Vinhos
Mais um da Quinta do Quetzal — Vila de Frades, Vidigueira. Proveniente de cepas Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet implantadas em solos xistosos, fermentou durante 5/6 dias em cuba de inox, tendo depois estagiado por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Mostrou-se razoavelmente intenso, quente apesar da acidez aceitável, sem grande corpo ou persistência. Algo desengonçado, apesar do sabor consentâneo com o cheiro, e ainda assim alegremente seco: segundo o meu gosto, talvez aqui resida a sua maior virtude.
Começou um pouco abafado, com ameixa e madeira, caramelos de nata e azeitona preta. Com o ar, mais ameixa, sóbria, bonita, madura mas não demasiado doce, misturada com vago toque carnoso, a fazer lembrar carne cozida, à Cabernet.
Depois, ginja em compota, rica, a madeira apenas a compor. Cacau, especiarias quentes, uma ou outra nota de oxidação. Já a noite ia longa quando começou a decair, mas o resto que guardei não chegou com vida ao segundo dia.
Terá sido melhor em novo, ou há dois anos atrás.
6€.
15
- Herdade Do Pombal '2009
Alentejano de Estremoz, composto por 60% de Aragonês, 15% de Trincadeira, 15% de Alicante Bouschet e 10% de Cabernet Sauvignon. Durante seis meses, 40% do lote estagiou em barricas de carvalho francês de terceiro ano. Popped & poured, a acompanhar...
- Dona Maria '2008
Alentejano de Estremoz, produzido por Júlio Tassara de Bastos na Quinta do Carmo (ou Quinta Dona Maria). Composto por 50% de Aragonês, 20% de Cabernet Sauvignon, 15% de Alicante Bouschet e outro tanto de Syrah provenientes de cepas implantadas em solos...
- Piornos — Reserva '2007
Da Adega Coop. da Covilhã. Feito de Trincadeira e Jaen, cepas implantadas em solos essencialmente xistosos, fermentou em cuba, mosto junto com as películas, a temperatura controlada, tendo estagiado durante seis meses em carvalho francês e americano...
- Mouchão '2002
Depois deste e deste, outro da Herdade do Mouchão. 70% Alicante Bouschet, 30% Trincadeira. Fermentou em lagares, tendo posteriormente sido estagiado em tonéis e, uma pequena parte, diz-se que em jeito de tempero, em barricas de carvalho francês. Granada....
- Ea — Colheita Seleccionada '2009
A proposta premium da gama EA — assim o introduz o produtor. Feito, segundo a ficha técnica, a partir dos frutos de cepas Aragonês, Castelão e Alicante Bouschet implantadas em solo granítico, fermentou em cubas de inox e estagiou (parte do lote)...
Vinhos
Guadalupe — Selection '2005
Mais um da Quinta do Quetzal — Vila de Frades, Vidigueira. Proveniente de cepas Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet implantadas em solos xistosos, fermentou durante 5/6 dias em cuba de inox, tendo depois estagiado por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.Mostrou-se razoavelmente intenso, quente apesar da acidez aceitável, sem grande corpo ou persistência. Algo desengonçado, apesar do sabor consentâneo com o cheiro, e ainda assim alegremente seco: segundo o meu gosto, talvez aqui resida a sua maior virtude.
Começou um pouco abafado, com ameixa e madeira, caramelos de nata e azeitona preta. Com o ar, mais ameixa, sóbria, bonita, madura mas não demasiado doce, misturada com vago toque carnoso, a fazer lembrar carne cozida, à Cabernet.
Depois, ginja em compota, rica, a madeira apenas a compor. Cacau, especiarias quentes, uma ou outra nota de oxidação. Já a noite ia longa quando começou a decair, mas o resto que guardei não chegou com vida ao segundo dia.
Terá sido melhor em novo, ou há dois anos atrás.
6€.
15
loading...
- Herdade Do Pombal '2009
Alentejano de Estremoz, composto por 60% de Aragonês, 15% de Trincadeira, 15% de Alicante Bouschet e 10% de Cabernet Sauvignon. Durante seis meses, 40% do lote estagiou em barricas de carvalho francês de terceiro ano. Popped & poured, a acompanhar...
- Dona Maria '2008
Alentejano de Estremoz, produzido por Júlio Tassara de Bastos na Quinta do Carmo (ou Quinta Dona Maria). Composto por 50% de Aragonês, 20% de Cabernet Sauvignon, 15% de Alicante Bouschet e outro tanto de Syrah provenientes de cepas implantadas em solos...
- Piornos — Reserva '2007
Da Adega Coop. da Covilhã. Feito de Trincadeira e Jaen, cepas implantadas em solos essencialmente xistosos, fermentou em cuba, mosto junto com as películas, a temperatura controlada, tendo estagiado durante seis meses em carvalho francês e americano...
- Mouchão '2002
Depois deste e deste, outro da Herdade do Mouchão. 70% Alicante Bouschet, 30% Trincadeira. Fermentou em lagares, tendo posteriormente sido estagiado em tonéis e, uma pequena parte, diz-se que em jeito de tempero, em barricas de carvalho francês. Granada....
- Ea — Colheita Seleccionada '2009
A proposta premium da gama EA — assim o introduz o produtor. Feito, segundo a ficha técnica, a partir dos frutos de cepas Aragonês, Castelão e Alicante Bouschet implantadas em solo granítico, fermentou em cubas de inox e estagiou (parte do lote)...