Vinhos
- É Tinto, Mas é Leve E Descomplicado: Dunamis Cabernet Franc 2012
O primeiro vinho da Dunamis que comentei aqui no blog foi essa Cabernet Franc, mas da safra 2011 (relembre). O estilo jovem, descomplicado e fácil de agradar é repetido nesse 2012, que tem apenas 5% do vinho passando por barricas de carvalho americano...
- Syrah Brasileiro? Bebi E Recomendo: Almaúnica Reserva Syrah 2010
Comprei esse vinho no varejo da vinícola, mas não me lembro exatamente quanto paguei, mas foi algo abaixo dos R$50. Também não me lembro a data, mas o Márcio Brandelli ainda não o havia colocado à venda. Comprei porque insisti bastante. Para o...
- A ótima Experiência De Degustar Com Ademir Brandelli
Foto: Vivian Costa No dia 11/2 tive o prazer de retornar à Don Laurindo e reencontrar o enólogo Ademir Brandelli, que eu conhecia de outras situações, mas com quem nunca tive o prazer de conversar com calma. A visita foi viabilizada pelo jornalista...
- Cousiño-macul Finis Terrae 2008
Hoje é o dia da "celebração bissexual", o dia em que morreram Sigmund Freud e Marcel Marceau (mímico francês)... mas também é dia de postar sobre um dos vinhos que bebi no meu aniversário, em 31 de agosto. Ele foi comprado em janeiro, quando...
- Alma Única Reserva Merlot 2009
Conheci a vinícola Almaúnica na minha última viagem ao Vale dos Vinhedos, no início de 2011. É a mais nova vinícola da região (criada em 2008), capitaneada pelos irmãos Magda e Márcio Brandelli (enólogo), pertencentes à família que fundou...
Vinhos
Pronto para beber: Almaúnica Cabernet Sauvignon Reserva 2009
Salvo prova em contrário, penso que a proposta de Márcio Brandelli em sua vinícola Almaúnica é produzir vinhos ao estilo Novo Mundo, mas próximos de nossos vizinhos argentinos e chilenos, contrastando com o estilo Velho Mundo de seu irmão Ademir Brandelli.
Para constatar isso basta provar o Merlot (relembre) ou o Syrah (que estará em breve aqui no blog). São vinhos macios, com taninos domados, paladar mais fácil, para serem consumidos mais jovens.
Os estilos são diferentes, mas em ambos os casos os irmãos Brandelli fazem vinhos de respeito.
Esse Cabernet Sauvignon passou 10 meses por barricas novas de carvalho americano e francês (50/50). É vendido no varejo da vinícola a R$ 38. Foram produzidas 14.000 garrafas e abri a de nº 6.410.
Tem coloração rubi, com reflexos violáceos, denotando juventude. Os aromas têm boa complexidade, com fruta madura, chocolate, café e baunilha, esses últimos conferidos pela passagem por madeira. Na boca tem bom corpo e surpreendentemente os taninos são macios, ao contrário de outros CS produzidos no Vale e tão jovens assim. Boa acidez. Final de boa persistência. Álcool a 13% sem aparecer. Fácil de beber agora ou em 1-2 anos.
Saúde a todos!
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