Vinhos
- É Tinto, Mas é Leve E Descomplicado: Dunamis Cabernet Franc 2012
O primeiro vinho da Dunamis que comentei aqui no blog foi essa Cabernet Franc, mas da safra 2011 (relembre). O estilo jovem, descomplicado e fácil de agradar é repetido nesse 2012, que tem apenas 5% do vinho passando por barricas de carvalho americano...
- Ideal Para Os Dias Quentes Que Virão: Dunamis Pinot Grigio 2012
O vinho não tem passagem por madeira, para preservar todo o frescor da Pinot Grigio. Recentemente provei quase todos os vinhos da jovem vinícola Dunamis, de Dom Pedrito. Não são novidades pra mim, até porque já havia provado esses produtos em ocasiões...
- A Cada Safra Um Novo Corte, Como Deve Ser: Bleasdale Langhorne Crossing Red 2010
Esse foi outro vinho que comprei num supermercado em Catalão (GO) pagando R$ 36,90. Embora já tivesse comentado há pouco tempo a safra 2008 dele (relembre), a impressão não foi boa e resolvi arriscar uma safra mais recente. Interessante que...
- Lá Se Foi Mais Uma Garrafa Da Nossa Reserva Histórica: Dal Pizzol Ancellotta 2005
Não temos muitos vinhos em casa, talvez umas 80-90 garrafas. Perto de outros enófilos que conhecemos isso é nada. Mas nos orgulhamos de ter umas 20 de vinhos brasileiros da safra 2005, entre Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e cortes. ...
- A Elegância Do Salton Talento 2006
Esse tinto é um dos vinhos top da centenária Vinícola Salton, um corte de Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Tannat (10%), com passagem por barricas novas de carvalho francês (média tostagem) e mais um ano em cave para amadurecimento....
Vinhos
Um vinho para todos os bolsos: Acclamé Cabernet Sauvignon (2011)
Conhecemos a Vinícola Courmayeur em 2008, quando estivemos pela primeira vez na Serra Gaúcha. Ela fica em Garibaldi, mas o acesso é pelo Vale dos Vinhedos. Pra quem conhece a rota é só entrar à esquerda depois do posto de gasolina, logo no começo do acesso principal do vale pela vinícola Cordelier.
Eles são especializados em espumantes de bom nível de qualidade e preço, elaboram até um Lambrusco. Mas também fazem alguns tintos e esse agora comentado faz parte de uma linha chamada Acclamé, com proposta de vinhos leves, jovens e fáceis de beber. O melhor de tudo é o preço, na casa dos $14,90 no site da vinícola.
O vinho não é safrado, o que me levou a enviar um email para a vinícola que de pronto respondeu através da Natália Zandonai. Eis a explicação:
"A linha Acclamé é composta por vinhos jovens, e nosso objetivo é que eles se mantenham em um mesmo padrão e por isso pensamos que, muitas vezes, teremos que realizar alguns cortes de safras e por isso resolvemos deixá-los não safrados. Isso até gerou discussão, pois a safra também se torna um guia para o consumidor, mas finalizamos com o opção de não safrar.
Os Acclamés atuais são da safra de 2011, sendo que o Cabernet e o Merlot possuem uma parcela de 10% da safra de 2010".
O vinho não é safrado, o que me levou a enviar um email para a vinícola que de pronto respondeu através da Natália Zandonai. Eis a explicação:
"A linha Acclamé é composta por vinhos jovens, e nosso objetivo é que eles se mantenham em um mesmo padrão e por isso pensamos que, muitas vezes, teremos que realizar alguns cortes de safras e por isso resolvemos deixá-los não safrados. Isso até gerou discussão, pois a safra também se torna um guia para o consumidor, mas finalizamos com o opção de não safrar.
Os Acclamés atuais são da safra de 2011, sendo que o Cabernet e o Merlot possuem uma parcela de 10% da safra de 2010".
Vamos ao vinho.
Na taça a coloração é rubi. Aromas em boa intensidade. Frutos vermelhos, groselha, ameixa, fundo vegetal, eucalipto e couro. Em boca é leve, notas adocicadas (mais próximo de um demi-sèc), acidez intensa, taninos macios, álcool em equilíbrio. Final de boa persistência, com muita fruta.
Na taça a coloração é rubi. Aromas em boa intensidade. Frutos vermelhos, groselha, ameixa, fundo vegetal, eucalipto e couro. Em boca é leve, notas adocicadas (mais próximo de um demi-sèc), acidez intensa, taninos macios, álcool em equilíbrio. Final de boa persistência, com muita fruta.
Vinho fácil de beber, pronto para consumo, agradável a todos os paladares e com ótimo preço. Alegre e descontraído, com teor alcoólico baixo (12%), atende à proposta da linha. Vai bem como aperitivo ou para acompanhar massas ou carnes.
Obs.: essa garrafa foi enviada pela vinícola para avaliação.
Saúde a todos!
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