo, aromas de boa intensidade, típicos desta...
- Cordelier Reserva Cabernet Sauvignon 2005
O primeiro vinho que comentei neste blog foi um achado, um chardonnay da Vinícola Cordelier, safra 2000, escondido na prateleira de um supermercado (relembre). Este fato me fez desenvolver respeito e carinho pela vinícola, fundada em 1987, no Vale dos...
- Fausto De Pizzato Cabernet Sauvignon 2005
A Vinícola Pizzato é uma tradicional produtora de bons merlot. Mas quando estive no Angeloni, de Joinville, somente encontrei este cabernet sauvignon. Apesar de já ter comentado o mesmo vinho, da safra 2004, achei interessante degustar este, até mesmo...
- Terranova Reserve Cabernet Sauvignon-shiraz 2006
Eis o 9º vinho comentado para a “Confraria Brasileira de Enoblogs”. Ao começar a escrever o post, percebi que só comentei quatro vinhos em outubro. Foi pouco, mas o tempo anda escasso. Em outros comentários, tenho revelado uma certa decepção...