Vinhos
Tinto D.O.C. de Palmela — varietal Castelão da Casa Ermelinda Freitas.
Segundo a página do produtor, provém de vinhas velhas, com 40 anos, implantadas em solos arenosos. É vinificado com fermentação em cubas-lagares de inox a temperatura controlada e maceração pelicular — ou seja, as peles das uvas mantêm-se em contacto com o mosto antes da fermentação — prolongada. Estagia durante 12 meses em meias pipas de carvalho francês.
Foi decantado e servido a 16ºC. Desde logo libertou aromas intensos e muito doces a amoras e framboesas, com fortes sugestões de melaço e chocolate, assentes num fundo fresco — ligeiramente mentolado e vagamente terroso. A boca, muito redondinha, também cheia de fruta, mostrou boa estrutura — taninos muito finos conjugados com uma acidez interessante, a entrar no conjunto evocando maracujá — e apresentou vívidas — tanto que surpreenderam — impressões a leite com chocolate temperado com baunilha. Gostei.
Custou 8,50€.
16
- Quinta Da Mimosa '2011
O Puto tem andado pouco activo, talvez por o dono se encontrar em paz. Curioso: no final dos últimos tempos de haxixe, pensava que tudo isto ia recomeçar a mexer consideravelmente, o fim da modorra a traduzir-se num enorme dinamismo antecipado. Mas...
- Quinta Da Mimosa '2006
Castelão de Fernando Pó, proveio de vinhas com aproximadamente 40 anos, implantadas em chão de areia. Fermentou em cubas-lagar de inox e estagiou durante um ano em meias pipas de carvalho francês. Cor granada de concentração mediana. A fruta, vermelha,...
- Terras Do Pó '2008
Vinho Regional das Terras do Sado, produzido pela Casa Ermelinda Freitas. Maioritariamente composto por Castelão proveniente de vinhas implantadas no solo arenoso de Fernando Pó, levou, desta vez, um ligeiro "tempero" de Touriga Nacional e Syrah. Fermentou...
- Callabriga '2002
Este é um vinho produzido pela Casa Ferreirinha, agora parte da Sogrape, a partir de uvas originárias do Douro Superior. As castas, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. Foi vinificado na adega da Quinta da Leda, onde as uvas, completamente...
- Terras Do Pó — Reserva '2006
Castelão de Fernando Pó, da Casa Ermelinda Freitas. Estagiou durante 12 meses em meias-pipas de carvalho francês e outros 8 em garrafa antes de o terem lançado no mercado. Cor rubi/granada de concentração mediana. Fruto vermelho bem doce, caramelo...
Vinhos
Quinta da Mimosa '2005
Tinto D.O.C. de Palmela — varietal Castelão da Casa Ermelinda Freitas.Segundo a página do produtor, provém de vinhas velhas, com 40 anos, implantadas em solos arenosos. É vinificado com fermentação em cubas-lagares de inox a temperatura controlada e maceração pelicular — ou seja, as peles das uvas mantêm-se em contacto com o mosto antes da fermentação — prolongada. Estagia durante 12 meses em meias pipas de carvalho francês.
Foi decantado e servido a 16ºC. Desde logo libertou aromas intensos e muito doces a amoras e framboesas, com fortes sugestões de melaço e chocolate, assentes num fundo fresco — ligeiramente mentolado e vagamente terroso. A boca, muito redondinha, também cheia de fruta, mostrou boa estrutura — taninos muito finos conjugados com uma acidez interessante, a entrar no conjunto evocando maracujá — e apresentou vívidas — tanto que surpreenderam — impressões a leite com chocolate temperado com baunilha. Gostei.
Custou 8,50€.
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- Quinta Da Mimosa '2011
O Puto tem andado pouco activo, talvez por o dono se encontrar em paz. Curioso: no final dos últimos tempos de haxixe, pensava que tudo isto ia recomeçar a mexer consideravelmente, o fim da modorra a traduzir-se num enorme dinamismo antecipado. Mas...
- Quinta Da Mimosa '2006
Castelão de Fernando Pó, proveio de vinhas com aproximadamente 40 anos, implantadas em chão de areia. Fermentou em cubas-lagar de inox e estagiou durante um ano em meias pipas de carvalho francês. Cor granada de concentração mediana. A fruta, vermelha,...
- Terras Do Pó '2008
Vinho Regional das Terras do Sado, produzido pela Casa Ermelinda Freitas. Maioritariamente composto por Castelão proveniente de vinhas implantadas no solo arenoso de Fernando Pó, levou, desta vez, um ligeiro "tempero" de Touriga Nacional e Syrah. Fermentou...
- Callabriga '2002
Este é um vinho produzido pela Casa Ferreirinha, agora parte da Sogrape, a partir de uvas originárias do Douro Superior. As castas, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. Foi vinificado na adega da Quinta da Leda, onde as uvas, completamente...
- Terras Do Pó — Reserva '2006
Castelão de Fernando Pó, da Casa Ermelinda Freitas. Estagiou durante 12 meses em meias-pipas de carvalho francês e outros 8 em garrafa antes de o terem lançado no mercado. Cor rubi/granada de concentração mediana. Fruto vermelho bem doce, caramelo...