Vinhos
Este interessante vinho é produzido pela Viña Casa Silva, uma empresa familiar, cuja história começa em 1892, quando Emílio Bouchon chega ao Chile vindo de Bourdeaux. Seu diretor técnico é o enólogo Mario Geisse, que fundou em 1979 a Cave de Amadeu, que elabora excepcionais espumantes em Pinto Bandeira, distrito de Bento Gonçalves.
- Palo Alto Reserva 2007
Este é o 33º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Desta vez a indicação foi do Alexandre, do Diário de Baco. Um tinto fácil de encontrar, produzido pela Vinícola Palo Alto, criada em 2006 no Vale do Maule, sendo uma das subsidiárias...
- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007
Já declarei minha admiração pelos vinhos da Casa Silva, elaborados pelo competente Mário Geisse. Essa linha Colección é bastante segura, especialmente o Carmenère já comentado, que considero o melhor da linha (relembre). Seus vinhos tem uma particularidade...
- Valdivieso Cabernet Sauvignon 2005
Comprei este vinho em julho do ano passado, pagando R$16,90. Demorei para abri-lo por um motivo muito simples: não esperava nada dele. Comprei pelo impulso da curiosidade, já que o preço era muito bom. Mas a desconfiança se desfez em surpresa. O vinho...
- Santa Ema Barrel Select Syrah 2005
Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses...
- Santa Ema Selected Terroir Merlot 2006
A Viña Santa Ema foi fundada em 1956, quando o imigrante italiano Pedro Pavone Voglino e seu filho Félix Pavone Arbea produziram os primeiros vinhos, nas terras adquiridas em 1931. Trata-se de uma vinícola familiar, que possui 270 hectares de vinhedos...
Vinhos
Casa Silva Colección Carmenère 2006
Este interessante vinho é produzido pela Viña Casa Silva, uma empresa familiar, cuja história começa em 1892, quando Emílio Bouchon chega ao Chile vindo de Bourdeaux. Seu diretor técnico é o enólogo Mario Geisse, que fundou em 1979 a Cave de Amadeu, que elabora excepcionais espumantes em Pinto Bandeira, distrito de Bento Gonçalves. Foi um presente que ganhei de minha esposa em março do ano passado e custou (segundo ela) R$29. Uma excelente relação custo x benefício, sem dúvida.
Este Carmenère se distingue de outros nesta faixa de preços pela harmonia entre taninos, acidez e álcool. Não é tão encorpado como a maioria, apresentando-se mais elegante, com madeira muito bem dosada pelo enólogo (20% do vinho passa 6 meses em carvalho).
Na taça, um rubi intenso, escuro e brilhante, manchando as paredes. Aromas medianos, mas marcantes, com evidente lembrança de frutos vermelhos maduros e ervas (em proporções semelhantes). Madeira muito discreta.
Leve, tem taninos doces e acidez discreta, com retro-olfato levemente amadeirado e muita fruta. Final longo, com fruta e madeira se entendendo bem. Amargor discretíssimo.
Vale o que custa. Evoluiu depois de aberto e melhorou com comida. Álcool não apareceu em nenhuma etapa da degustação (13,5% de teor).
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- Palo Alto Reserva 2007
Este é o 33º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Desta vez a indicação foi do Alexandre, do Diário de Baco. Um tinto fácil de encontrar, produzido pela Vinícola Palo Alto, criada em 2006 no Vale do Maule, sendo uma das subsidiárias...
- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007
Já declarei minha admiração pelos vinhos da Casa Silva, elaborados pelo competente Mário Geisse. Essa linha Colección é bastante segura, especialmente o Carmenère já comentado, que considero o melhor da linha (relembre). Seus vinhos tem uma particularidade...
- Valdivieso Cabernet Sauvignon 2005
Comprei este vinho em julho do ano passado, pagando R$16,90. Demorei para abri-lo por um motivo muito simples: não esperava nada dele. Comprei pelo impulso da curiosidade, já que o preço era muito bom. Mas a desconfiança se desfez em surpresa. O vinho...
- Santa Ema Barrel Select Syrah 2005
Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses...
- Santa Ema Selected Terroir Merlot 2006
A Viña Santa Ema foi fundada em 1956, quando o imigrante italiano Pedro Pavone Voglino e seu filho Félix Pavone Arbea produziram os primeiros vinhos, nas terras adquiridas em 1931. Trata-se de uma vinícola familiar, que possui 270 hectares de vinhedos...