Vinhos
- Apresentação Dos Vinhos Da Bodega Dominio Del Bendito No Restaurante Tendinha - Parte I (fev/2015)
No passado dia 20/02/2015 no Restaurante Tendinha em Mem Martins, teve lugar a Apresentação dos vinhos do Produtor Bodega Dominio del Bendito da região de Toro (Espanha), através da organização e convite de João Pedro Carvalho, responsável pelo...
- Perlarena Rosado 2013
Conheci este vinho pela primeira vez na adega do Dominio del Bendito (Toro) com o vigneron Anthony Terryn, em 2009. O rosado que naquela altura ainda descansava na garrafa, mal tinha tido tempo para ser rotulado, um rosado que na passada do tempo...
- El Titán Del Bendito 2011
Expressão máxima dos vinhedos mais velhos de Tinta de Toro (Tinta Roriz) localizados no famoso pago La Jara, ainda em pé franco fruto dos solos ricos em areia, com idades compreendidas entre os 50 e os mais de 100 anos. Intervenção mínima neste...
- La Chispa Negra 2008
Conquistou-me desde a primeira vez que o provei no dia em que visitei o produtor em Toro, foi mostrado como Anthony Terryn (Dominio del Bendito) sempre nos mostra os seus vinhos, com um brilho nos olhos, uma satisfação plena de quem...
- Pintia 2004
Dando um saltinho até Toro (Espanha), região onde o Grupo Vega Sicilia se instalou com as Bodegas Pintia de onde saiu este Pintia 2004, vinho 100% Tinta de Toro (30-50 anos de idade média das vinhas) com 14 meses de barrica nova maioritariamente...
Vinhos
Dominio del Bendito El Primer Paso 2011
Conheci o Dominio del Bendito (Toro) em 2009, durante um pequeno tour que fiz juntamente com um grupo de amigos pela região de Toro. Conheci então o Anthony Therryn, um bom amigo cuja genialidade junta-se a uma apaixonada forma de viver o mundo do vinho. Se conhecer o vigneron ajuda e de que maneira a melhor entender o seu trabalho, calcorrear aquelas terras onde moram as cepas ajuda também a entender a razão de ser dos seus vinhos. Um trabalho meticuloso que se realiza com a Tinta de Toro, onde a fruta é a estrela da companhia e o trabalho com madeira é sempre no sentido de ganhar complexidade e não de vincar o vinho.
Este vinho era o que antes se designava "Roble", surge como El Primer Paso... para entrar no mundo dos vinhos de Anthony Therryn e vale bem a pena. Explosão de aromas no copo, fruta gorda (amoras, groselha preta), ampla e madura (confere ligeiro toque doce), muito limpa tornando-se envolvente, provocadora, apetecível, com complexidade (baunilha, café, especiaria regaliz) num fundo que se sente fresco. Cheio de sabor, harmonia e uma bela acidez, encerrado numa estrutura ampla com vigor e ao mesmo tempo embala a prova com uma passagem macia, massaja o palato com coisas boas e rechonchudas mas ao mesmo tempo frescas, com potencia muito bem controlada. Decantado meia hora e servido com um pernil de porco assado no forno, batata a murro e cebola caramelizada. Por 12,25€ vale cada cêntimo se tivermos em conta o prazer que dá de momento sem virar a cara a mais uns anos de garrafa.. 92 pts
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- Apresentação Dos Vinhos Da Bodega Dominio Del Bendito No Restaurante Tendinha - Parte I (fev/2015)
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- Perlarena Rosado 2013
Conheci este vinho pela primeira vez na adega do Dominio del Bendito (Toro) com o vigneron Anthony Terryn, em 2009. O rosado que naquela altura ainda descansava na garrafa, mal tinha tido tempo para ser rotulado, um rosado que na passada do tempo...
- El Titán Del Bendito 2011
Expressão máxima dos vinhedos mais velhos de Tinta de Toro (Tinta Roriz) localizados no famoso pago La Jara, ainda em pé franco fruto dos solos ricos em areia, com idades compreendidas entre os 50 e os mais de 100 anos. Intervenção mínima neste...
- La Chispa Negra 2008
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- Pintia 2004
Dando um saltinho até Toro (Espanha), região onde o Grupo Vega Sicilia se instalou com as Bodegas Pintia de onde saiu este Pintia 2004, vinho 100% Tinta de Toro (30-50 anos de idade média das vinhas) com 14 meses de barrica nova maioritariamente...