Vinhos
Maioritariamente Touriga Nacional, com Tinta Roriz e Alfrocheiro. As uvas foram vinificadas em estreme e os respectivos vinhos estagiados em separado, um ano em barricas de carvalho francês e americano, adianta o produtor. Depois de composto, o lote final foi sujeito a colagem e filtração antes do engarrafamento.
Foi servido de um decantador, para ir arejando, a mais ou menos 16ºC. Escuro, quase retinto. Tourigão, cheio de ameixa e violetas no ataque ao nariz. Com o passar do tempo, foi ficando mais arrumado. Fruta silvestre variada, mais vermelha que preta, alcaçuz, toque tostado de barrica. Notas de mentol e bergamota que entretanto se tornaram mais presentes reforçaram as sugestões de frescura que o conjunto evidenciou sempre de forma muito bonita. De paladar seco e firme, com taninos polidos, terminou longo. Começa a revelar sinais de evolução. Acompanhou ainda outra versão do clássico bife com cogumelos.
8€.
16,5
- Vinha Paz '2011
As uvas, provenientes das vinhas de Leira da Tremoa e da Barra, em Silgueiros, são vinificadas na Casa da Carreira Alta, em Oliveira de Barreiros. Composto por 50% de Touriga Nacional, 30% de Tinta Roriz, 15% de Alfrocheiro e 5% de Jaen, este "colheita"...
- Quinta Do Cardo — Selecção Do Enólogo '2009
Passado algum tempo, regresso ao produtor de Figueira de Castelo Rodrigo. O lote, 60% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz e 20% Touriga Franca, foi sujeito a estágio prolongado em carvalho francês. Começou a mostrar-se mais após uma hora de arejamento...
- Quinta Da Fata — Reserva '2007
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. As uvas foram pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho resultante passou um ano em madeira de carvalho francês e americano. Um vinho a caminho dos cincos anos que, sem surpresas após a prova do seu...
- Encostas Do Tua — Reserva '2006
Este veio dos vinhedos da Brunheda, nas margens do Tua. As castas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Fermentou em cubas, a temperatura controlada, e depois estagiou, um ano, em carvalho francês. O produtor é a Soc. Vinhos...
- Quinta Da Falorca — Touriga Nacional '2002
Mais um vinho do Dão, este de Silgueiros. Relevo para o produtor e para o ano de colheita, que tantos dizem mau. Monocasta Touriga Nacional, foi engarrafado em Fevereiro de 2004, após estagiar 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano....
Vinhos
Quinta dos Carvalhais '2008
Maioritariamente Touriga Nacional, com Tinta Roriz e Alfrocheiro. As uvas foram vinificadas em estreme e os respectivos vinhos estagiados em separado, um ano em barricas de carvalho francês e americano, adianta o produtor. Depois de composto, o lote final foi sujeito a colagem e filtração antes do engarrafamento.Foi servido de um decantador, para ir arejando, a mais ou menos 16ºC. Escuro, quase retinto. Tourigão, cheio de ameixa e violetas no ataque ao nariz. Com o passar do tempo, foi ficando mais arrumado. Fruta silvestre variada, mais vermelha que preta, alcaçuz, toque tostado de barrica. Notas de mentol e bergamota que entretanto se tornaram mais presentes reforçaram as sugestões de frescura que o conjunto evidenciou sempre de forma muito bonita. De paladar seco e firme, com taninos polidos, terminou longo. Começa a revelar sinais de evolução. Acompanhou ainda outra versão do clássico bife com cogumelos.
8€.
16,5
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- Vinha Paz '2011
As uvas, provenientes das vinhas de Leira da Tremoa e da Barra, em Silgueiros, são vinificadas na Casa da Carreira Alta, em Oliveira de Barreiros. Composto por 50% de Touriga Nacional, 30% de Tinta Roriz, 15% de Alfrocheiro e 5% de Jaen, este "colheita"...
- Quinta Do Cardo — Selecção Do Enólogo '2009
Passado algum tempo, regresso ao produtor de Figueira de Castelo Rodrigo. O lote, 60% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz e 20% Touriga Franca, foi sujeito a estágio prolongado em carvalho francês. Começou a mostrar-se mais após uma hora de arejamento...
- Quinta Da Fata — Reserva '2007
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. As uvas foram pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho resultante passou um ano em madeira de carvalho francês e americano. Um vinho a caminho dos cincos anos que, sem surpresas após a prova do seu...
- Encostas Do Tua — Reserva '2006
Este veio dos vinhedos da Brunheda, nas margens do Tua. As castas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Fermentou em cubas, a temperatura controlada, e depois estagiou, um ano, em carvalho francês. O produtor é a Soc. Vinhos...
- Quinta Da Falorca — Touriga Nacional '2002
Mais um vinho do Dão, este de Silgueiros. Relevo para o produtor e para o ano de colheita, que tantos dizem mau. Monocasta Touriga Nacional, foi engarrafado em Fevereiro de 2004, após estagiar 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano....