Vinhos
Há muito que deixei de ter tempo para aqui deixar todos os vinhos que bebo. Também noto que, salvo raras excepções, pouco aqui vou deixando de mim. Posto isto, a coisa do enodiário, parece-me, falhou.
Este foi dos fotografados e anotados, para publicar, na verdade, ainda antes de aberto. Escuro, quase retinto. A fruta negra, densa, séria, quase sisuda, tingida por quantidades apreciáveis de madeira que, pelo menos na altura, pareceu-me, existia como que sem fim: nem solta, nem a mascarar, compor ou dominar. Mascarar, compor, dominar o quê? Estava, apenas, e como tal fazia-se notar.
Segundo dia: dark character. Mais redondo, os 15% de álcool melhor integrados. Tudo muito vinho, vinho que ao invés de remeter de imediato para aquilo que poderia ter feito lembrar, simplesmente pareceu cheirar e saber a vinho. Lá bem no fundo, que mais se lhe havia de pedir?
E apesar de, objectivamente, nem fruta nem madeira, flores, especiarias, farmácia, terra ou álcool, juraria que mostrou um pouco de cada. Nada sobressaiu, contudo — nem mesmo a falta. No fim, talvez a palavra para o definir seja coeso. E talvez mais importante, agradável.
Que me esquecia: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. (E Jaen?) O contra-rótulo di-lo engarrafado na Quinta por J.C. Gouveia, Oliveira de Barreiros, Viseu — produtor que por sinal tem presença na web, aqui.
10€.
16
- Vinha Paz '2011
As uvas, provenientes das vinhas de Leira da Tremoa e da Barra, em Silgueiros, são vinificadas na Casa da Carreira Alta, em Oliveira de Barreiros. Composto por 50% de Touriga Nacional, 30% de Tinta Roriz, 15% de Alfrocheiro e 5% de Jaen, este "colheita"...
- Quinta Da Bica '2005
Beirão de Seia, produzido pela quinta de que leva o nome. O contra-rótulo refere um lote de castas típicas da região (Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen) do qual metade foi sujeito a um estágio de nove meses em carvalho francês. Do...
- Bétula '2008
Foi com este vinho que perdi a virgindade no que toca a receber amostras de produtores. Trata-se de um lote em partes iguais de Viognier e Sauvignon Blanc. O primeiro fermentado em barricas de carvalho francês, o segundo em inox. O autor, Francisco Montenegro...
- Moira's — Syrah & Trincadeira «reserva» '2008
Vinho Regional Alentejano produzido e engarrafado pela Adega das Mouras de Arraiolos. Quanto a como foi feito, nada, nem no rótulo nem na página web do produtor. Pena. . . . Aroma muito jovem, vinoso, a fruta negra, doce, com toques vegetais e de pimenta...
- Pedro & Inês '2004
Pois para os bifinhos ali de baixo decidi abrir uma garrafa que se me afigurava promissora, tanto pelo perfil menos convencional — um vinho do Dão feito apenas com Baga e Alfrocheiro — como pela muito positiva (embora vaga) crítica que tem recebido....
Vinhos
Pedra Cancela — Reserva '2008
Há muito que deixei de ter tempo para aqui deixar todos os vinhos que bebo. Também noto que, salvo raras excepções, pouco aqui vou deixando de mim. Posto isto, a coisa do enodiário, parece-me, falhou.Este foi dos fotografados e anotados, para publicar, na verdade, ainda antes de aberto. Escuro, quase retinto. A fruta negra, densa, séria, quase sisuda, tingida por quantidades apreciáveis de madeira que, pelo menos na altura, pareceu-me, existia como que sem fim: nem solta, nem a mascarar, compor ou dominar. Mascarar, compor, dominar o quê? Estava, apenas, e como tal fazia-se notar.
Segundo dia: dark character. Mais redondo, os 15% de álcool melhor integrados. Tudo muito vinho, vinho que ao invés de remeter de imediato para aquilo que poderia ter feito lembrar, simplesmente pareceu cheirar e saber a vinho. Lá bem no fundo, que mais se lhe havia de pedir?
E apesar de, objectivamente, nem fruta nem madeira, flores, especiarias, farmácia, terra ou álcool, juraria que mostrou um pouco de cada. Nada sobressaiu, contudo — nem mesmo a falta. No fim, talvez a palavra para o definir seja coeso. E talvez mais importante, agradável.
Que me esquecia: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. (E Jaen?) O contra-rótulo di-lo engarrafado na Quinta por J.C. Gouveia, Oliveira de Barreiros, Viseu — produtor que por sinal tem presença na web, aqui.
10€.
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- Vinha Paz '2011
As uvas, provenientes das vinhas de Leira da Tremoa e da Barra, em Silgueiros, são vinificadas na Casa da Carreira Alta, em Oliveira de Barreiros. Composto por 50% de Touriga Nacional, 30% de Tinta Roriz, 15% de Alfrocheiro e 5% de Jaen, este "colheita"...
- Quinta Da Bica '2005
Beirão de Seia, produzido pela quinta de que leva o nome. O contra-rótulo refere um lote de castas típicas da região (Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen) do qual metade foi sujeito a um estágio de nove meses em carvalho francês. Do...
- Bétula '2008
Foi com este vinho que perdi a virgindade no que toca a receber amostras de produtores. Trata-se de um lote em partes iguais de Viognier e Sauvignon Blanc. O primeiro fermentado em barricas de carvalho francês, o segundo em inox. O autor, Francisco Montenegro...
- Moira's — Syrah & Trincadeira «reserva» '2008
Vinho Regional Alentejano produzido e engarrafado pela Adega das Mouras de Arraiolos. Quanto a como foi feito, nada, nem no rótulo nem na página web do produtor. Pena. . . . Aroma muito jovem, vinoso, a fruta negra, doce, com toques vegetais e de pimenta...
- Pedro & Inês '2004
Pois para os bifinhos ali de baixo decidi abrir uma garrafa que se me afigurava promissora, tanto pelo perfil menos convencional — um vinho do Dão feito apenas com Baga e Alfrocheiro — como pela muito positiva (embora vaga) crítica que tem recebido....