Vinhos
Este vinho foi produzido pelas Caves Primavera a partir de uvas das castas Merlot e Syrah, criadas numa encosta argilo-calcária e vinificadas juntas, em lagar. Estagiou durante 8 meses em carvalho francês antes de engarrafado. Das 5500 garrafas que se encheram, abati a nº 612. Não compreendo o rótulo: fora eu sociável, pediria, por favor, ajuda.
Primeiro dia: aberto e vertido directamente no copo à temperatura da praxe. Vinho sério, mas não sisudo, e ainda menos bruto. Pareceu-me delinearem-lhe o carácter as notas varietais do Merlot, cortadas por um Syrah frio, atlântico. Alguma barrica, bem colocada, trouxe outra complexidade ao conjunto. Vinho sério, por um lado jovem e estruturado, por outro já maduro, pronto a beber. Segundo dia: menos tosta. Pimenta preta e Cabernet sóbrio, sem carne nem pimento, em conjunto simples mas equilibrado. Não tendo encantado, convenceu. Acompanhou um estufado de coelho, com menta fresca e tomilho. Bom.
7€.
16
- Perolivas Reserva 2005
Vinho recente nas prateleiras, o Perolivas, invoca o nome da aldeia perto de Reguengos de Monsaraz. Produzido e engarrafado pelo Monte dos Perdigões propriedade da Granacer, sendo um exclusivo para o grupo Jerónimo Martins. É produzido pelas uvas provenientes...
- Quinta Do Monte D'oiro — Lybra '2010
De acordo com o produtor, inspirado no seguinte tema: O signo da Balança e da harmonia. O signo das vindimas. O equilíbrio harmonioso entre a casta, a fruta e o terroir. Um vinho que se interpenetra com a alegria da sua juventude na culinária do dia...
- Quinta Das Camélias — Syrah '2008
Varietal Syrah do Dão, produzido por Jaime de Almeida Barros, de Sabugosa, Tondela. Da mesma casa, já passaram por estas páginas o Reserva da colheita de 2007 e um monocasta Touriga Nacional do mesmo ano. Vertido no copo logo depois de aberto, desde...
- Quinta De Gomariz — Loureiro '2010
De volta ao vinho, às provas. Desta vez, o espécime testado, um varietal Loureiro da Quinta de Gomariz, Sub-Região do Ave. As vinhas estão implantadas em solos graníticos com exposição a Sul; o mosto fermentou em inox e o vinho resultante foi engarrafado...
- Quinta De Baixo — Escolha '2003
Este vinho consiste num lote de uvas das castas Merlot, Syrah e Baga, vindimadas e vinificadas em separado. Fermentou em lagares abertos e estagiou em barricas de carvalho francês. O produtor, sediado no lugar da Cordinhã, tem página web. Ainda rubi....
Vinhos
Primavera — Merlot e Syrah '2007
Este vinho foi produzido pelas Caves Primavera a partir de uvas das castas Merlot e Syrah, criadas numa encosta argilo-calcária e vinificadas juntas, em lagar. Estagiou durante 8 meses em carvalho francês antes de engarrafado. Das 5500 garrafas que se encheram, abati a nº 612. Não compreendo o rótulo: fora eu sociável, pediria, por favor, ajuda.Primeiro dia: aberto e vertido directamente no copo à temperatura da praxe. Vinho sério, mas não sisudo, e ainda menos bruto. Pareceu-me delinearem-lhe o carácter as notas varietais do Merlot, cortadas por um Syrah frio, atlântico. Alguma barrica, bem colocada, trouxe outra complexidade ao conjunto. Vinho sério, por um lado jovem e estruturado, por outro já maduro, pronto a beber. Segundo dia: menos tosta. Pimenta preta e Cabernet sóbrio, sem carne nem pimento, em conjunto simples mas equilibrado. Não tendo encantado, convenceu. Acompanhou um estufado de coelho, com menta fresca e tomilho. Bom.
7€.
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- Perolivas Reserva 2005
Vinho recente nas prateleiras, o Perolivas, invoca o nome da aldeia perto de Reguengos de Monsaraz. Produzido e engarrafado pelo Monte dos Perdigões propriedade da Granacer, sendo um exclusivo para o grupo Jerónimo Martins. É produzido pelas uvas provenientes...
- Quinta Do Monte D'oiro — Lybra '2010
De acordo com o produtor, inspirado no seguinte tema: O signo da Balança e da harmonia. O signo das vindimas. O equilíbrio harmonioso entre a casta, a fruta e o terroir. Um vinho que se interpenetra com a alegria da sua juventude na culinária do dia...
- Quinta Das Camélias — Syrah '2008
Varietal Syrah do Dão, produzido por Jaime de Almeida Barros, de Sabugosa, Tondela. Da mesma casa, já passaram por estas páginas o Reserva da colheita de 2007 e um monocasta Touriga Nacional do mesmo ano. Vertido no copo logo depois de aberto, desde...
- Quinta De Gomariz — Loureiro '2010
De volta ao vinho, às provas. Desta vez, o espécime testado, um varietal Loureiro da Quinta de Gomariz, Sub-Região do Ave. As vinhas estão implantadas em solos graníticos com exposição a Sul; o mosto fermentou em inox e o vinho resultante foi engarrafado...
- Quinta De Baixo — Escolha '2003
Este vinho consiste num lote de uvas das castas Merlot, Syrah e Baga, vindimadas e vinificadas em separado. Fermentou em lagares abertos e estagiou em barricas de carvalho francês. O produtor, sediado no lugar da Cordinhã, tem página web. Ainda rubi....