Vinhos
Este branco vem da quinta que lhe dá o nome, sita em Azeitão, nos contrafortes da Serra da Arrábida. A título de curiosidade, é aqui que se encontram plantados os espécimes que constituem a colecção ampelográfica da JMF. As uvas Alvarinho (56%) e Verdelho que o constituem fermentaram em bica aberta, a 20ºC, tendo o vinho resultante sido engarrafado sem qualquer tipo de estágio.
Foi servido a 12ºC. Predominaram durante a prova cheiros a uvas doces, flores brancas, nectarina. Tropical q.b. — e ainda assim o descritor "goiaba" que se pode ler na apreciação organoléptica que acompanha a sua ficha técnica não deixa de me parecer algo arrojado. Na boca, força bastante e equilíbrio. Terminou limonado, bem seco e refrescante. À semelhança do Periquita branco do mesmo ano, o contraste entre a alegria doce mostrada ao nariz e a seriedade presente na boca, sendo notório, ficou-lhe bem.
A garrafa foi enviada pelo produtor, que recomenda um PVP de 6,99€.
16,5
- Quinta De Camarate — Branco Seco '2013
Composto por Alvarinho e Verdelho em partes iguais, este branco, vinificado pelo processo dito de bica aberta, a temperatura controlada, foi engarrafado, sem estágio, em Fevereiro deste ano — ficha técnica aqui. Tal como o seu predecessor imediato,...
- Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Verdelho '2012
Branco bom entre partidas de xadrez. Fica também a nota de a foto da garrafa ter sido tirada com a máquina nova. É o sucessor deste. E tal como ele apresenta-se fresco e jovem, de perfil delicado. Inicialmente, o verde predomina. Folha de limoeiro,...
- Redoma '2010 (branco)
Da Niepoort. As uvas Rabigato, Códega, Donzelinho, Viosinho e Arinto, entre outras, diz a respectiva ficha técnica, de cepas com 40 a 80 anos, plantadas em altitude, fermentaram em madeira, tendo o vinho resultante estagiado sobre as borras finas durante...
- Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Verdelho '2011
Ainda outro da JMF. Diz o respectivo contra-rótulo que "Este vinho é o resultado das experiências vividas nas suas viagens ao hemisfério sul, adaptando-o ao estilo que mais lhe agradou nas várias provas efectuadas na Austrália". O mosto de onde...
- Vallado '2010 (branco)
Rabigato, Verdelho, Viosinho e Arinto. O mosto fermentou em bica aberta, ou seja, depois de prensadas as uvas, separado das partes sólidas, durante cerca de um mês, a uma temperatura entre 16 e 18ºC, tendo a maior parte do vinho resultante sido sujeito...
Vinhos
Quinta de Camarate — Branco Seco '2011
Este branco vem da quinta que lhe dá o nome, sita em Azeitão, nos contrafortes da Serra da Arrábida. A título de curiosidade, é aqui que se encontram plantados os espécimes que constituem a colecção ampelográfica da JMF. As uvas Alvarinho (56%) e Verdelho que o constituem fermentaram em bica aberta, a 20ºC, tendo o vinho resultante sido engarrafado sem qualquer tipo de estágio.Foi servido a 12ºC. Predominaram durante a prova cheiros a uvas doces, flores brancas, nectarina. Tropical q.b. — e ainda assim o descritor "goiaba" que se pode ler na apreciação organoléptica que acompanha a sua ficha técnica não deixa de me parecer algo arrojado. Na boca, força bastante e equilíbrio. Terminou limonado, bem seco e refrescante. À semelhança do Periquita branco do mesmo ano, o contraste entre a alegria doce mostrada ao nariz e a seriedade presente na boca, sendo notório, ficou-lhe bem.
A garrafa foi enviada pelo produtor, que recomenda um PVP de 6,99€.
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- Quinta De Camarate — Branco Seco '2013
Composto por Alvarinho e Verdelho em partes iguais, este branco, vinificado pelo processo dito de bica aberta, a temperatura controlada, foi engarrafado, sem estágio, em Fevereiro deste ano — ficha técnica aqui. Tal como o seu predecessor imediato,...
- Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Verdelho '2012
Branco bom entre partidas de xadrez. Fica também a nota de a foto da garrafa ter sido tirada com a máquina nova. É o sucessor deste. E tal como ele apresenta-se fresco e jovem, de perfil delicado. Inicialmente, o verde predomina. Folha de limoeiro,...
- Redoma '2010 (branco)
Da Niepoort. As uvas Rabigato, Códega, Donzelinho, Viosinho e Arinto, entre outras, diz a respectiva ficha técnica, de cepas com 40 a 80 anos, plantadas em altitude, fermentaram em madeira, tendo o vinho resultante estagiado sobre as borras finas durante...
- Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Verdelho '2011
Ainda outro da JMF. Diz o respectivo contra-rótulo que "Este vinho é o resultado das experiências vividas nas suas viagens ao hemisfério sul, adaptando-o ao estilo que mais lhe agradou nas várias provas efectuadas na Austrália". O mosto de onde...
- Vallado '2010 (branco)
Rabigato, Verdelho, Viosinho e Arinto. O mosto fermentou em bica aberta, ou seja, depois de prensadas as uvas, separado das partes sólidas, durante cerca de um mês, a uma temperatura entre 16 e 18ºC, tendo a maior parte do vinho resultante sido sujeito...