Vinhos
A Vinícola Cordelier é uma das mais charmosas do Vale dos Vinhedos. Possui lindas instalações e um restaurante muito bom, o Don Ziero. É a primeira vinícola do vale, bem na entrada e produz ótimos tintos, com destaque para o Reserva Cabernet Sauvignon 2005 (relembre). Mas seu Reserva Chardonnay também é especial, sendo o primeiro vinho comentado nesse blog, da safra 2000 (relembre). Este Merlot não é um "reserva" e acredito que não tenha passado por madeira. Embora a safra 2006 não tenha sido das melhores no Vale, conseguiu demonstrar as boas características da uva em solo brasileiro. O ponto forte fica por conta da garrafa estilizada com jato de areia, dando a impressão de que esteve por décadas na adega.
Um vinho de aromas típicos da Merlot cultivada no sul do país, de intensidade média. Leve, com taninos marcando presença, tem acidez moderada e bastante equilíbrio, sem que o álcool aparecesse em nenhum momento (12%). Ficou mais macio depois de um tempo.
Final persistente e frutado, com os taninos marcando levemente o palato. Retrogosto que surpreendeu. Vinho correto, pronto para beber (R$19, no varejo da vinícola).
- Mais Um Vinho Brasileiro De Respeito, Em Sua Segunda Safra: Pizzato Legno Chardonnay Do 2012
O nome Legno (madeira em italiano) remete ao uso do carvalho pela primeira vez em um Chardonnay da vinícola Pizzato. Quando fiz uma entrevista com o Flávio Pizzato no último dia 16 de fevereiro (relembre) aproveitei para comprar alguns vinhos no varejo...
- Um Vinho Para Todos Os Bolsos: Acclamé Cabernet Sauvignon (2011)
Conhecemos a Vinícola Courmayeur em 2008, quando estivemos pela primeira vez na Serra Gaúcha. Ela fica em Garibaldi, mas o acesso é pelo Vale dos Vinhedos. Pra quem conhece a rota é só entrar à esquerda depois do posto de gasolina, logo no começo...
- Dom Cândido Reserva Dc Merlot 2005
A Vinícola Dom Cândido é das mais tradicionais no Vale dos Vinhedos. Tem uma boa estrutura de recepção ao turista e, se der sorte, pode encontrar o patricarca da família para uma boa história. Em outubro, quando visitamos a empresa, não tivemos...
- Cordelier Reserva Cabernet Sauvignon 2005
O primeiro vinho que comentei neste blog foi um achado, um chardonnay da Vinícola Cordelier, safra 2000, escondido na prateleira de um supermercado (relembre). Este fato me fez desenvolver respeito e carinho pela vinícola, fundada em 1987, no Vale dos...
- Aurora 75 (2002)
Este é um vinho comemorativo dos 75 anos da Vinícola Aurora, feito no Vale dos Vinhedos com uvas da excelente safra de 2002. Um corte de merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, típico da região francesa de Bordeaux, que me custou R$ 28,00. Enfim,...
Vinhos
Cordelier Merlot 2006
A Vinícola Cordelier é uma das mais charmosas do Vale dos Vinhedos. Possui lindas instalações e um restaurante muito bom, o Don Ziero. É a primeira vinícola do vale, bem na entrada e produz ótimos tintos, com destaque para o Reserva Cabernet Sauvignon 2005 (relembre). Mas seu Reserva Chardonnay também é especial, sendo o primeiro vinho comentado nesse blog, da safra 2000 (relembre). Este Merlot não é um "reserva" e acredito que não tenha passado por madeira. Embora a safra 2006 não tenha sido das melhores no Vale, conseguiu demonstrar as boas características da uva em solo brasileiro. O ponto forte fica por conta da garrafa estilizada com jato de areia, dando a impressão de que esteve por décadas na adega. Um vinho de aromas típicos da Merlot cultivada no sul do país, de intensidade média. Leve, com taninos marcando presença, tem acidez moderada e bastante equilíbrio, sem que o álcool aparecesse em nenhum momento (12%). Ficou mais macio depois de um tempo.
Final persistente e frutado, com os taninos marcando levemente o palato. Retrogosto que surpreendeu. Vinho correto, pronto para beber (R$19, no varejo da vinícola).
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- Mais Um Vinho Brasileiro De Respeito, Em Sua Segunda Safra: Pizzato Legno Chardonnay Do 2012
O nome Legno (madeira em italiano) remete ao uso do carvalho pela primeira vez em um Chardonnay da vinícola Pizzato. Quando fiz uma entrevista com o Flávio Pizzato no último dia 16 de fevereiro (relembre) aproveitei para comprar alguns vinhos no varejo...
- Um Vinho Para Todos Os Bolsos: Acclamé Cabernet Sauvignon (2011)
Conhecemos a Vinícola Courmayeur em 2008, quando estivemos pela primeira vez na Serra Gaúcha. Ela fica em Garibaldi, mas o acesso é pelo Vale dos Vinhedos. Pra quem conhece a rota é só entrar à esquerda depois do posto de gasolina, logo no começo...
- Dom Cândido Reserva Dc Merlot 2005
A Vinícola Dom Cândido é das mais tradicionais no Vale dos Vinhedos. Tem uma boa estrutura de recepção ao turista e, se der sorte, pode encontrar o patricarca da família para uma boa história. Em outubro, quando visitamos a empresa, não tivemos...
- Cordelier Reserva Cabernet Sauvignon 2005
O primeiro vinho que comentei neste blog foi um achado, um chardonnay da Vinícola Cordelier, safra 2000, escondido na prateleira de um supermercado (relembre). Este fato me fez desenvolver respeito e carinho pela vinícola, fundada em 1987, no Vale dos...
- Aurora 75 (2002)
Este é um vinho comemorativo dos 75 anos da Vinícola Aurora, feito no Vale dos Vinhedos com uvas da excelente safra de 2002. Um corte de merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, típico da região francesa de Bordeaux, que me custou R$ 28,00. Enfim,...