Vinhos
Depois de algumas horas de tentativas, erros e acertos, chegamos a um percentual que foi enviado na mesma noite à organização do concurso "Meu vinho com Susana Balbo" (ver mais detalhes aqui).
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Esse é um vinho especial, não só por ser de uma edição limitadíssima (1 barrica apenas), mas por ter sido elaborado por uma das mais importantes enólogas do mundo, a Susana Balbo (leia-se Dominio del Plata) e pelo blogueiro Deco Rossi, que além...
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Hoje à noite, a partir das 20 horas, teremos mais uma edição do WineBar, degustação virtual que reúne jornalistas e blogueiros ao vivo e nessa edição provaremos um dos grandes champagnes à venda no Brasil, Maxime Blin, importado pela Vinea. ...
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Na próxima terça-feira (06/11), às 20 horas, acontece mais uma edição do Winebar, evento que mais uma vez reunirá amantes do vinho numa degustação virtual, via Facebook, direto do Le French Bazar, em São Paulo. Comandada por Daniel Perches...
- Meu Vinho Com Susana Balbo: Os Escolhidos!
No último dia 29 de agosto participei de mais uma edição do WineBar, dessa vez com a presença virtual da enóloga Susana Balbo, que estava em Mendoza com Daniel Perches e de lá comandaram a degustação virtual (relembre). Na ocasião a enóloga...
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Hoje faço 37 anos. Corpinho de 40 e bolso de 20... Pensei em postar sobre algum vinho especial, mas decidi comentar uma situação especial que vivi no último dia 29 de agosto em mais uma degustação do WineBar. Diretamente de Mendoza, os confrades...
Vinhos
Nem brincando é fácil ser "enólogo"
Anteontem Érika e eu tiramos o finalzinho da tarde e boa parte da noite para elaborarmos nosso vinho, um corte feito a partir de 5 amostras enviadas pela Importadora Cantu e pela enóloga Susana Balbo.
Depois de algumas horas de tentativas, erros e acertos, chegamos a um percentual que foi enviado na mesma noite à organização do concurso "Meu vinho com Susana Balbo" (ver mais detalhes aqui).
Mas de toda essa experiência muito interessante ficaram lições preciosas. A mais importante delas eu escrevi na mesma noite no Facebook e reproduzo aqui no blog:
"Nenhum dos blogueiros que participa desse concurso despreza o trabalho do enólogo. Mas acredito que muitos de nós (senão todos) sairão dessa experiência respeitando ainda mais o trabalho desses profissionais. Mesmo sem qualquer responsabilidade, já que corremos pouquíssimos riscos, a tarefa não foi fácil. Elaborei meu corte, mas ficaram muito mais dúvidas do que certezas para trás".
Saúde a todos!
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