Vinhos
Esta mistura de Syrah e Cabernet Sauvignon — 78/22%, respectivamente — da Penfolds foi feita com uvas provenientes das regiões de Barossa, McLaren Vale e Coonawarra. Tanto quanto consegui apurar por essa web fora, e a prova confirmou-o, parte do lote final — quanto? — passou uns meses — quantos? — em grandes barris de carvalho avinhado. Ah, esta garrafa vinha vedada com uma rolha de borracha mole, em tudo semelhante à que, faz algum tempo, encontrei nesta. Hmpf.
Decantei-o durante aproximadamente duas horas — e isto é importante, que ele precisa mesmo de tomar algum ar depois de sair da garrafa — antes de o servir a 16ºC. Certinhos.
Notas verdes típicas do Cabernet no ataque — vá lá que suaves — rapidamente engolfadas pelas cerejas e ameixas negras do Syrah. Ainda tabaco, baunilha, pimenta preta e notas de tosta exemplarmente integradas. E com o tempo, sempre sem tirar o protagonismo à fruta, chocolate amargo. Decente em variedade, um pouquinho melhor em intensidade, raso em profundidade — assim descreveria, às três pancadas, este nariz.
Já na boca me pareceu melhor — fresco, fino e generoso, de bom porte e trato agradável, com fruta saborosa e taninos firmes mas macios. Bastante equilibrado e dotado de um final bem razoável, mais uma vez entregue aos tostados. A apontar-lhe, apenas certa falta de complexidade — que aquilo que mostrou, e definitivamente não foi muito, achei bem bom.
Custou 10€.
16
- 2897 - Penfolds Koonunga Hill Shiraz & Cabernet 2009 (tinto)
Região: Austrália Castas: Shiraz e Cabernet Sauvignon Produtor: Penfolds Wines Preço: Entre 10€ e 12.5€ Álcool: 13.5% Enólogo: Peter Gago Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi brilhante e um nariz muito frutado, compotado e até apimentado,...
- Monte Ducay — Reserva '2006
D.O. Cariñena produzido pelas Bodegas San Valero. Tempranillo, Garnacha e Cabernet Sauvignon. Chamam-lhe tinto pergamino — a garrafa vem embrulhada em papel. Papel esse que, pensava eu, uma vez removido, revelaria o verdadeiro rótulo. Pois bem, fodi-me:...
- Evel — Grande Escolha '2000
Ahm, mais uma edição do topo de gama da Real Companhia Velha... no que aos tintos secos toca. Foi vinificado a partir de Touriga Nacional e Francesa, Tinta Roriz e Tinto Cão. Ademais, consta que estagiou em cascos de carvalho francês... «com elevada...
- Dona Maria — Amantis '2004
Esta combinação de Syrah (30%), Petit Verdot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) e Touriga Nacional veio de uma quinta cheia de história, situada nos arredores de Estremoz. Tal como é sugerido pelo produtor, decantei-o durante duas horas antes de o servir....
- Cabeça De Burro — Reserva '2005
Este tinto do Douro foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua — Caves Vale do Rodo. Dizem que estagiou em madeira e em garrafa, só não especificam...
Vinhos
Penfolds — Koonunga Hill (Shiraz & Cabernet Sauvignon) '2006
Esta mistura de Syrah e Cabernet Sauvignon — 78/22%, respectivamente — da Penfolds foi feita com uvas provenientes das regiões de Barossa, McLaren Vale e Coonawarra. Tanto quanto consegui apurar por essa web fora, e a prova confirmou-o, parte do lote final — quanto? — passou uns meses — quantos? — em grandes barris de carvalho avinhado. Ah, esta garrafa vinha vedada com uma rolha de borracha mole, em tudo semelhante à que, faz algum tempo, encontrei nesta. Hmpf.Decantei-o durante aproximadamente duas horas — e isto é importante, que ele precisa mesmo de tomar algum ar depois de sair da garrafa — antes de o servir a 16ºC. Certinhos.
Notas verdes típicas do Cabernet no ataque — vá lá que suaves — rapidamente engolfadas pelas cerejas e ameixas negras do Syrah. Ainda tabaco, baunilha, pimenta preta e notas de tosta exemplarmente integradas. E com o tempo, sempre sem tirar o protagonismo à fruta, chocolate amargo. Decente em variedade, um pouquinho melhor em intensidade, raso em profundidade — assim descreveria, às três pancadas, este nariz.
Já na boca me pareceu melhor — fresco, fino e generoso, de bom porte e trato agradável, com fruta saborosa e taninos firmes mas macios. Bastante equilibrado e dotado de um final bem razoável, mais uma vez entregue aos tostados. A apontar-lhe, apenas certa falta de complexidade — que aquilo que mostrou, e definitivamente não foi muito, achei bem bom.
Custou 10€.
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- 2897 - Penfolds Koonunga Hill Shiraz & Cabernet 2009 (tinto)
Região: Austrália Castas: Shiraz e Cabernet Sauvignon Produtor: Penfolds Wines Preço: Entre 10€ e 12.5€ Álcool: 13.5% Enólogo: Peter Gago Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi brilhante e um nariz muito frutado, compotado e até apimentado,...
- Monte Ducay — Reserva '2006
D.O. Cariñena produzido pelas Bodegas San Valero. Tempranillo, Garnacha e Cabernet Sauvignon. Chamam-lhe tinto pergamino — a garrafa vem embrulhada em papel. Papel esse que, pensava eu, uma vez removido, revelaria o verdadeiro rótulo. Pois bem, fodi-me:...
- Evel — Grande Escolha '2000
Ahm, mais uma edição do topo de gama da Real Companhia Velha... no que aos tintos secos toca. Foi vinificado a partir de Touriga Nacional e Francesa, Tinta Roriz e Tinto Cão. Ademais, consta que estagiou em cascos de carvalho francês... «com elevada...
- Dona Maria — Amantis '2004
Esta combinação de Syrah (30%), Petit Verdot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) e Touriga Nacional veio de uma quinta cheia de história, situada nos arredores de Estremoz. Tal como é sugerido pelo produtor, decantei-o durante duas horas antes de o servir....
- Cabeça De Burro — Reserva '2005
Este tinto do Douro foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua — Caves Vale do Rodo. Dizem que estagiou em madeira e em garrafa, só não especificam...