Vinhos
- Salada De Bacalhau
Conforme prometido, indicado (ou o que for) no último post, aí fica a receita de peixe com que acompanhámos o respectivo branco. Nada de inédito ou especial, até acho que a tirámos de um folheto qualquer do Lidl, mas impressionou pela positiva....
- Patê(s) De Fígado De Frango
Patê (pâté), uma das mais deliciosas formas de aproveitar entranhas. 500g de fígado de frango, 150g de manteiga, 1 cebola grande, 1 dente de alho, 1 botão, seco, de cravo-da-índia, 2 colheres (de sopa) de gordura de pato, 2 colheres (de sopa) de...
- Outro Bolo De Chocolate...
Bolo húmido de chocolate, ligeiríssima adaptação deste. Ingredientes: Bolo: 275g de caster sugar, 200g de farinha, 175g de chocolate de culinária, derretido, 175g de manteiga, 125ml de água a ferver, 80g de nata, 50g de cacau magro em pó, 2 ovos,...
- Omelette De Claras
Uma omelette diferente... Ingredientes: 6 claras; 4 colheres (de sopa) de nata ou leite; 8 azeitonas sem caroço, fatiadas; 1 tomate seco, despeçado; uma pitada de sal; uma pitada de orégãos; queijo chèvre a gosto; 1 colher (de sopa) de óleo. 1....
- Hambúrgueres De Atum + Arroz De Tomate + Picante Caseiro
Hoje comemos macios — e pouco calóricos! — hambúrgueres de atum. Ficaram óptimos. Surpreenderam. Pelo que aí vos deixo a receita. Numa taça, misturam-se 360g (3 latas de 120g) de atum de conserva (em água), escorrido, com 80g de miolo de pão...
Vinhos
Onion Dip
200g de queijo mozzarella ralado,
100g de queijo-creme,
4 colheres (de sopa) bem cheias de maionese,
2 cebolas grandes, finamente picadas,
½ pimento vermelho sem grainhas,
½ colher (de sopa) de pimenta preta, moída,
1 ½ colher (de chá) de sal fino.
100g de queijo-creme,
4 colheres (de sopa) bem cheias de maionese,
2 cebolas grandes, finamente picadas,
½ pimento vermelho sem grainhas,
½ colher (de sopa) de pimenta preta, moída,
1 ½ colher (de chá) de sal fino.
Misturar muito bem os queijos com a maionese. Juntar a cebola, o pimento, a pimenta e o sal. Mexer até se notarem os ingredientes uniformemente distribuídos.
Levar ao forno a 210ºC num pyrex destapado até adquirir uma tonalidade dourada (o nosso demorou cerca de 30 minutos).
Vai bem com tostas ou fatias finas de pão torrado.
Levar ao forno a 210ºC num pyrex destapado até adquirir uma tonalidade dourada (o nosso demorou cerca de 30 minutos).
Vai bem com tostas ou fatias finas de pão torrado.
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