Vinhos
Vinho do Douro, produzido e engarrafado pelas Caves Messias. Lote de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, tal como o nome indica, foi engarrafado sem passagem por madeira.
Álcool, ginja (bués) e chocolate preto, este ligeiramente mais perceptível na boca. Os taninos, espessos, não tornam o conjunto duro nem amargo. Como bom unoaked, continua um vinho intenso, focado na fruta. Mas já deixa notar a falta daquele extra de viço que apresentava quando mais jovem. Não resisto a recordar o princípio de Coates sobre a maturidade, que afirma que para um dado provador, um determinado vinho permanecerá no ponto por tanto tempo quanto aquele que levou a atingi-lo. Aqui, parece-me, não é preciso dizer mais.
Bebeu-se com gordos hambúrgueres de vaca (acém redondo, com um bocadinho de toucinho moído), preparados mais ou menos assim, propositadamente contidos na mostarda e picante, e com os elementos verdes em dose também moderada, no limite do que considero equilibrado.
5€.
15
- Sino Da Romaneira '2011
É o vinho de entrada da Quinta da Romaneira, de Cotas, Alijó. Lote composto por 40% de Touriga Franca, 30% de Tinta Roriz, 20% de Tinto Cão e 10% de Touriga Nacional, fruta proveniente de cepas implantadas em chão de xisto, aqui, foi vinificado em...
- Grande Encontro '2008
Este tinto veio da Quinta do Encontro, de São Lourenço do Bairro, Anadia. Ou seja, daqui — o edifício circular onde funciona a adega (e mais) destaca-se na imagem. Lote de Touriga Nacional, Merlot e Baga, fez a maloláctica em barricas novas,...
- Solar Do Prado — Allegro '2004
Douro tinto de Vale da Espinhosa, produzido na Quinta "Souto Bom", que pertence ao psiquiatra Eurico Figueiredo, consiste num lote de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, estagiado 9 meses em cascos novos de carvalho francês,...
- Maritávora '2007
Post nº 1001. O vinho: Duriense de Freixo de Espada-à-Cinta, feito com Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Lê-se no sítio do produtor na internet que cerca de 40% do lote final foi vinificado em lagar, com pisa a pé, tendo estagiado 16...
- Cabeça De Burro — Reserva '2005
Este tinto do Douro foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua — Caves Vale do Rodo. Dizem que estagiou em madeira e em garrafa, só não especificam...
Vinhos
Messias — Unoaked '2009
Vinho do Douro, produzido e engarrafado pelas Caves Messias. Lote de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, tal como o nome indica, foi engarrafado sem passagem por madeira.Álcool, ginja (bués) e chocolate preto, este ligeiramente mais perceptível na boca. Os taninos, espessos, não tornam o conjunto duro nem amargo. Como bom unoaked, continua um vinho intenso, focado na fruta. Mas já deixa notar a falta daquele extra de viço que apresentava quando mais jovem. Não resisto a recordar o princípio de Coates sobre a maturidade, que afirma que para um dado provador, um determinado vinho permanecerá no ponto por tanto tempo quanto aquele que levou a atingi-lo. Aqui, parece-me, não é preciso dizer mais.
Bebeu-se com gordos hambúrgueres de vaca (acém redondo, com um bocadinho de toucinho moído), preparados mais ou menos assim, propositadamente contidos na mostarda e picante, e com os elementos verdes em dose também moderada, no limite do que considero equilibrado.
5€.
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- Sino Da Romaneira '2011
É o vinho de entrada da Quinta da Romaneira, de Cotas, Alijó. Lote composto por 40% de Touriga Franca, 30% de Tinta Roriz, 20% de Tinto Cão e 10% de Touriga Nacional, fruta proveniente de cepas implantadas em chão de xisto, aqui, foi vinificado em...
- Grande Encontro '2008
Este tinto veio da Quinta do Encontro, de São Lourenço do Bairro, Anadia. Ou seja, daqui — o edifício circular onde funciona a adega (e mais) destaca-se na imagem. Lote de Touriga Nacional, Merlot e Baga, fez a maloláctica em barricas novas,...
- Solar Do Prado — Allegro '2004
Douro tinto de Vale da Espinhosa, produzido na Quinta "Souto Bom", que pertence ao psiquiatra Eurico Figueiredo, consiste num lote de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, estagiado 9 meses em cascos novos de carvalho francês,...
- Maritávora '2007
Post nº 1001. O vinho: Duriense de Freixo de Espada-à-Cinta, feito com Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Lê-se no sítio do produtor na internet que cerca de 40% do lote final foi vinificado em lagar, com pisa a pé, tendo estagiado 16...
- Cabeça De Burro — Reserva '2005
Este tinto do Douro foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua — Caves Vale do Rodo. Dizem que estagiou em madeira e em garrafa, só não especificam...