Vinhos
Joaquín Rebolledo elabora o seu monocasta Godello, provavelmente o mesmo que a portuguesa Gouveio, a partir dos frutos desengaçados de vinhas com mais de 30 anos, implantadas em ladeiras de solos xistosos e argilosos, orientadas a Sul, nas imediações do município de A Rúa, na margem direita do Sil, aquele que em tempos foi o "rio da areia dourada" e hoje em dia é dos mais maltratados da Península: veja-se isto, por exemplo.
O vinho, fermentado a 16ºC, em depósitos de inox, foi engarrafado após breve estágio em contacto com as películas, sem passagem por barrica.
Servido directamente da garrafa, a primeira impressão que transmitiu manteve-se até à última gota: clarinho e suave, arredondado, sem qualquer sinal de agulha ou aresta, mostrou-se regular q.b. num registo sobretudo floral e limonado, agradável mas nem por isso expressivo.
Melhor quando frio, não aguentou o aumento de temperatura que veio com a permanência no copo — acachapou-se. . . Acompanhou sashimi e suhi ligeiro, todo ele cru.
Para beber jovem, por via das dúvidas.
Definida em 1945, a D.O. Valdeorras está situada a noroeste da província de Ourense. Os seus vinhedos encontram-se a uma altitude média de 500m sobre o nível do mar e o clima é continental, com influências atlânticas.
7€.
15
- Guitian Fermentado Em Barrica 2006
A familia Guitian, foi uma das pioneiras no que toca à aposta na casta Godello, uma casta que diga-se de passagem estava à beira do esquecimento, e que hoje em dia graças ao esforço de alguns produtores, brilha em mesas de todo o mundo.É no município...
- Albariño, Ribeiro E Companhia...
Quando se fala da Galiza em termos de vinhos, vem logo o nome Albariño e Rias Baixas, um pouco mais desfalcado aparece o nome Ribeiro... Pois a casta Albariño, que se diz, ter sido trazida desde a zona de Rin, pelos monjes a caminho de Santiago......
- L'escargot '2013
Este é um varietal Sauvignon Blanc oriundo do sudoeste de França, da IGP Côtes de Gascogne — a grosso modo, de onde também vem o Armagnac — produzido pela Vins Jean Biecher et Fils. O conceito foi desenvolvido por/com Jameswine.fr,...
- Solar Das Bouças — Loureiro '2010
Varietal Loureiro da região dos Vinhos Verdes, ainda outro, desta feita proveniente de uma quinta situada na margem direita do Cávado, a 13Km de Braga. As cepas encontram-se implantadas em solo granítico, com exposição a Sul. Dizem que tal circunstância...
- Akyles '2006
Catalão, oriundo de vinhas situadas a 300m de altitude, produzido por Viñedos de Ithaca a partir das castas Garnacha Tinta (42%) e Peluda (18%), Cariñena (25%) e Cabernet Sauvignon. Fermentou, parte em inox, parte em barricas, à antiga, sem controlo...
Vinhos
Joaquín Rebolledo — Godello '2015
Joaquín Rebolledo elabora o seu monocasta Godello, provavelmente o mesmo que a portuguesa Gouveio, a partir dos frutos desengaçados de vinhas com mais de 30 anos, implantadas em ladeiras de solos xistosos e argilosos, orientadas a Sul, nas imediações do município de A Rúa, na margem direita do Sil, aquele que em tempos foi o "rio da areia dourada" e hoje em dia é dos mais maltratados da Península: veja-se isto, por exemplo.O vinho, fermentado a 16ºC, em depósitos de inox, foi engarrafado após breve estágio em contacto com as películas, sem passagem por barrica.
Servido directamente da garrafa, a primeira impressão que transmitiu manteve-se até à última gota: clarinho e suave, arredondado, sem qualquer sinal de agulha ou aresta, mostrou-se regular q.b. num registo sobretudo floral e limonado, agradável mas nem por isso expressivo.
Melhor quando frio, não aguentou o aumento de temperatura que veio com a permanência no copo — acachapou-se. . . Acompanhou sashimi e suhi ligeiro, todo ele cru.
Para beber jovem, por via das dúvidas.
Definida em 1945, a D.O. Valdeorras está situada a noroeste da província de Ourense. Os seus vinhedos encontram-se a uma altitude média de 500m sobre o nível do mar e o clima é continental, com influências atlânticas.
7€.
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- Guitian Fermentado Em Barrica 2006
A familia Guitian, foi uma das pioneiras no que toca à aposta na casta Godello, uma casta que diga-se de passagem estava à beira do esquecimento, e que hoje em dia graças ao esforço de alguns produtores, brilha em mesas de todo o mundo.É no município...
- Albariño, Ribeiro E Companhia...
Quando se fala da Galiza em termos de vinhos, vem logo o nome Albariño e Rias Baixas, um pouco mais desfalcado aparece o nome Ribeiro... Pois a casta Albariño, que se diz, ter sido trazida desde a zona de Rin, pelos monjes a caminho de Santiago......
- L'escargot '2013
Este é um varietal Sauvignon Blanc oriundo do sudoeste de França, da IGP Côtes de Gascogne — a grosso modo, de onde também vem o Armagnac — produzido pela Vins Jean Biecher et Fils. O conceito foi desenvolvido por/com Jameswine.fr,...
- Solar Das Bouças — Loureiro '2010
Varietal Loureiro da região dos Vinhos Verdes, ainda outro, desta feita proveniente de uma quinta situada na margem direita do Cávado, a 13Km de Braga. As cepas encontram-se implantadas em solo granítico, com exposição a Sul. Dizem que tal circunstância...
- Akyles '2006
Catalão, oriundo de vinhas situadas a 300m de altitude, produzido por Viñedos de Ithaca a partir das castas Garnacha Tinta (42%) e Peluda (18%), Cariñena (25%) e Cabernet Sauvignon. Fermentou, parte em inox, parte em barricas, à antiga, sem controlo...