Vinhos
Este tinto veio da Quinta do Encontro, de São Lourenço do Bairro, Anadia. Ou seja, daqui — o edifício circular onde funciona a adega (e mais) destaca-se na imagem.
Lote de Touriga Nacional, Merlot e Baga, fez a maloláctica em barricas novas, de carvalho francês, onde estagiou 8 meses.
A caminho dos 7 anos, estará na altura ideal de consumo, pelo menos de acordo com o diagnóstico de Roger Voss, da Wine Enthusiast, em Janeiro de 2011.
Intenso, chega repleto de bagas silvestres no limite da madurez e transformadas, chocolate amargo, álcool e mentol. O toque terroso da Baga a só ganhar definição ao beber.
Aí aparece um vinho ainda fresco e bem menos extraído que o que aqueles aromas negros com que se introduz levariam a esperar.
Não obstante a presença agradável, tanto o volume como o fim de boca, apenas medianos. Já bem macio, poderá permanecer mais uns tempos no plateau, mas duvido que melhore.
Foi servido directamente da garrafa, a não mais de 14ºC, e acompanhou uma costeleta de vaca, ao jantar, e um bocadinho de browny, depois.
10€
16
- Encontro 1 2007
O projecto da Quinta do Encontro, surge, com um novo conceito no ano 2000, tendo como filosofia de base a produção diferenciada em relação à imagem a que está associada esta região. Produzem-se vinhos essencialmente com a denominação Bairrada...
- Visita à Quinta Do Encontro - Bairrada
“Situada em S. Lourenço do Bairro, Anadia, e com uma tradição na produção de vinhos que remonta a 1930, a nova adega surge de uma perspectiva diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada”. Ler mais.Adega de design,...
- Quinta Do Monte D'oiro — Lybra '2010
De acordo com o produtor, inspirado no seguinte tema: O signo da Balança e da harmonia. O signo das vindimas. O equilíbrio harmonioso entre a casta, a fruta e o terroir. Um vinho que se interpenetra com a alegria da sua juventude na culinária do dia...
- Fiuza — Três Castas '2010
Eis uma marca de que tenho andado afastado. Ela que foi presença assídua à minha mesa na altura em que comecei a interessar-me por vinho. Que me lembre, cumpriu sempre. Mas, com o tempo, outras propostas lhe tomaram o lugar. Num mercado tão diversificado,...
- Vidigueira — Grande Escolha '2008
Tinto da Adega Coop. de Vidigueira, Cuba e Alvito. Trincadeira e Aragonês. Estagiou durante 9 meses em madeira de carvalho francês e americano. Boa cor, depósito considerável. Vertido directamente da garrafa, mostrou-se maduro e amadeirado, com uma...
Vinhos
Grande Encontro '2008
Este tinto veio da Quinta do Encontro, de São Lourenço do Bairro, Anadia. Ou seja, daqui — o edifício circular onde funciona a adega (e mais) destaca-se na imagem.Lote de Touriga Nacional, Merlot e Baga, fez a maloláctica em barricas novas, de carvalho francês, onde estagiou 8 meses.
A caminho dos 7 anos, estará na altura ideal de consumo, pelo menos de acordo com o diagnóstico de Roger Voss, da Wine Enthusiast, em Janeiro de 2011.
Intenso, chega repleto de bagas silvestres no limite da madurez e transformadas, chocolate amargo, álcool e mentol. O toque terroso da Baga a só ganhar definição ao beber.
Aí aparece um vinho ainda fresco e bem menos extraído que o que aqueles aromas negros com que se introduz levariam a esperar.
Não obstante a presença agradável, tanto o volume como o fim de boca, apenas medianos. Já bem macio, poderá permanecer mais uns tempos no plateau, mas duvido que melhore.
Foi servido directamente da garrafa, a não mais de 14ºC, e acompanhou uma costeleta de vaca, ao jantar, e um bocadinho de browny, depois.
10€
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- Encontro 1 2007
O projecto da Quinta do Encontro, surge, com um novo conceito no ano 2000, tendo como filosofia de base a produção diferenciada em relação à imagem a que está associada esta região. Produzem-se vinhos essencialmente com a denominação Bairrada...
- Visita à Quinta Do Encontro - Bairrada
“Situada em S. Lourenço do Bairro, Anadia, e com uma tradição na produção de vinhos que remonta a 1930, a nova adega surge de uma perspectiva diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada”. Ler mais.Adega de design,...
- Quinta Do Monte D'oiro — Lybra '2010
De acordo com o produtor, inspirado no seguinte tema: O signo da Balança e da harmonia. O signo das vindimas. O equilíbrio harmonioso entre a casta, a fruta e o terroir. Um vinho que se interpenetra com a alegria da sua juventude na culinária do dia...
- Fiuza — Três Castas '2010
Eis uma marca de que tenho andado afastado. Ela que foi presença assídua à minha mesa na altura em que comecei a interessar-me por vinho. Que me lembre, cumpriu sempre. Mas, com o tempo, outras propostas lhe tomaram o lugar. Num mercado tão diversificado,...
- Vidigueira — Grande Escolha '2008
Tinto da Adega Coop. de Vidigueira, Cuba e Alvito. Trincadeira e Aragonês. Estagiou durante 9 meses em madeira de carvalho francês e americano. Boa cor, depósito considerável. Vertido directamente da garrafa, mostrou-se maduro e amadeirado, com uma...