Vinhos
Este vinho é produzido pela Dominio del Plata, fundada em 1999, tendo como sócia a enóloga Susana Balbo, figura das mais conhecidas no “novo mundo” do vinho. É provável que se perguntar a um enófilo da América do Sul sobre uma mulher na produção do vinho, o nome de Susana será o mais lembrado. Por isso, ao encontrar este vinho por R$34 não pensei duas vezes em comprá-lo. Se fosse mediano já valeria a experiência.
Vinho bastante agradável e elegante, que pode acompanhar ou não uma refeição. Quando o degustei, estava com uma tábua de queijos e ele deixou doce o picante gorgonzola, envolvendo salames mais condimentados.
Na taça tem coloração violeta e brilhante, com boa transparência e formação de lágrimas grossas e rápidas. Ótimos aromas. Predominância inicial do amadeirado, abrindo-se para um perfume intenso de flores. Frutas vermelhas maduras apareceram em segundo plano. A uma temperatura mais baixa, o frutado cresceu.
Vinho de médio corpo, com taninos doces e leve aspereza. Boa acidez. Retro-olfato frutado, com certa mineralidade em alguns momentos. Final longo, frutado, com madeira discreta e bem integrada.
O uso da madeira neste vinho foi bastante racional, domando-lhe os taninos e conferindo elegância em todas as etapas da degustação. A variação de temperatura permitiu sensações bem distintas, sem que o álcool de 14% aparecesse.
Redondo, equilibrado e pronto pra beber, com ótima relação custo x benefício. Compre logo uma caixa!
- 974 - Crios Malbec 2004 (tinto)
Região: Argentina Castas: Malbec Produtor: Dominio Del Plata Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: Susana Balbo Notas de Prova: Apresenta uma cor cheia no centro e uma auréola violeta, o nariz revela vibrantes notas de frutos silvestres...
- Meu Vinho Com Susana Balbo: Os Escolhidos!
No último dia 29 de agosto participei de mais uma edição do WineBar, dessa vez com a presença virtual da enóloga Susana Balbo, que estava em Mendoza com Daniel Perches e de lá comandaram a degustação virtual (relembre). Na ocasião a enóloga...
- Paris Goulart Glam 2006
Este vinho é produzido pela Finca Lugilde Goulart, em Mendoza, casa fundada em 1998. Seria mais uma de tantas bodegas naquela região, se não fosse sua história ligada ao Brasil, mais precisamente à Revolução Constitucionalista de 32, em São Paulo....
- Casa Silva Family Wines 2007
Os vinhos da Casa Silva possuem uma característica que me agrada muito: o uso moderado e racional da madeira, o que lhes confere uma elegância incomum em vinhos na faixa de preço de seus Colección, por exemplo. Este é o vinho mais barato da casa,...
- Santa Ema Barrel Select Syrah 2005
Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses...
Vinhos
Crios de Susana Balbo Malbec 2007
Este vinho é produzido pela Dominio del Plata, fundada em 1999, tendo como sócia a enóloga Susana Balbo, figura das mais conhecidas no “novo mundo” do vinho. É provável que se perguntar a um enófilo da América do Sul sobre uma mulher na produção do vinho, o nome de Susana será o mais lembrado. Por isso, ao encontrar este vinho por R$34 não pensei duas vezes em comprá-lo. Se fosse mediano já valeria a experiência.Vinho bastante agradável e elegante, que pode acompanhar ou não uma refeição. Quando o degustei, estava com uma tábua de queijos e ele deixou doce o picante gorgonzola, envolvendo salames mais condimentados.
Na taça tem coloração violeta e brilhante, com boa transparência e formação de lágrimas grossas e rápidas. Ótimos aromas. Predominância inicial do amadeirado, abrindo-se para um perfume intenso de flores. Frutas vermelhas maduras apareceram em segundo plano. A uma temperatura mais baixa, o frutado cresceu.
Vinho de médio corpo, com taninos doces e leve aspereza. Boa acidez. Retro-olfato frutado, com certa mineralidade em alguns momentos. Final longo, frutado, com madeira discreta e bem integrada.
O uso da madeira neste vinho foi bastante racional, domando-lhe os taninos e conferindo elegância em todas as etapas da degustação. A variação de temperatura permitiu sensações bem distintas, sem que o álcool de 14% aparecesse.
Redondo, equilibrado e pronto pra beber, com ótima relação custo x benefício. Compre logo uma caixa!
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- 974 - Crios Malbec 2004 (tinto)
Região: Argentina Castas: Malbec Produtor: Dominio Del Plata Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: Susana Balbo Notas de Prova: Apresenta uma cor cheia no centro e uma auréola violeta, o nariz revela vibrantes notas de frutos silvestres...
- Meu Vinho Com Susana Balbo: Os Escolhidos!
No último dia 29 de agosto participei de mais uma edição do WineBar, dessa vez com a presença virtual da enóloga Susana Balbo, que estava em Mendoza com Daniel Perches e de lá comandaram a degustação virtual (relembre). Na ocasião a enóloga...
- Paris Goulart Glam 2006
Este vinho é produzido pela Finca Lugilde Goulart, em Mendoza, casa fundada em 1998. Seria mais uma de tantas bodegas naquela região, se não fosse sua história ligada ao Brasil, mais precisamente à Revolução Constitucionalista de 32, em São Paulo....
- Casa Silva Family Wines 2007
Os vinhos da Casa Silva possuem uma característica que me agrada muito: o uso moderado e racional da madeira, o que lhes confere uma elegância incomum em vinhos na faixa de preço de seus Colección, por exemplo. Este é o vinho mais barato da casa,...
- Santa Ema Barrel Select Syrah 2005
Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses...