Vinhos
2010. Valle Central.
Tinto.
Um leitor assíduo do blogue deve estar pensando: ou eles viraram fã do Santa Carolina, ou acharam uma promoção... Sim, achamos uma promoção!
Este, no caso, estava "menos pior" que os outros, tão alcoólico quanto, mas com aromas mais complexos e um amargor mais acentuado escondendo um pouco a chatice frutada do vinho.
O aroma é mais rico em frutas, comparado aos outros provados da mesma linha (Carmenère e Merlot), lembrando um pouco frutas vermelhas tipo groselha, amora, cereja e cassis, com um toque de especiarias evocado pelo álcool.
Na boca sem surpresas, bastante jovem, corpo mediano, com boa acidez, taninos presentes, muito alcoólico e um tanto cansativo, sensação que é quebrada levemente pelo final amargo. Persistência mediana e razoavelmente equilibrado, mas sem maiores destaques.
- Marraso Reserva - Cabernet Sauvignon - Argentina
2008. Tinto. O vinho é interessante, mas é um pouco pesado, sem muita delicadeza. Um vinho masculino, mas bem frutadão, no típico estilo do novo mundo. Rubi intenso, com leves reflexos violáceos, límpido e translúcido. Aromas marcantes de...
- Dorna Velha - Douro - Portugal
2005. Tinto, Tinta Barroca. Aroma de frutas vermelhas maduras, com destaque para o alcoólico e um toque de couro. Na boca é de corpo médio a encorpado, com taninos bem firmes, sensação alcoólica, amargor acentuado e boa acidez. O amargor prejudica...
- Santa Carolina Reservado - Merlot - Chile
2010. Valle Central. Tinto. Caiu muito bem com o Risoto de Carne e Shiitake com Passas ao Molho de Ostra e Vinho Tinto. O prato estava bem melhor que o vinho, mas caiu muito bem. Cor púrpura, com aromas frutados, com toque pesado de baunilha, e um resquício...
- Castillo De Molina Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile
Cachapoacal Valley. 2006. Chile. 1/2 boca. Pode ser interessante para quem gosta de vinho alcoólico, macio e abaunilhado. Para o nosso paladar é um vinho chato e com pouca expressão. Se quiseres arriscar... Rubi, com reflexos violáceos. Aroma de...
- Viña Trapaca Gran Reserva - Chile
Isla de Maipo, 2006. Tinto, Cabernet Sauvignon. Rubi intenso, vívido, no nariz frutas vermelhas e roxas, como ameixa, cereja e cassis, mas o aroma é um pouco alcoólico. Na boca é bem equilibrado, com bom corpo e um amargor interessante. Tem boa persistência...
Vinhos
Santa Carolina Reservado - Shiraz - Chile
2010. Valle Central.
Tinto.
Um leitor assíduo do blogue deve estar pensando: ou eles viraram fã do Santa Carolina, ou acharam uma promoção... Sim, achamos uma promoção!
Este, no caso, estava "menos pior" que os outros, tão alcoólico quanto, mas com aromas mais complexos e um amargor mais acentuado escondendo um pouco a chatice frutada do vinho.
O aroma é mais rico em frutas, comparado aos outros provados da mesma linha (Carmenère e Merlot), lembrando um pouco frutas vermelhas tipo groselha, amora, cereja e cassis, com um toque de especiarias evocado pelo álcool.
Na boca sem surpresas, bastante jovem, corpo mediano, com boa acidez, taninos presentes, muito alcoólico e um tanto cansativo, sensação que é quebrada levemente pelo final amargo. Persistência mediana e razoavelmente equilibrado, mas sem maiores destaques.
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- Marraso Reserva - Cabernet Sauvignon - Argentina
2008. Tinto. O vinho é interessante, mas é um pouco pesado, sem muita delicadeza. Um vinho masculino, mas bem frutadão, no típico estilo do novo mundo. Rubi intenso, com leves reflexos violáceos, límpido e translúcido. Aromas marcantes de...
- Dorna Velha - Douro - Portugal
2005. Tinto, Tinta Barroca. Aroma de frutas vermelhas maduras, com destaque para o alcoólico e um toque de couro. Na boca é de corpo médio a encorpado, com taninos bem firmes, sensação alcoólica, amargor acentuado e boa acidez. O amargor prejudica...
- Santa Carolina Reservado - Merlot - Chile
2010. Valle Central. Tinto. Caiu muito bem com o Risoto de Carne e Shiitake com Passas ao Molho de Ostra e Vinho Tinto. O prato estava bem melhor que o vinho, mas caiu muito bem. Cor púrpura, com aromas frutados, com toque pesado de baunilha, e um resquício...
- Castillo De Molina Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile
Cachapoacal Valley. 2006. Chile. 1/2 boca. Pode ser interessante para quem gosta de vinho alcoólico, macio e abaunilhado. Para o nosso paladar é um vinho chato e com pouca expressão. Se quiseres arriscar... Rubi, com reflexos violáceos. Aroma de...
- Viña Trapaca Gran Reserva - Chile
Isla de Maipo, 2006. Tinto, Cabernet Sauvignon. Rubi intenso, vívido, no nariz frutas vermelhas e roxas, como ameixa, cereja e cassis, mas o aroma é um pouco alcoólico. Na boca é bem equilibrado, com bom corpo e um amargor interessante. Tem boa persistência...