Vinhos
Confesso que a Carmenère não está entre minhas uvas preferidas, mas alguns exemplares acabam me agradando mesmo com essa predisposição negativa. Foi o caso desse Gran Reserva da vinícola Santa Alicia, que já teve vários vinhos comentados por aqui, pelo qual paga-se algo em torno dos R$50.
É elaborado com uvas do Vale do Maipo, região vinícola mais próxima à capital Santiago. Metade do vinho passa por barricas de primeiro uso e a outra metade por barricas de segundo uso, de 12 a 14 meses.
Vinho de coloração púrpura, denotando juventude. Nos aromas e na boca revela-se um inconfundível Carmenère, com suas notas mentoladas e de especiarias. Na boca é potente, mas com taninos bem moldados e acidez discreta. Muita fruta em boca e no final, persistindo por longo tempo uma gostosa sensação de fruta, um pouco de menta e sinais do tostado da madeira. Um vinho gastronômico e muitíssimo agradável. Apesar do álcool a 14,5% não se revelou desequilibrado nesse quesito, podendo ser bebido sem comida também.
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- Ótimo Chileno Para Beber Agora Ou Guardar Por Mais Alguns Anos: Yali Limited Edition Carmenère 2011
Foto: Marcel Gussoni (www.saborsonoro.com.br) A uva Carmenère não está entre minhas favoritas, como já escrevi aqui no blog algumas vezes. Mas, isso não me impede de experimentar esses vinhos, porque a tarefa aqui é tentar contribuir com o leitor,...
- Jovem, Mas Típico: Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009
Junto com o Carmenère que comentei no post anterior (relembre) chegou esse Cabernet Sauvignon, que na verdade leva uma pitada de Cabernet Franc também (5%). Ambos se mostraram bem típicos e por isso mereceram esses posts, já que falei sobre a tipicidade...
- O Estilo Bordalês Do Escudo Rojo 2008
Esse é mais um projeto da famosa Baron Philippe de Rothschild no Novo Mundo, dessa vez no Chile. O nome Escudo Rojo é a tradução para o nome alemão da família: Roth (vermelho) + schild (escudo). Os vinhos vêm do Vale do Maipo, região vinícola...
- Yali National Reserva Carmenère 2008
Gostei bastante desse Carmenère, que não está entre minhas uvas preferidas, como já sabem os leitores do blog. Então, as 4 taças da avaliação desse vinho são merecidas porque há sempre uma briga interna entre a tentativa de ser imparcial e...
- Santa Alicia Merlot 2009
Gosto muito dos vinhos da Santa Alicia, especialmente o top deles, o Millantu (relembre). Mas o que mais me agrada nessa vinícola é que todos os seus vinhos são corretos, mesmo os mais básicos encontrados em supermercados, como é o caso desse. Quanto...
Vinhos
Santa Alicia Carmenère Gran Reserva 2007
Confesso que a Carmenère não está entre minhas uvas preferidas, mas alguns exemplares acabam me agradando mesmo com essa predisposição negativa. Foi o caso desse Gran Reserva da vinícola Santa Alicia, que já teve vários vinhos comentados por aqui, pelo qual paga-se algo em torno dos R$50.É elaborado com uvas do Vale do Maipo, região vinícola mais próxima à capital Santiago. Metade do vinho passa por barricas de primeiro uso e a outra metade por barricas de segundo uso, de 12 a 14 meses.
Vinho de coloração púrpura, denotando juventude. Nos aromas e na boca revela-se um inconfundível Carmenère, com suas notas mentoladas e de especiarias. Na boca é potente, mas com taninos bem moldados e acidez discreta. Muita fruta em boca e no final, persistindo por longo tempo uma gostosa sensação de fruta, um pouco de menta e sinais do tostado da madeira. Um vinho gastronômico e muitíssimo agradável. Apesar do álcool a 14,5% não se revelou desequilibrado nesse quesito, podendo ser bebido sem comida também.
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Foto: Marcel Gussoni (www.saborsonoro.com.br) A uva Carmenère não está entre minhas favoritas, como já escrevi aqui no blog algumas vezes. Mas, isso não me impede de experimentar esses vinhos, porque a tarefa aqui é tentar contribuir com o leitor,...
- Jovem, Mas Típico: Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009
Junto com o Carmenère que comentei no post anterior (relembre) chegou esse Cabernet Sauvignon, que na verdade leva uma pitada de Cabernet Franc também (5%). Ambos se mostraram bem típicos e por isso mereceram esses posts, já que falei sobre a tipicidade...
- O Estilo Bordalês Do Escudo Rojo 2008
Esse é mais um projeto da famosa Baron Philippe de Rothschild no Novo Mundo, dessa vez no Chile. O nome Escudo Rojo é a tradução para o nome alemão da família: Roth (vermelho) + schild (escudo). Os vinhos vêm do Vale do Maipo, região vinícola...
- Yali National Reserva Carmenère 2008
Gostei bastante desse Carmenère, que não está entre minhas uvas preferidas, como já sabem os leitores do blog. Então, as 4 taças da avaliação desse vinho são merecidas porque há sempre uma briga interna entre a tentativa de ser imparcial e...
- Santa Alicia Merlot 2009
Gosto muito dos vinhos da Santa Alicia, especialmente o top deles, o Millantu (relembre). Mas o que mais me agrada nessa vinícola é que todos os seus vinhos são corretos, mesmo os mais básicos encontrados em supermercados, como é o caso desse. Quanto...