Vinhos
- Francis Coppola - Blue Label - Eua
Califórnia, tinto. Merlot, 2004. Esse vinho de 11 anos apresenta-se com algumas características de vinho envelhecido, como a borra, reflexos alaranjados. Seu auge começou no ano passado, é para ser degustado hoje, ainda vai até o ano que vem......
- Casal Del Ronco - Riserva Especiale - Itália
Friuli DOC. 2003. Tinto. Cabernet Sauvignon. Esse é um vinho que passou do ponto. Deveria ter sido consumido 2 a 3 anos atrás. No seu auge, deve ter sido um vinho interessante. O aroma está típico de vinho velho, com amadeirado envelhecido e fumo...
- Fonte Mouro Reserva - Alentejo - Portugal
Onze anos para um vinho é bastante, mas este aguentou. Já não mais no auge, mas ainda muito interessante, ainda fascinante. Mas passou um pouco... 2 anos atrás estaria perfeito.No nariz apresenta os aromas típicos dos vinhos velhos,...
- Marcus James Reserva Especial - Merlot Rosé - Brasil
2001. Esse aí passou... mas ficou interessante! A coloração está caramelo com reflexos "tijoláceos". O aroma é adocicado, com um toque caramelizado, com um leve frutado e um pouco de fumo de corda, bastante sutil. Na boca o álcool é presente,...
- Dionisio - Pinot Nero - Itália
2000. Tinto. Estaria um pouco melhor se fosse tomado ontem e um pouco pior se tomado amanhã. Mas hoje foi um vinho espetacular. Um vinho envelhecido - ou evoluído, para os darwinistas - que decantou 50 minutos e continuou abrindo depois que começamos...
Vinhos
Domaine de la Grangerie - Bourgogne - França
2002.
Tinto. Pinot Noir.
Este Borgonha já passou da idade, não suportou 9 anos de envelhecimento. Pode ter sido mal armazenado antes de ser comercializado, mas creio que não foi o caso.
Este vinho estaria melhor se tomado uns 3 anos atrás, mas ele não morreu, não está desagradável, mas é nítido que já passou do seu auge.
Apresenta cor rubi com reflexos "tijoláceos", no nariz a fruta não estava mais presente, tendendo para o amadeirado com um toque de fumo de corda. Na boca apresentou boa acidez, taninos perceptíveis e um leve amargor.
Corpo leve, boa persistência, mas o equilíbrio já está se perdendo, tornando o vinho um pouco cansativo ao longo da degustação.
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- Francis Coppola - Blue Label - Eua
Califórnia, tinto. Merlot, 2004. Esse vinho de 11 anos apresenta-se com algumas características de vinho envelhecido, como a borra, reflexos alaranjados. Seu auge começou no ano passado, é para ser degustado hoje, ainda vai até o ano que vem......
- Casal Del Ronco - Riserva Especiale - Itália
Friuli DOC. 2003. Tinto. Cabernet Sauvignon. Esse é um vinho que passou do ponto. Deveria ter sido consumido 2 a 3 anos atrás. No seu auge, deve ter sido um vinho interessante. O aroma está típico de vinho velho, com amadeirado envelhecido e fumo...
- Fonte Mouro Reserva - Alentejo - Portugal
Onze anos para um vinho é bastante, mas este aguentou. Já não mais no auge, mas ainda muito interessante, ainda fascinante. Mas passou um pouco... 2 anos atrás estaria perfeito.No nariz apresenta os aromas típicos dos vinhos velhos,...
- Marcus James Reserva Especial - Merlot Rosé - Brasil
2001. Esse aí passou... mas ficou interessante! A coloração está caramelo com reflexos "tijoláceos". O aroma é adocicado, com um toque caramelizado, com um leve frutado e um pouco de fumo de corda, bastante sutil. Na boca o álcool é presente,...
- Dionisio - Pinot Nero - Itália
2000. Tinto. Estaria um pouco melhor se fosse tomado ontem e um pouco pior se tomado amanhã. Mas hoje foi um vinho espetacular. Um vinho envelhecido - ou evoluído, para os darwinistas - que decantou 50 minutos e continuou abrindo depois que começamos...