Vinhos
- Belo Vinho Brasileiro, Com 11 Anos De Idade: Pizzato Reserva Tannat 2005 #cbe
Com um pequeno atraso publico aqui minha escolha para ser o vinho do mês de nossa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que desde fevereiro de 2007 publica opiniões independentes de seus membros. O tema desse mês foi escolhido pelo amigo Gustavo...
- Mais Um Vinho Branco Brasileiro Que Merece Ser Conhecido: Casa Valduga Identidade Gewürztraminer 2013
Sempre gostei desse vinho. Quando era elaborado com uvas da Vale dos Vinhedos a intensidade variava bastante, em razão das condições climáticas nem sempre favoráveis. Em algumas safras os aromas explodiam na taça, em outras o resultado não...
- A Elegância De Sempre: Casa Valduga Gran Leopoldina Chardonnay Do 2011
Desde 2008 esse Chardonnay da Casa Valduga faz sucesso em casa. Um vinho sempre elegante e complexo, variando de acordo com a safra algumas de suas características, como a intensidade da fruta, a acidez e a interferência da madeira. Mas sempre figura...
- Sem Dúvida, Uma ótima Opção De Vinho Brasileiro: Casa Venturini Reserva Chardonnay 2009
Tendo provado esse vinho no varejo da Casa Venturini e depois em casa com mais atenção, não há como concluir diferente: é um dos vinhos brasileiros mais interessantes em termos de qualidade x preço. Paguei $29 no varejo da vinícola. Mesmo...
- Pizzato Espumante Brut 2009
Na degustação on line realizada no dia 3 de junho, o segundo vinho aberto foi esse ótimo espumante elaborado pela Vinícola Pizzato, através do método champenoise, com uvas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%). A garrafa aberta para os presentes...
Vinhos
Mais um vinho brasileiro de respeito, em sua segunda safra: Pizzato Legno Chardonnay DO 2012
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| O nome Legno (madeira em italiano) remete ao uso do carvalho pela primeira vez em um Chardonnay da vinícola Pizzato. |
Quando fiz uma entrevista com o Flávio Pizzato no último dia 16 de fevereiro (relembre) aproveitei para comprar alguns vinhos no varejo da vinícola. Aliás, sempre que vou ao Vale dos Vinhedos aproveito para comprar os vinhos que mais me interessam porque chegam aqui em Minas Gerais custando uns 40% a mais que lá.
Essa é a segunda safra desse Chardonnay com passagem por madeira. Aliás, foi a primeira experiência da Vinícola Pizzato com o carvalho francês em seus vinhos brancos. Tradicionalmente eles sempre lançaram vinhos que preservam o frescor e o frutado bem franco da variedade, mas nesse top o Flávio optou por uma maior complexidade. E conseguiu.
É um vinho com o selo D.O. Vale dos Vinhedos, portanto, as uvas provêm exclusivamente dos vinhedos da vinícola nessa região demarcada. Vinho de coloração dourado claro. Aromas em boa intensidade, frutos brancos e notas amadeiradas (baunilha e chocolate branco) em boa mescla, um conjunto de boa complexidade.
Na boca tem boa acidez, untuosidade e corpo médio. Não é um Chardonnay amadeirado em excesso e corpulento, ao contrário, tem delicadeza, elegância, boa fruta e vocação gastronômica. Final de boa persistência, palato com leve e elegante tostado. Tem 13% de teor alcoólico.
Detalhes da compra:
Foi comprado no varejo da vinícola Pizzato, mas é encontrado em lojas virtuais entre R$63-68.
Saúde a todos!
Na boca tem boa acidez, untuosidade e corpo médio. Não é um Chardonnay amadeirado em excesso e corpulento, ao contrário, tem delicadeza, elegância, boa fruta e vocação gastronômica. Final de boa persistência, palato com leve e elegante tostado. Tem 13% de teor alcoólico.
Detalhes da compra:
Foi comprado no varejo da vinícola Pizzato, mas é encontrado em lojas virtuais entre R$63-68.
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