Vinhos
Um amigo trouxe este vinho para degustarmos às cegas. Experiência interessante sempre. O resultado foi muito bom, servindo até para melhorar o conceito dos produtos da Vinícola Emiliana, que não me agradam muito, sendo apenas bons para o dia-a-dia. Mas esté é um vinho um degrau acima dos varietais. Um Reserva, resultado de um corte de Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%), provenientes do Vale do Cachapoal, com passagem de 12 meses por carvalho francês. Não sei quanto custa e também não perguntei ao amigo, evitando ser deselegante.
Na taça, uma bonita coloração púrpura, com reflexos tendendo ao granada (cor de telha), com formação de lágrimas rápidas. Álcool um pouco aparente (14% de teor) no nariz. Boa intensidade de frutos vermelhos, tostado, bala de café e ferrugem.
Corpo mediano, com taninos um pouco ásperos, acidez moderada, sinais de declínio. Final mediano, melhor no nariz que na boca. Madeira bem discreta (ponto positivo). Retrogosto lembrando novamente o café e o tostado. Decepcionou na pouca presença em boca, mas ganhou na complexidade aromática. Beba logo!
- Um Vinho Paranaense Na Taça. Uma Boa Surpresa: Censurato Reserva Cabernet Sauvignon 2011
Prefiro vinhos com pouca madeira. Mas, confesso, de vez em quando bate saudade de beber um vinho com grande presença amadeirada. Não daqueles que você só tem as sensações de aromas e sabores vindas do carvalho, mas a madeira bem presente e integrada...
- Se Tivesse Outra Garrafa, Eu Guardaria: Miguel Torres Cordillera Special Edition Maule 2009
Esse é mais um vinho com edição limitada, fruto da pareceria entre a importadora Wine e a bodega Miguel Torres. Um outro vinho, vindo do vale do Maipo, já foi comentado aqui em maio desse ano (relembre). Fora dessa edição especial a linha Cordillera...
- O Estilo Bordalês Do Escudo Rojo 2008
Esse é mais um projeto da famosa Baron Philippe de Rothschild no Novo Mundo, dessa vez no Chile. O nome Escudo Rojo é a tradução para o nome alemão da família: Roth (vermelho) + schild (escudo). Os vinhos vêm do Vale do Maipo, região vinícola...
- Casa Valduga Premium Cabernet Franc 2005
Este é o 32º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha que me coube em nosso rodízio democrático. Lembro a todos que as escolhas refletem a individualidade dos confrades, que não escolhem vinhos porque sabidamente sejam consagrados. Ao contrário,...
- Navarro Correas Coleccion Privada Malbec 2007
Um amigo trouxe este vinho para degustarmos às cegas. Foi comprado na Argentina por 38 pesos, algo em torno dos R$26. É produzido pela Bodegas Navarro Correas e tem uma bonita embalagem e rótulo, com pintura do artista Marcelo Bonevardi. Mostrou-se...
Vinhos
Emiliana Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah 2005
Um amigo trouxe este vinho para degustarmos às cegas. Experiência interessante sempre. O resultado foi muito bom, servindo até para melhorar o conceito dos produtos da Vinícola Emiliana, que não me agradam muito, sendo apenas bons para o dia-a-dia. Mas esté é um vinho um degrau acima dos varietais. Um Reserva, resultado de um corte de Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%), provenientes do Vale do Cachapoal, com passagem de 12 meses por carvalho francês. Não sei quanto custa e também não perguntei ao amigo, evitando ser deselegante. Na taça, uma bonita coloração púrpura, com reflexos tendendo ao granada (cor de telha), com formação de lágrimas rápidas. Álcool um pouco aparente (14% de teor) no nariz. Boa intensidade de frutos vermelhos, tostado, bala de café e ferrugem.
Corpo mediano, com taninos um pouco ásperos, acidez moderada, sinais de declínio. Final mediano, melhor no nariz que na boca. Madeira bem discreta (ponto positivo). Retrogosto lembrando novamente o café e o tostado. Decepcionou na pouca presença em boca, mas ganhou na complexidade aromática. Beba logo!
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- Um Vinho Paranaense Na Taça. Uma Boa Surpresa: Censurato Reserva Cabernet Sauvignon 2011
Prefiro vinhos com pouca madeira. Mas, confesso, de vez em quando bate saudade de beber um vinho com grande presença amadeirada. Não daqueles que você só tem as sensações de aromas e sabores vindas do carvalho, mas a madeira bem presente e integrada...
- Se Tivesse Outra Garrafa, Eu Guardaria: Miguel Torres Cordillera Special Edition Maule 2009
Esse é mais um vinho com edição limitada, fruto da pareceria entre a importadora Wine e a bodega Miguel Torres. Um outro vinho, vindo do vale do Maipo, já foi comentado aqui em maio desse ano (relembre). Fora dessa edição especial a linha Cordillera...
- O Estilo Bordalês Do Escudo Rojo 2008
Esse é mais um projeto da famosa Baron Philippe de Rothschild no Novo Mundo, dessa vez no Chile. O nome Escudo Rojo é a tradução para o nome alemão da família: Roth (vermelho) + schild (escudo). Os vinhos vêm do Vale do Maipo, região vinícola...
- Casa Valduga Premium Cabernet Franc 2005
Este é o 32º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha que me coube em nosso rodízio democrático. Lembro a todos que as escolhas refletem a individualidade dos confrades, que não escolhem vinhos porque sabidamente sejam consagrados. Ao contrário,...
- Navarro Correas Coleccion Privada Malbec 2007
Um amigo trouxe este vinho para degustarmos às cegas. Foi comprado na Argentina por 38 pesos, algo em torno dos R$26. É produzido pela Bodegas Navarro Correas e tem uma bonita embalagem e rótulo, com pintura do artista Marcelo Bonevardi. Mostrou-se...