Vinhos
Um chileno com cara de Bordeaux.
- Boa Experiência: O Estruturado E Ainda Jovem Lauca Reserva Cabernet Sauvignon 2012
Abrimos esse vinho em um dia de temperatura mais amena aqui no Triângulo Mineiro e gostamos bastante do resultado, especialmente porque ainda pode ser guardado por um tempo, além de não ser um vinho com aquelas notas exageradas lembrando pimentão...
- Sempre Um Vinho Elegante (e Brasileiro): Salton Talento 2009
Estava devendo esse post há algum tempo. Recebi o vinho para participar de uma edição do Wine Bar, em 25 de março, em que seriam degustados três vinhos da Vinícola Salton, uma das gigantes do vinho brasileiro. Essa edição era comemorativa...
- Um Tinto Elegante E Já Pronto Para Beber: Salton Gerações Paulo Salton 2009
A vinícola mais uma vez caprichou no visual do vinho que tem as garrafas numeradas individualmente. O terceiro e último vinho da Salton que provamos no último dia 10 de dezembro também pertence à linha Gerações, uma homenagem aos pioneiros...
- Syrah Brasileiro? Bebi E Recomendo: Almaúnica Reserva Syrah 2010
Comprei esse vinho no varejo da vinícola, mas não me lembro exatamente quanto paguei, mas foi algo abaixo dos R$50. Também não me lembro a data, mas o Márcio Brandelli ainda não o havia colocado à venda. Comprei porque insisti bastante. Para o...
- O Estilo Bordalês Do Escudo Rojo 2008
Esse é mais um projeto da famosa Baron Philippe de Rothschild no Novo Mundo, dessa vez no Chile. O nome Escudo Rojo é a tradução para o nome alemão da família: Roth (vermelho) + schild (escudo). Os vinhos vêm do Vale do Maipo, região vinícola...
Vinhos
Cousiño-Macul Finis Terrae 2008
Hoje é o dia da "celebração bissexual", o dia em que morreram Sigmund Freud e Marcel Marceau (mímico francês)... mas também é dia de postar sobre um dos vinhos que bebi no meu aniversário, em 31 de agosto.
Ele foi comprado em janeiro, quando estive com minha esposa na centenária Cousiño-Macul. Uma visita interessante pela história da vinícola e seus vinhos, além de muito fácil de fazer, já que a bodega está na região metropolitana de Santiago. Não me lembro quanto custou no varejo deles, mas no Brasil é vendido na casa dos R$75-80. É o "segundo vinho" da vinícola, abaixo apenas do Lota, seu ícone.
Vinho muito correto, elegante, num estilo que me agrada bastante. Um corte de 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Syrah, passando 15 meses em barricas francesas. Tem 14% de álcool e as uvas vêm do Vale do Maipo, próximo à capital do país.
Coloração rubi, com reflexos granada, demonstrando alguma evolução. Aromas intensos, frutos maduros, ameixa, pimentão muito leve, álcool muito discreto e madeira elegante. Nos aromas já me agradou bastante porque a CS não estava tão marcada pelos aromas de pimentão e eucalipto, um tanto enjoativos em alguns chilenos.
Corpo mediano, fruta muito madura, chocolate, leve tostado. Elegância e harmonia. Taninos macios e acidez em boa dose. Vocação gastronômica. Final longo, com fruta bem madura e tostado. Pronto para beber, ótimo equilíbrio. Acredito que possa ser guardado por mais 2 anos.
Um chileno com cara de Bordeaux.
Saúde a todos!
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