Vinhos
Composto por 95% de Syrah e 5% de Touriga Francesa, fermentado e estagiado em inox, este vinho apresenta um muito bem conseguido compromisso entre sugestões quentes e frescas, plasmado num conjunto de cheiros e sabores deveras interessante.
A fruta é escura e tem aquele toque apimentado que se espera sempre encontrar num Syrah. Escura mas não solene, a mostrar neste momento o viço da juventude, acompanhada de sugestões de caramelo e aparas de lápis, tudo bem alegre.
Também não consegui ficar indiferente aos aromas frescos de algo a que acabei por chamar um bonito ramalhete de flores secas, talvez a marca característica da Touriga Francesa que lhe encontrei mais fácil de distinguir.
Para terminar, fica a nota de o ter bebido com lombinho de vaca cortado em bifinhos pequeninos e gordinhos, batatas fritas e molhos vários. Combinação pouco ambiciosa, bem sei.
A garrafa foi oferecida pelo produtor, que recomenda um PVP de 12,49€.
16,5
- 3022 - Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah & Touriga Francesa 2011 (tinto)
Região: Regional Península de Setúbal Castas: Syrah e Touriga Franca Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: Domingos Soares Franco Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi/avermelhada e...
- Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah/touriga Francesa 2011
Das últimas criações a entrar no lote da Colecção Privada do Enólogo Domingos Soares Franco, uns pequenos ensaios que todos os anos nos brindam com vinhos diferentes e em alguns casos bem ousados. Desta vez juntou-se Syrah (95%) com a Touriga Francesa(5%),...
- Quinta Da Castainça Grande Escolha (t) 2003
Não é fácil encontrar este rótulo. Foi-me oferecida uma garrafa por um amigo e, a par desse evento, só o encontrei disponível para consumo na enoteca "Chafariz do Vinho" em Lisboa. Provou-se, com decantação, a garrafa que me foi oferecida. Com...
- Casa De Saima — Reserva '2010
Faz tempo que não bebia um tinto reserva do produtor. Este, edição recente, composto por 60% de Baga e 40% de Touriga Nacional, as cepas implantadas em solos argilo-calcários, fermentou em lagares e estagiou durante um ano em tonéis antigos de madeira...
- Hexagon '2008
São seis as gerações de descendentes do senhor José Maria da Fonseca e são seis as castas que o compõem: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão, Touriga Franca e Tannat — assim introduz o produtor a mais recente edição do seu topo...
Vinhos
Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Syrah e Touriga Francesa '2011
Composto por 95% de Syrah e 5% de Touriga Francesa, fermentado e estagiado em inox, este vinho apresenta um muito bem conseguido compromisso entre sugestões quentes e frescas, plasmado num conjunto de cheiros e sabores deveras interessante.A fruta é escura e tem aquele toque apimentado que se espera sempre encontrar num Syrah. Escura mas não solene, a mostrar neste momento o viço da juventude, acompanhada de sugestões de caramelo e aparas de lápis, tudo bem alegre.
Também não consegui ficar indiferente aos aromas frescos de algo a que acabei por chamar um bonito ramalhete de flores secas, talvez a marca característica da Touriga Francesa que lhe encontrei mais fácil de distinguir.
Para terminar, fica a nota de o ter bebido com lombinho de vaca cortado em bifinhos pequeninos e gordinhos, batatas fritas e molhos vários. Combinação pouco ambiciosa, bem sei.
A garrafa foi oferecida pelo produtor, que recomenda um PVP de 12,49€.
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- 3022 - Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah & Touriga Francesa 2011 (tinto)
Região: Regional Península de Setúbal Castas: Syrah e Touriga Franca Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: Domingos Soares Franco Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi/avermelhada e...
- Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah/touriga Francesa 2011
Das últimas criações a entrar no lote da Colecção Privada do Enólogo Domingos Soares Franco, uns pequenos ensaios que todos os anos nos brindam com vinhos diferentes e em alguns casos bem ousados. Desta vez juntou-se Syrah (95%) com a Touriga Francesa(5%),...
- Quinta Da Castainça Grande Escolha (t) 2003
Não é fácil encontrar este rótulo. Foi-me oferecida uma garrafa por um amigo e, a par desse evento, só o encontrei disponível para consumo na enoteca "Chafariz do Vinho" em Lisboa. Provou-se, com decantação, a garrafa que me foi oferecida. Com...
- Casa De Saima — Reserva '2010
Faz tempo que não bebia um tinto reserva do produtor. Este, edição recente, composto por 60% de Baga e 40% de Touriga Nacional, as cepas implantadas em solos argilo-calcários, fermentou em lagares e estagiou durante um ano em tonéis antigos de madeira...
- Hexagon '2008
São seis as gerações de descendentes do senhor José Maria da Fonseca e são seis as castas que o compõem: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão, Touriga Franca e Tannat — assim introduz o produtor a mais recente edição do seu topo...