Vinhos
2005.
Tinto.
Bem, este vinho não nos agradou e nós não o recomendaremos, a não ser por pura curiosidade.
Achamos um vinho desequilibrado, muito agressivo, com taninos proeminentes e com uma adstringência que chega a incomodar, além de ser um pouco amargo.
Chegamos a nos perguntar se não seria porque está muito jovem ainda, e se ele não melhoraria com o envelhecimento. Mas lembramos da dica de alguns mestres: o bom vinho para envelhecer tem que ser bom jovem, e com potencial de envelhecimento. Ou seja, um vinho que não é bom quando jovem, não adianta envelhecer que ele não vai ficar bom. Pode ficar "menos pior", mas bom não vai ficar.
Na faixa de preço dele (R$ 20) encontramos vinhos muuito melhores, como o Redondo da postagem abaixo.
- Laura Hartwig - Cabernet Sauvignon - Chile
2007. Tinto. Bom vinho: com aroma complexo, intrigante e fascinante. Tem amadeirado, cassis, couro e fumo de corda. Na boca é intenso, bastante tânico, com grande potencial de envelhecimento. Ainda está jovem, tem uns dez anos de envelhecimento numa...
- Saint-esprit Delas - Côtes Du Rhône - França
2007. Tinto. Syrah e Grenache. Um infanticídio. É um bom vinho, mas deve envelhecer uns 6 ou 7 anos para ficar mais macio. Para tomá-lo agora é necessário ser decantado por algumas horas, para precipitar seu envelhecimento. Aroma frutado, com leve...
- Casa Grande - Syrah - Bolívia
2009 Tinto Como o outro Casa Grande que compramos/ganhamos na Expovinis, este é um vinho interessante e de boa qualidade para ser um vinho de linha, de maior produção. Rubi com reflexos violáceos, brilhante e límpido. No aroma desenvolve uma certa...
- Arte - Casa Valduga - Brasil
Vale dos Vinhedos, 2005. Tinto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Coloração vermelho terra. Aroma vínico, um pouco amadeirado, com um leve frescor que não chega a aparentar vegetal ou herbáceo. Na boca é equilibrado, um pouco tânico,...
- Dingou Béus
HO HO HO Nosso post de Natal, para comentar nossa ceia. Risoto de camarão com fundo de alcachofra ao molho fungi acompanhado do Miolo Quinta do Seival. Apesar de ser um risoto com frutos do mar, o molho ficou condimentado e ornou muito bem com o vinho...
Vinhos
Fortaleza do Seival - Tannat - Brasil
2005.
Tinto.
Bem, este vinho não nos agradou e nós não o recomendaremos, a não ser por pura curiosidade.
Achamos um vinho desequilibrado, muito agressivo, com taninos proeminentes e com uma adstringência que chega a incomodar, além de ser um pouco amargo.
Chegamos a nos perguntar se não seria porque está muito jovem ainda, e se ele não melhoraria com o envelhecimento. Mas lembramos da dica de alguns mestres: o bom vinho para envelhecer tem que ser bom jovem, e com potencial de envelhecimento. Ou seja, um vinho que não é bom quando jovem, não adianta envelhecer que ele não vai ficar bom. Pode ficar "menos pior", mas bom não vai ficar.
Na faixa de preço dele (R$ 20) encontramos vinhos muuito melhores, como o Redondo da postagem abaixo.
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- Laura Hartwig - Cabernet Sauvignon - Chile
2007. Tinto. Bom vinho: com aroma complexo, intrigante e fascinante. Tem amadeirado, cassis, couro e fumo de corda. Na boca é intenso, bastante tânico, com grande potencial de envelhecimento. Ainda está jovem, tem uns dez anos de envelhecimento numa...
- Saint-esprit Delas - Côtes Du Rhône - França
2007. Tinto. Syrah e Grenache. Um infanticídio. É um bom vinho, mas deve envelhecer uns 6 ou 7 anos para ficar mais macio. Para tomá-lo agora é necessário ser decantado por algumas horas, para precipitar seu envelhecimento. Aroma frutado, com leve...
- Casa Grande - Syrah - Bolívia
2009 Tinto Como o outro Casa Grande que compramos/ganhamos na Expovinis, este é um vinho interessante e de boa qualidade para ser um vinho de linha, de maior produção. Rubi com reflexos violáceos, brilhante e límpido. No aroma desenvolve uma certa...
- Arte - Casa Valduga - Brasil
Vale dos Vinhedos, 2005. Tinto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Coloração vermelho terra. Aroma vínico, um pouco amadeirado, com um leve frescor que não chega a aparentar vegetal ou herbáceo. Na boca é equilibrado, um pouco tânico,...
- Dingou Béus
HO HO HO Nosso post de Natal, para comentar nossa ceia. Risoto de camarão com fundo de alcachofra ao molho fungi acompanhado do Miolo Quinta do Seival. Apesar de ser um risoto com frutos do mar, o molho ficou condimentado e ornou muito bem com o vinho...