Vinhos
A pinot noir é uma uva de difícil cultivo, muito sensível às mudanças climáticas. Dizem os especialistas que no Brasil dificilmente teremos um bom vinho produzido com ela, porque normalmente dão frutos com muita acidez e pouco açúcar. Ideal para espumantes, mas não indicados para os tintos. Tanto é que algumas vinícolas pararam de produzir tintos com ela (Casa Valduga) ou estão mudando a região para tentarem melhor sorte (Miolo). Mas eu continuo insistindo em provar nacionais com esta cepa de muita personalidade e história.
- Santa Helena Selección Del Directorio Gran Reserva Pinot Noir 2008
Este é o primeiro vinho da gigante Santa Helena que comento em 2009. Talvez porque a última experiência com um Pinot Noir não tenha sido das melhores (relembre). Por esta garrafa paguei R$39, faixa de preços em que encontramos opções melhores,...
- Fortaleza Do Seival Pinot Noir 2007
Comprei este pinot noir em outubro de 2007, pagando R$ 23, no Superprátiko. Ficou devidamente guardado por oito meses, esperando atingir seu ápice, que segundo a Miolo ocorre com um ano de engarrafado. Um exemplar da linha Fortaleza do Seival, feita...
- Carta Vieja Reserve Pinot Noir 2005
Em minha busca por um pinot noir interessante na faixa de preços deste blog, comprei este Reserve, da vinícola Carta Vieja, produzido no Vale de Loncomilla. Estes vinhos pertencem a uma linha intermediária da casa, acima dos Clásicos (ver merlot comentado...
- Cono Sur Pinot Noir 2006
Primeiro, quero deixar claro que não utilizo o termo "bicicleta" no nome do vinho, apesar de ser assim que é conhecido no Brasil: Cono Sur Bicicleta... Até mesmo o importador brasileiro utiliza a expressão. Mas no rótulo e no site da Cono Sur, não...
- Miolo Reserva Pinot Noir 2004
Falar em pinot noir é falar na Borgonha, onde são elaborados os melhores tintos com esta variedade. Também é destaque na região da Champagne, onde é parceira da chardonnay na elaboração dos famosos vinhos espumantes da região. É uma variedade...
Vinhos
Dal Pizzol Pinot Noir 2007
A pinot noir é uma uva de difícil cultivo, muito sensível às mudanças climáticas. Dizem os especialistas que no Brasil dificilmente teremos um bom vinho produzido com ela, porque normalmente dão frutos com muita acidez e pouco açúcar. Ideal para espumantes, mas não indicados para os tintos. Tanto é que algumas vinícolas pararam de produzir tintos com ela (Casa Valduga) ou estão mudando a região para tentarem melhor sorte (Miolo). Mas eu continuo insistindo em provar nacionais com esta cepa de muita personalidade e história.Desta vez, encontrei um vinho da Dal Pizzol, casa fundada em 1974, pelo qual paguei R$ 22 em setembro de 2007. Segundo o contra-rótulo, foram produzidos 15.000 litros (=20.000 garrafas). Abri a garrafa nº 01232.
Coloração para o rubi, com muitas lágrimas, lentas e grossas, apesar dos 12% de álcool. Aromas de média intensidade, remetendo a frutos vermelhos, com algumas notas herbáceas discretas. Álcool sem incomodar. Depois de um tempo, apareceram notas florais delicadas.
Na boca, corpo mediano, com taninos macios, redondos. Acidez mediana. Um pouco "quente" para um pinot noir. Final persistente, com retrogosto frutado. Vinho muito melhor na boca do que os aromas indicam. Revelou-se melhor aos 16ºC.
No geral, um vinho que surpreendeu, até pelo pessimismo que cerca esta uva no Brasil. Valeu a experiência. Vinho jovem, pronto para beber. A garrafa de nº 01240 me aguarda. 
loading...
- Santa Helena Selección Del Directorio Gran Reserva Pinot Noir 2008
Este é o primeiro vinho da gigante Santa Helena que comento em 2009. Talvez porque a última experiência com um Pinot Noir não tenha sido das melhores (relembre). Por esta garrafa paguei R$39, faixa de preços em que encontramos opções melhores,...
- Fortaleza Do Seival Pinot Noir 2007
Comprei este pinot noir em outubro de 2007, pagando R$ 23, no Superprátiko. Ficou devidamente guardado por oito meses, esperando atingir seu ápice, que segundo a Miolo ocorre com um ano de engarrafado. Um exemplar da linha Fortaleza do Seival, feita...
- Carta Vieja Reserve Pinot Noir 2005
Em minha busca por um pinot noir interessante na faixa de preços deste blog, comprei este Reserve, da vinícola Carta Vieja, produzido no Vale de Loncomilla. Estes vinhos pertencem a uma linha intermediária da casa, acima dos Clásicos (ver merlot comentado...
- Cono Sur Pinot Noir 2006
Primeiro, quero deixar claro que não utilizo o termo "bicicleta" no nome do vinho, apesar de ser assim que é conhecido no Brasil: Cono Sur Bicicleta... Até mesmo o importador brasileiro utiliza a expressão. Mas no rótulo e no site da Cono Sur, não...
- Miolo Reserva Pinot Noir 2004
Falar em pinot noir é falar na Borgonha, onde são elaborados os melhores tintos com esta variedade. Também é destaque na região da Champagne, onde é parceira da chardonnay na elaboração dos famosos vinhos espumantes da região. É uma variedade...