Vinhos

Club des Sommeliers - Sauvignon Blanc - Chile

2010.
Branco.

Consideramos um vinho enjoativo, com acidez excessiva. Tem tanto maracujá no aroma e no retrogosto, que desconfiamos de ter sido produzido pela Maguary.

Não concordamos com algumas coisas do contra-rótulo, como cor amarelo ouro leve. Para nós, a cor é branco palha. Também não achamos aromas de pêssego e ananás, mas concordamos com maracujá e notas de mel.

Não tomamos a garrafa inteira, resolvemos guardar para cozinhar.

- # Cbe - Santa Digna - Miguel Torres - Chile
Vale Central, Chile, 2008 Branco, Gewurztraminer Da Art Du Vin, ótima indicação do Marquinhos! O aroma floral e perfumado, também deixou o maracujá bem presente, resultando em uma mistura interessante. Com toque de mel. Na boca, bem equilibrado,...

- Lucchesi - Pinot Grigio - Eua
Califórnia, 2007.Branco. Estes dias tomamos o Coppola, que além de bons filmes faz também bons vinhos, e hoje tomamos este Lucchesi, dois americanos interessantes. Branco palha, reflexos esverdeados, muito translúcido e brilhante. Com aroma frutado,...

- Guy Saget - Sancerre - França
Loire, 2004. Branco. Sauvignon Blanc. Tomamos acompanhando sushi, salmão cru picadinho e temperado, cogumelos na manteiga e ervilha virada levemente refogada, "ao dente". Há quem diga que comida japonesa é de difícil harmonização, mas esta mistura...

- Retsina Kourtaki - Grécia
Ática.Branco. Savatiano. Você já tomou vinho com aroma de cipó, de riacho que passa dentro da mata? Não? Tome este então... é muito louco. Ficamos impressionados com o outro Retsina que tomamos, com o aroma de cipó, de vegetal. Passamos hoje no...

- Cuvée Latour - Luis Latour - Borgonha - França
2006. Branco, Chardonnay. Na boca é bem equilibrado, sente-se o álcool... O aroma é leve e presente: cítrico, perfumado. Percebemos abacaxi e pera. Concordamos na maça verde, característica dos chardonnays. Seu aroma perfumado foi o que mais chamou...

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