Vinhos
É um vinho com preço acima do meu cotidiano, mas repetiria a compra, porque ofereceu a melhor experiência que tivemos com um vinho dessa uva até o momento.
Para saber mais sobre a região, acesse o site de seu Consejo Regulador.
Saúde a todos!
- Outro Interessante Branco Espanhol: Protos Verdejo Rueda D.o. 2014
Aqui em casa os vinhos brancos têm predominado nos últimos tempos, para alegria da minha esposa. Não há um motivo específico, nem mesmo o calor... acho apenas que é uma fase em que a leveza desses vinhos e a busca por boas compras têm nos feito...
- Um Dos Mais Interessantes Brancos Uruguaios: Bouza Albariño 2012
O rótulo simples segue a linha adotada pela vinícola, realçando a conhecida imagem de sua cantina Quando estivemos no Uruguai, em março, um dos vinhos que colocamos de imediato em nossa lista de compras foi esse Albariño, que experimentamos no restaurante...
- A Evolução E Elegância Do Zuccardi Serie A Syrah 2008 #cbe
Esse é o 82º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, uma brincadeira que iniciamos em fevereiro de 2007. Nesse mês tive o prazer de indicar o tema, um vinho syrah de qualquer país, custando até R$100. A escolha não...
- Mais Uma Compra Certeira Na Casa Dos R$30-35: Fleur Du Cap Chardonnay 2011
A passagem por madeira durante a fermentação e depois para "afinamento" deu boa complexidade a esse vinho. Gosto dos vinhos elaborados pela Fleur du Cap, vinícola pertencente ao grupo Distell que também controla as conhecidas marcas Two Oceans e Nederburg....
- Harmonizou Muito Bem Com Salada: .nero Espumante Moscatel
Gosto de espumantes elaborados com a Moscatel, embora não os beba com muita frequência. Por serem adocicados prefiro para acompanhar alguma sobremesa à base de frutas, mas esse foi harmonizado com uma salada que a Érika fez para uma coluna de gastronomia...
Vinhos
Excelente vinho branco espanhol: Don Olegario Albariño 2010
Esse vinho foi encomendado ao amigo Fernando Pupim, que mora e trabalha em Uberlândia, mas vai a Ribeirão Preto toda semana para ver a família. Pedi que comprasse um determinado supertoscano que ainda está guardado e me trouxesse um vinho branco à sua escolha. Não especifiquei uva, preço ou país produtor.
Confesso que quando apareceu com esse Albariño espanhol e disse que custou R$79, pensei: "mais um prejuízo...". Mas, estava enganado porque é um grande vinho, intenso, aromático, gastronômico e foi muito bem com o peixe que a Érika fez para a coluna de gastronomia do jornal Correio de Uberlândia (veja a receita aqui).
É elaborado pela Don Olegario, fundada em 1980, na D.O. Rias Baixas, com uvas 100% Albariño provenientes de um vinhedo de apenas 5 hectares. As videiras têm idade média de 31 anos. O envelhecimento ocorre em tanques de inox pelo tempo mínimo de 8 meses, sobre as borras da fermentação (sur lie). Tem 12% de álcool.
Na taça tem coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Brilhante. Os aromas são intensos, mescla de flores e frutos brancos (pêra e maçã). Nariz promissor que se confirma em boca, com boa acidez, volume, equilíbrio e intensidade que me surpreenderam. Final longo, com notas de especiarias aparecendo também. Boa complexidade e vocação gastronômica.
Na taça tem coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Brilhante. Os aromas são intensos, mescla de flores e frutos brancos (pêra e maçã). Nariz promissor que se confirma em boca, com boa acidez, volume, equilíbrio e intensidade que me surpreenderam. Final longo, com notas de especiarias aparecendo também. Boa complexidade e vocação gastronômica.
É um vinho com preço acima do meu cotidiano, mas repetiria a compra, porque ofereceu a melhor experiência que tivemos com um vinho dessa uva até o momento.
Para saber mais sobre a região, acesse o site de seu Consejo Regulador.
Saúde a todos!
loading...
- Outro Interessante Branco Espanhol: Protos Verdejo Rueda D.o. 2014
Aqui em casa os vinhos brancos têm predominado nos últimos tempos, para alegria da minha esposa. Não há um motivo específico, nem mesmo o calor... acho apenas que é uma fase em que a leveza desses vinhos e a busca por boas compras têm nos feito...
- Um Dos Mais Interessantes Brancos Uruguaios: Bouza Albariño 2012
O rótulo simples segue a linha adotada pela vinícola, realçando a conhecida imagem de sua cantina Quando estivemos no Uruguai, em março, um dos vinhos que colocamos de imediato em nossa lista de compras foi esse Albariño, que experimentamos no restaurante...
- A Evolução E Elegância Do Zuccardi Serie A Syrah 2008 #cbe
Esse é o 82º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, uma brincadeira que iniciamos em fevereiro de 2007. Nesse mês tive o prazer de indicar o tema, um vinho syrah de qualquer país, custando até R$100. A escolha não...
- Mais Uma Compra Certeira Na Casa Dos R$30-35: Fleur Du Cap Chardonnay 2011
A passagem por madeira durante a fermentação e depois para "afinamento" deu boa complexidade a esse vinho. Gosto dos vinhos elaborados pela Fleur du Cap, vinícola pertencente ao grupo Distell que também controla as conhecidas marcas Two Oceans e Nederburg....
- Harmonizou Muito Bem Com Salada: .nero Espumante Moscatel
Gosto de espumantes elaborados com a Moscatel, embora não os beba com muita frequência. Por serem adocicados prefiro para acompanhar alguma sobremesa à base de frutas, mas esse foi harmonizado com uma salada que a Érika fez para uma coluna de gastronomia...