Vinhos
Adega de design, edifício bem integrado na paisagem das vinhas que o rodeiam, possui também um espaço para provas e cozinha de ator, que mais tarde pudemos saborear.
Em relação aos vinhos tintos, dois que para mim provocam mais emoção e vontade de que o vinho no copo nunca acabe, primeiro, o Baga Encontro Tinto 2009, notas de frutos vermelhos, na boca volume, estrutura, muito agradável, pede comida, segundo, o Encontro 1 Tinto 2009, cor rubi, linda, notas de frutos vermelhos, geleia, mirtilos, hortelã, balsâmico, corpo, equilíbrio, elegante, taninos suaves, untuoso, final persistente e agradável.
Seguiu-se um almoço maravilhoso, no qual os pratos combinaram na perfeição com os vinhos em prova, recomendo.
Uma visita muito agradável com a companhia do enólogo Osvaldo Amado, vinhos e espumantes elegantes com qualidade, marca e produtos a reter e a não esquecer, visitem pode ser com certeza um dia muito bem passado. 
- Encontro 1 2007
O projecto da Quinta do Encontro, surge, com um novo conceito no ano 2000, tendo como filosofia de base a produção diferenciada em relação à imagem a que está associada esta região. Produzem-se vinhos essencialmente com a denominação Bairrada...
- Quinta Do Encontro - Preto E Branco 2004
Situada em S. Lourenço do Bairro, Anadia, a Quinta do Encontro deve o seu nome à sua localização próxima da Cruz do Encontro. Iniciou a produção de vinhos em 1930, numa pequena adega situada em Paredes do Bairro. Com a entrada da Dão Sul no projecto,...
- Visita à Adega Cooperativa De Cantanhede – Bairrada
“A constituição da Adega Cooperativa de Cantanhede acontece no ano de 1954, fruto da vontade de um grupo de viticultores empenhado em criar condições para valorizar e rentabilizar o elevado potencial que já então reconheciam aos vinhos produzidos...
- Visita às Caves São João – Bairrada
“Fundada em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores.Aquela que é hoje a empresa familiar vinícola mais antiga...
- ‘encontro Com O Vinho E Sabores - Bairrada’ Superou Expectativas
Foi com grande expectativa que se realizou, entre os dias 13 e 15 de Setembro no Centro de Alto Rendimento de Anadia | Velódromo Nacional, a 1.ª edição do ‘Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada’, evento que se revelou um sucesso, pelo número...
Vinhos
Visita à Quinta do Encontro - Bairrada
“Situada em S. Lourenço do Bairro, Anadia, e com uma tradição na produção de vinhos que remonta a 1930, a nova adega surge de uma perspectiva diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada”. Ler mais.
A visita à adega foi conduzida pelo enólogo Osvaldo Amado, responsável pelos vinhos da Quinta do Encontro que nos apresentou seguidamente alguns vinhos produzidos nesta adega:
Encontro Bical Branco 2012
Encontro 1 Branco 2012
Encontro Vinho Espumante de Qualidade Bruto 2010
Encontro Special Cuvée Bruto 2010
QdpE Espumante de Qualidade Bruto Tinto
Encontro QdoE Tinto 2011
Preto Branco Reserva Tinto 2009
Baga Encontro Tinto 2009
Encontro 1 Tinto 2009
Vinhos e Espumantes de qualidade, agradáveis, destes destacam-se para o meu gosto pessoal nos vinhos brancos, O Encontro 1 Branco 2012, cor citrina, aroma de fruta verde, madeira bem casada, equilibrado, boa acidez e frescura, com estrutura, corpo, final seco agradável e boa persistência.
Nos espumantes fiquei encantado com o Encontro Special Cuvée Bruto 2010, começando pela escolha da garrafa e acabando na prova, este espumante é delicioso, elegante na boca, equilíbrio, acidez, persistência da fina e elegante bolha.
Links:
Quinta do Encontro
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