Vinhos
Um fato raro aqui no cerrado é poder beber um vinho tinto à temperatura ambiente. Isso tem sido possível nesse início de junho. Então ontem resolvi experimentar aquele que foi o melhor vinho degustado quando estive na Lidio Carraro em outubro do ano passado. Um corte de merlot, cabernet sauvignon, tannat e cabernet franc, que segue a proposta da vinícola de não utilizar madeira em seus vinhos, deixando com que representem o terroir do Vale dos Vinhedos.
Um vinho muito bonito, de coloração rubi com bordas levemente alaranjadas. Lágrimas grossas, mas rápidas. Brilhante. Aromas moderados a frutos vermelhos maduros, com notas herbáceas e de especiarias, com com algo de café e chocolate(?). Pareceram predominar levemente os aromas da merlot. Ótimo em boca, elegante e equilibrado. Taninos vivos, mas já bastante dóceis, com acidez moderada. Retro-olfato com leve fruta. Sensação adocicada.
- Lídio Carraro Coletânea 2009
No dia 15 de julho fizemos a primeira degustação virtual através do Instagram. Foi uma ótima ideia dos amigos Cláudio e Rafaela, do excelente Le Vin au Blog, que sugeriram aos participantes a degustação de vinhos da Lídio Carraro ou Vallontano....
- Miolo Lote 43 2005
Nunca tive boa vontade com esse vinho. Não por motivos relevantes, mas me causava certa implicância ver os "entendidos" que conheço falarem bem dele. Pareciam aqueles sujeitos que adoram o Catena Malbec só porque é famoso, mas não fazem a menor...
- Uma Verdadeira Vinícola De Boutique
Quando estivemos a primeira vez no Vale dos Vinhedos, uma das visitas que mais gostei foi à Lídio Carraro, uma verdadeira "vinícola de boutique". Pequena, familiar, instalada na própria casa da família, um exemplo do agricultor que parou de fornecer...
- Elos Touriga Nacional Tannat 2008
A Lídio Carraro produz esse vinho com uvas de Encruzilhada do Sul, um corte de 77% Touriga Nacional e 22% Tannat. Também é vendido na faixa dos R$ 82, sem passagem por madeira. Me pareceu mais complexo que o CS+Malbec, comentado ontem. Vinho com muita...
- Dádivas Merlot Cabernet Sauvignon 2006
Não é novidade para os leitores desse blog que gosto dos vinhos da Lídio Carraro. Apesar dos preços um pouco salgados de algumas linhas, o que me impede de bebê-los na frequência que gostaria, são vinhos corretíssimos e representam bem o terroir...
Vinhos
Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2005
Um fato raro aqui no cerrado é poder beber um vinho tinto à temperatura ambiente. Isso tem sido possível nesse início de junho. Então ontem resolvi experimentar aquele que foi o melhor vinho degustado quando estive na Lidio Carraro em outubro do ano passado. Um corte de merlot, cabernet sauvignon, tannat e cabernet franc, que segue a proposta da vinícola de não utilizar madeira em seus vinhos, deixando com que representem o terroir do Vale dos Vinhedos.Um vinho muito bonito, de coloração rubi com bordas levemente alaranjadas. Lágrimas grossas, mas rápidas. Brilhante. Aromas moderados a frutos vermelhos maduros, com notas herbáceas e de especiarias, com com algo de café e chocolate(?). Pareceram predominar levemente os aromas da merlot. Ótimo em boca, elegante e equilibrado. Taninos vivos, mas já bastante dóceis, com acidez moderada. Retro-olfato com leve fruta. Sensação adocicada.
Final longo, marcado por frutado muito franco. Vinho muitíssimo elegante e equilibrado, com estilo mais "velho mundo", sem exageros abaunilhados, deixando a potência um pouco de lado.
Pronto para beber ou para guardar mais um ano. Sem defeitos. Apenas o preço é que não agrada muito, pois chega a custar R$90 em algumas lojas, mas deixei de lado esse "problema" para avaliá-lo.
Foram produzidas 20.550 garrafas e abri a de nº 6.238. Vinho capaz de demonstrar que em safras ideais (como a de 2005) o Vale dos Vinhedos pode produzir excelentes tintos também. Não costumo beber uma garrafa inteira sozinho, mas esta me deu vontade. 
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- Lídio Carraro Coletânea 2009
No dia 15 de julho fizemos a primeira degustação virtual através do Instagram. Foi uma ótima ideia dos amigos Cláudio e Rafaela, do excelente Le Vin au Blog, que sugeriram aos participantes a degustação de vinhos da Lídio Carraro ou Vallontano....
- Miolo Lote 43 2005
Nunca tive boa vontade com esse vinho. Não por motivos relevantes, mas me causava certa implicância ver os "entendidos" que conheço falarem bem dele. Pareciam aqueles sujeitos que adoram o Catena Malbec só porque é famoso, mas não fazem a menor...
- Uma Verdadeira Vinícola De Boutique
Quando estivemos a primeira vez no Vale dos Vinhedos, uma das visitas que mais gostei foi à Lídio Carraro, uma verdadeira "vinícola de boutique". Pequena, familiar, instalada na própria casa da família, um exemplo do agricultor que parou de fornecer...
- Elos Touriga Nacional Tannat 2008
A Lídio Carraro produz esse vinho com uvas de Encruzilhada do Sul, um corte de 77% Touriga Nacional e 22% Tannat. Também é vendido na faixa dos R$ 82, sem passagem por madeira. Me pareceu mais complexo que o CS+Malbec, comentado ontem. Vinho com muita...
- Dádivas Merlot Cabernet Sauvignon 2006
Não é novidade para os leitores desse blog que gosto dos vinhos da Lídio Carraro. Apesar dos preços um pouco salgados de algumas linhas, o que me impede de bebê-los na frequência que gostaria, são vinhos corretíssimos e representam bem o terroir...