Vinhos
Saúde a todos!
- Elegante E Equilibrado :: Quinta Do Boição Arinto Reserva Bucelas Doc 2014
Aprendi com minha esposa a beber mais vinhos brancos e fazemos isso com muita frequência. Claro, em razão da oferta, os Chardonnay e os Sauvignon Blanc acabam dominando, mas não abrimos mão de novas experiências, como essa em um domingo de agosto....
- Interessante Vinho Verde Com Apenas Uma Uva: Covela Edição Nacional Avesso 2013
Há algum tempo tinha lido a história de como a Quinta de Covela havia sido adquirida, em 2011, pelo brasileiro Marcelo Lima e pelo inglês Tony Smith, jornalista que trabalhou no Brasil como correspondente internacional. Porém, ainda não...
- Um Super Vinho: Don Tommaso Chianti Classico 2007 (pena Que Não é Pro Meu Bolso)
Guardei esse vinho com carinho por um tempo, devidamente climatizado. Queria experimentar um Chianti com um pouco mais de tempo em garrafa pra ver como se comportaria, até porque pela faixa de preços esse aqui poderia (pelo menos em tese) suportar...
- Leve, Fresco E Divertido (além De Um Bom Preço): Morgado De Silgueiros Dão Branco 2013
No calor aqui do cerrado esse vinho foi uma grande pedida. Leve, sem passagem por madeira, trouxe o frescor que os quase 30ºC de temperatura pediam. E era noite! É elaborado na região demarcada do Dão, instituída em 1908, e situada no centro de...
- Gaste Pouco E Divirta-se Com O Argento Malbec 2012
Recentemente tive oportunidade de provar três tintos da Bodega Argento, todos em faixa de preços acessível. Mas, gostei especialmente desse Malbec porque me pareceu o mais equilibrado e de melhor resultado na taça. Não é um vinho de grande...
Vinhos
Direto! Sem rodeios, sem madeira: Covela Escolha Tinto 2012
Esse foi o terceiro vinho da Quinta de Covela que tive oportunidade de provar em dezembro. Os dois vinhos brancos já foram publicados no fim de janeiro e na última segunda-feira. No post do dia 29/1 você poderá saber um pouco sobre a história da vinícola e sua aquisição por novos proprietários em 2011, um deles brasileiro.
Esse tinto foi elaborado para ser descontraído, franco, com a fruta bem presente porque não tem passagem por madeira. Foram produzidas apenas 7.000 garrafas. As uvas utilizadas são touriga nacional, cabernet franc e merlot.
Esse tinto foi elaborado para ser descontraído, franco, com a fruta bem presente porque não tem passagem por madeira. Foram produzidas apenas 7.000 garrafas. As uvas utilizadas são touriga nacional, cabernet franc e merlot.
Na taça a cor é rubi, com reflexos violáceos. Aromas lembrando frutos silvestres, cerejas e algo de chocolate. A complexidade aromática não provém da madeira, mas das próprias variedades utilizadas. Na boca tem corpo leve-médio, com taninos finos, com alguma rascância ainda e boa acidez. Refrescante e gastronômico. Final de boa persistência, com muita fruta.
Pela sua estrutura pode ser servido a uma temperatura mais baixa do que para a maioria dos tintos aqui no Brasil. Sugiro algo na casa dos 15-16ºC. Acompanhará bem pratos da culinária portuguesa, claro, mas pode ser um bom par para massas com molhos vermelhos, substituindo a tradicional harmonização que fazemos com o Chianti, escolha costumeira por sua boa acidez.
Detalhes da compra:
É trazido ao Brasil pela Magnum Importadora, de Curitiba, e vendido em lojas virtuais na faixa dos R$175. Também degustaram o vinho os amigos Celso Lima e Mário Dal Pont, vorazes apreciadores de vinhos brancos, e minha esposa Érika, que sempre prefere os brancos.
É trazido ao Brasil pela Magnum Importadora, de Curitiba, e vendido em lojas virtuais na faixa dos R$175. Também degustaram o vinho os amigos Celso Lima e Mário Dal Pont, vorazes apreciadores de vinhos brancos, e minha esposa Érika, que sempre prefere os brancos.
Saúde a todos!
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