Vinhos
- Foral De Évora '2011
Alentejano de Évora, produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, na Adega Cartuxa, este tinto, lote de Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonês, traz no contra-rótulo a indicação de ter sido vinificado em cuba de aço inox, com maceração prolongada,...
- Guadalupe — Selection '2005
Mais um da Quinta do Quetzal — Vila de Frades, Vidigueira. Proveniente de cepas Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet implantadas em solos xistosos, fermentou durante 5/6 dias em cuba de inox, tendo depois estagiado por 8 meses em barricas de carvalho...
- Monte Da Ravasqueira — Vinha Das Romãs '2006
Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet. Fermentou em lagares e estagiou durante 9 meses em carvalho francês. Rubi retinto, Cheio de fruta madura, negra, parcialmente compotada, mesclada com excelente barrica, notas de baunilha doce;...
- Terras Do Pó '2008
Vinho Regional das Terras do Sado, produzido pela Casa Ermelinda Freitas. Maioritariamente composto por Castelão proveniente de vinhas implantadas no solo arenoso de Fernando Pó, levou, desta vez, um ligeiro "tempero" de Touriga Nacional e Syrah. Fermentou...
- Conventual — Reserva '2006
Tinto "Reserva" da Adega Cooperativa de Portalegre, elaborado a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Após desengace total, as uvas fermentaram em cubas de inox a temperatura controlada, tendo o vinho resultante sido sujeito a...
Vinhos
Foral de Évora '2007
Ainda outro da Adega Cartuxa.
Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira. Fermentou em cubas de inox, a temperatura controlada, e estagiou doze meses em barricas de carvalho francês.
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Fruta negra, mais negra, mais madura, mais carregada que no EA (Colheita Sel.), mas ainda assim pouco transformada, pouco em passa, nem por isso em compota, a que surgem aliadas notas de tosta e pão torrado, especiarias (cravinho?) e vegetal seco pouco pronunciado. Na boca tem corpo médio, boa acidez e alguma estrutura — maior e mais jovem que o EA (CS), naturalmente de menor envolvência, com outra aresta. O final é médio. Está agradável, mas deverá melhorar com um par de anos em garrafa.
15,5
Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira. Fermentou em cubas de inox, a temperatura controlada, e estagiou doze meses em barricas de carvalho francês.
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Fruta negra, mais negra, mais madura, mais carregada que no EA (Colheita Sel.), mas ainda assim pouco transformada, pouco em passa, nem por isso em compota, a que surgem aliadas notas de tosta e pão torrado, especiarias (cravinho?) e vegetal seco pouco pronunciado. Na boca tem corpo médio, boa acidez e alguma estrutura — maior e mais jovem que o EA (CS), naturalmente de menor envolvência, com outra aresta. O final é médio. Está agradável, mas deverá melhorar com um par de anos em garrafa.
15,5
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- Foral De Évora '2011
Alentejano de Évora, produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, na Adega Cartuxa, este tinto, lote de Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonês, traz no contra-rótulo a indicação de ter sido vinificado em cuba de aço inox, com maceração prolongada,...
- Guadalupe — Selection '2005
Mais um da Quinta do Quetzal — Vila de Frades, Vidigueira. Proveniente de cepas Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet implantadas em solos xistosos, fermentou durante 5/6 dias em cuba de inox, tendo depois estagiado por 8 meses em barricas de carvalho...
- Monte Da Ravasqueira — Vinha Das Romãs '2006
Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet. Fermentou em lagares e estagiou durante 9 meses em carvalho francês. Rubi retinto, Cheio de fruta madura, negra, parcialmente compotada, mesclada com excelente barrica, notas de baunilha doce;...
- Terras Do Pó '2008
Vinho Regional das Terras do Sado, produzido pela Casa Ermelinda Freitas. Maioritariamente composto por Castelão proveniente de vinhas implantadas no solo arenoso de Fernando Pó, levou, desta vez, um ligeiro "tempero" de Touriga Nacional e Syrah. Fermentou...
- Conventual — Reserva '2006
Tinto "Reserva" da Adega Cooperativa de Portalegre, elaborado a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Após desengace total, as uvas fermentaram em cubas de inox a temperatura controlada, tendo o vinho resultante sido sujeito a...