Vinhos
Na ocasião a enóloga apresentou um projeto que me parece inédito no mundo: irá enviar 7 amostras de varietais a 25 blogueiros que elaborarão seu próprio vinho, um corte cuja "fórmula" será informada à vinícola para escolha do melhor assemblage. O vencedor assinará o vinho em conjunto com Susana Balbo, que produzirá uma barrica do vinho, rendendo 5 caixas ao blogueiro que terá a honra de participar do lançamento do vinho na Expovinis 2012.
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Esse é um vinho especial, não só por ser de uma edição limitadíssima (1 barrica apenas), mas por ter sido elaborado por uma das mais importantes enólogas do mundo, a Susana Balbo (leia-se Dominio del Plata) e pelo blogueiro Deco Rossi, que além...
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Esse vinho descansa por 4 meses em tanques de inox antes de ser engarrafado. A finalidade é dar complexidade a ele. Na última terça-feira (23/07) participamos de mais uma edição do Wine Bar, uma degustação virtual comandada com a "presença virtual"...
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A vinícola possui atualmente 70 hectares de vinhedos, mas também produz azeite a partir de seus 10 hectares de olivais. Na última segunda-feira (17) participei de mais uma edição do WineBar, degustação virtual que reúne sempre um produtor/importador...
- Nem Brincando é Fácil Ser "enólogo"
Anteontem Érika e eu tiramos o finalzinho da tarde e boa parte da noite para elaborarmos nosso vinho, um corte feito a partir de 5 amostras enviadas pela Importadora Cantu e pela enóloga Susana Balbo. Depois de algumas horas de tentativas, erros...
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Hoje faço 37 anos. Corpinho de 40 e bolso de 20... Pensei em postar sobre algum vinho especial, mas decidi comentar uma situação especial que vivi no último dia 29 de agosto em mais uma degustação do WineBar. Diretamente de Mendoza, os confrades...
Vinhos
Meu Vinho com Susana Balbo: Os Escolhidos!
No último dia 29 de agosto participei de mais uma edição do WineBar, dessa vez com a presença virtual da enóloga Susana Balbo, que estava em Mendoza com Daniel Perches e de lá comandaram a degustação virtual (relembre).
Na ocasião a enóloga apresentou um projeto que me parece inédito no mundo: irá enviar 7 amostras de varietais a 25 blogueiros que elaborarão seu próprio vinho, um corte cuja "fórmula" será informada à vinícola para escolha do melhor assemblage. O vencedor assinará o vinho em conjunto com Susana Balbo, que produzirá uma barrica do vinho, rendendo 5 caixas ao blogueiro que terá a honra de participar do lançamento do vinho na Expovinis 2012.
Ontem foram divulgados os escolhidos para participarem desse projeto através de um vídeo postado pela enóloga diretamente da Ásia: veja aqui.
Fui um dos escolhidos, o que me honra bastante. Apesar de meu nome estar "diferente" no vídeo (Vicente no lugar de Mesquita), não diminuiu minha alegria, até porque já me chamaram muito de Gil Vicente nessa vida... Talvez elabore meu corte ouvindo um fado e, talvez, saia mais "velho mundo" por esse fato. Quem sabe!
Parabéns à Susana e sua importadora, a Cantu, pela iniciativa.
Boa sorte e muita saúde a todos!
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Esse é um vinho especial, não só por ser de uma edição limitadíssima (1 barrica apenas), mas por ter sido elaborado por uma das mais importantes enólogas do mundo, a Susana Balbo (leia-se Dominio del Plata) e pelo blogueiro Deco Rossi, que além...
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Esse vinho descansa por 4 meses em tanques de inox antes de ser engarrafado. A finalidade é dar complexidade a ele. Na última terça-feira (23/07) participamos de mais uma edição do Wine Bar, uma degustação virtual comandada com a "presença virtual"...
- Um Moderno Tinto Do Alentejo: Olho De Mocho Reserva 2009
A vinícola possui atualmente 70 hectares de vinhedos, mas também produz azeite a partir de seus 10 hectares de olivais. Na última segunda-feira (17) participei de mais uma edição do WineBar, degustação virtual que reúne sempre um produtor/importador...
- Nem Brincando é Fácil Ser "enólogo"
Anteontem Érika e eu tiramos o finalzinho da tarde e boa parte da noite para elaborarmos nosso vinho, um corte feito a partir de 5 amostras enviadas pela Importadora Cantu e pela enóloga Susana Balbo. Depois de algumas horas de tentativas, erros...
- Essential Malbec Cabernet Sauvignon 2009
Hoje faço 37 anos. Corpinho de 40 e bolso de 20... Pensei em postar sobre algum vinho especial, mas decidi comentar uma situação especial que vivi no último dia 29 de agosto em mais uma degustação do WineBar. Diretamente de Mendoza, os confrades...