Vinhos
- Conde De Valdemar Gran Reserva 1997 - Rioja - Espanha
1997. Tinto. Tempranillo e Mazuello. Assaltamos nossa adega, que a Anny guarda a 7 chaves. Aproveitei uma distração dela, consegui 6 chaves, e tive que convencê-la a entregar a sétima. Um bom vinho envelhecido é tudo de bom, e este é o caso. Se...
- Monthelie - Puligny Montrachet - França
2005. Borgonha. Tinto. Cassis, cereja e frutas vermelhas frescas abrem-se em um vinho claro, translúcido e brilhante. Vinho perfeito, harmônico, elegante, corpo leve, taninos discretos e firmes, acidez exata. O final é longo e marcante, com leve amargor...
- Arroba - Malbec - Argentina
2006. Tinto. Excelente vinho, com um delicioso aroma de groselha. Tomar este vinho é uma deleitosa experiência. Compra-se na Art du Vin, em Brasília. Rubi com reflexos violáceos. Aroma muito agradável de frutas, como groselha e cassis, misturado...
- Montchenot - 1993 - Argentina
Mendoza. Tinto. Cabernet, Merlot e Malbec. Você compraria um vinho Argentino de 17 anos? Depois de 5 anos de alcoolismo em Brasília descobrimos uma adega subterrânea de um restaurante - Família Capelli (307 Sul) - que vende diretamente para os consumidores....
- Kretikos - Boutari - Grécia
Thessaloniki, 2003. Tinto. Kotsifali e Mandilaria. No entardecer do auge, dura ainda alguns bons anos. Aroma predominantemente amadeirado, mas com a fruta ainda bem presente, principalmente quando abre mais, por isso pede um decantador. No aroma ainda...
Vinhos
Eral Bravo - Cabernet Sauvignon - Argentina
Mendoza.
Tinto. 2006.
Começamos a conversar com o vinho... e ele tinha algo a nos dizer. Sabe como é, se a indicação é de um amigo, o teste é rigoroso. Logo na abertura os aromas já saltaram, indicando que eram abundantes, e que tinha álcool a carregá-los. Bem, um Cabernet Argentino de 2006 com 14,5% pede um decantador.
Enquanto deitamos o vinho no decantador, com a primeira taça jantamos um omelete (de ovos caipiras) com cogumelos paris frescos e alcaparras, acompanhado de brócolis (foto). Estava delicioso, apesar de ser um prato muito simples. Viva o Hondashi!
Em 15 minutos o vinho ainda não estava aberto e ainda estava exalando muito álcool. Resolvemos deixar mais uma meia hora para ver se abria mais. Depois de sermos pacientes, o vinho se abriu muito mais, e nos ofereceu todos seus prazeres.
Rubi, com leves reflexos violáceos e bem brilhante. Os aromas são complexos e, quando o álcool evapora um tanto, ficam perceptíveis as frutas vermelhas como cereja e cassis, com delicioso aroma de bala e um toque magistral de madeira e especiarias, bem ao fundo da perfumada sinfonia. Na boca corpo médio, com amargor agradável, acidez excelente e taninos presentes, mas sem exagero. É harmônico e tem um final muito longo, com retrogosto de cassis.
Ou seja, é um vinho fantástico de fato. A excelente dica foi do Bruno, da Art du Vin, onde o compramos. Ótima indicação!
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- Conde De Valdemar Gran Reserva 1997 - Rioja - Espanha
1997. Tinto. Tempranillo e Mazuello. Assaltamos nossa adega, que a Anny guarda a 7 chaves. Aproveitei uma distração dela, consegui 6 chaves, e tive que convencê-la a entregar a sétima. Um bom vinho envelhecido é tudo de bom, e este é o caso. Se...
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2005. Borgonha. Tinto. Cassis, cereja e frutas vermelhas frescas abrem-se em um vinho claro, translúcido e brilhante. Vinho perfeito, harmônico, elegante, corpo leve, taninos discretos e firmes, acidez exata. O final é longo e marcante, com leve amargor...
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2006. Tinto. Excelente vinho, com um delicioso aroma de groselha. Tomar este vinho é uma deleitosa experiência. Compra-se na Art du Vin, em Brasília. Rubi com reflexos violáceos. Aroma muito agradável de frutas, como groselha e cassis, misturado...
- Montchenot - 1993 - Argentina
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- Kretikos - Boutari - Grécia
Thessaloniki, 2003. Tinto. Kotsifali e Mandilaria. No entardecer do auge, dura ainda alguns bons anos. Aroma predominantemente amadeirado, mas com a fruta ainda bem presente, principalmente quando abre mais, por isso pede um decantador. No aroma ainda...