Vinhos
A Viña Santa Ema foi fundada em 1956, quando o imigrante italiano Pedro Pavone Voglino e seu filho Félix Pavone Arbea produziram os primeiros vinhos, nas terras adquiridas em 1931. Trata-se de uma vinícola familiar, que possui 270 hectares de vinhedos próprios nos vales do Maipo e Cachapoal.
Este foi o primeiro vinho de uma degustação promovida pelo D'Ville em 2/8. Será vendido na faixa dos R$40. É produzido com uvas provenientes de do Cachapoal e 40% do vinho passa 4 meses em barrica, mais 3 meses em garrafa.
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Na taça, uma coloração púrpura com notas violáceas, jovem, com muitas lágrimas. Boa intensidade aromática. Frutos vermelhos maduros e lembrança de pimenta. Madeira discreta. Abriu-se com o tempo, aparecendo discretas notas minerais, bem agradáveis.
Vinho de corpo médio, com taninos doces e macios. Acidez moderada. Retro-olfato repetindo nariz. Bastante agradável. Final de média persistência, marcado pela fruta, com madeira bem integrada. Álcool sem incomodar (13,5%). Um merlot chileno, muito diferente dos merlot brasileiros, que são mais tânicos e mais apropriados para acompanharem comida. Mas este melhorou muito com refeição, ficando mais “doce”, desaparecendo uma sensação enjoativa que pode aparecer se o vinho for apenas servido como aperitivo.
- Pronto Para Beber: Pedro Moisés Viñas Viejas 2008
Esse vinho é o top da Bodega El Transito, vinícola fundada pelo imigrante italiano Pietro Marini, em Cafayate, província de Salta, que conta atualmente com 32 hectares de vinhedos próprios, a 1.750 metros de altitude. Já comentei aqui um Torrontés...
- Dom Cândido Reserva Dc Merlot 2005
A Vinícola Dom Cândido é das mais tradicionais no Vale dos Vinhedos. Tem uma boa estrutura de recepção ao turista e, se der sorte, pode encontrar o patricarca da família para uma boa história. Em outubro, quando visitamos a empresa, não tivemos...
- Michele Carraro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Gosto de vinhos tintos que são feitos para acompanharem comida. Não que os vinhos “para se beber despreocupadamente” sejam ruins, mas o cuidado do produtor certamente não é o mesmo, pois são destinados ao consumo mais rápido, atendendo a paladares...
- Tres Palacios Reserve Merlot 2005
A Vinícola Tres Palacios é uma empresa familiar, fundada em 1996. Está localizada em Cholki, no Vale do Maipo, a 16 km da cidade de Melipilla, com capacidade para produzir 700.000 litros. Possui três linhas de vinhos. Este é da linha mais básica...
- Marson Reserva Merlot 2004
Li em algum lugar que os vinhos brasileiros que custam menos de R$ 20 são melhores que os importados na mesma faixa de preço. Não é uma verdade absoluta, mas no caso deste vinho, afirmo sem muito medo: não compre um merlot argentino, chileno ou italiano...
Vinhos
Santa Ema Selected Terroir Merlot 2006
A Viña Santa Ema foi fundada em 1956, quando o imigrante italiano Pedro Pavone Voglino e seu filho Félix Pavone Arbea produziram os primeiros vinhos, nas terras adquiridas em 1931. Trata-se de uma vinícola familiar, que possui 270 hectares de vinhedos próprios nos vales do Maipo e Cachapoal.Este foi o primeiro vinho de uma degustação promovida pelo D'Ville em 2/8. Será vendido na faixa dos R$40. É produzido com uvas provenientes de do Cachapoal e 40% do vinho passa 4 meses em barrica, mais 3 meses em garrafa.
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Na taça, uma coloração púrpura com notas violáceas, jovem, com muitas lágrimas. Boa intensidade aromática. Frutos vermelhos maduros e lembrança de pimenta. Madeira discreta. Abriu-se com o tempo, aparecendo discretas notas minerais, bem agradáveis.
Vinho de corpo médio, com taninos doces e macios. Acidez moderada. Retro-olfato repetindo nariz. Bastante agradável. Final de média persistência, marcado pela fruta, com madeira bem integrada. Álcool sem incomodar (13,5%). Um merlot chileno, muito diferente dos merlot brasileiros, que são mais tânicos e mais apropriados para acompanharem comida. Mas este melhorou muito com refeição, ficando mais “doce”, desaparecendo uma sensação enjoativa que pode aparecer se o vinho for apenas servido como aperitivo.
Bom exemplo de madeira bem integrada, dando elegância ao vinho. Vale o que custa.
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Marca importante: este é o 200º vinho comentado no blog. Agradeço aos visitantes pelos comentários, que me animam a experimentar novidades e à minha esposa, que me acompanha nessas aventuras. 
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- Pronto Para Beber: Pedro Moisés Viñas Viejas 2008
Esse vinho é o top da Bodega El Transito, vinícola fundada pelo imigrante italiano Pietro Marini, em Cafayate, província de Salta, que conta atualmente com 32 hectares de vinhedos próprios, a 1.750 metros de altitude. Já comentei aqui um Torrontés...
- Dom Cândido Reserva Dc Merlot 2005
A Vinícola Dom Cândido é das mais tradicionais no Vale dos Vinhedos. Tem uma boa estrutura de recepção ao turista e, se der sorte, pode encontrar o patricarca da família para uma boa história. Em outubro, quando visitamos a empresa, não tivemos...
- Michele Carraro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Gosto de vinhos tintos que são feitos para acompanharem comida. Não que os vinhos “para se beber despreocupadamente” sejam ruins, mas o cuidado do produtor certamente não é o mesmo, pois são destinados ao consumo mais rápido, atendendo a paladares...
- Tres Palacios Reserve Merlot 2005
A Vinícola Tres Palacios é uma empresa familiar, fundada em 1996. Está localizada em Cholki, no Vale do Maipo, a 16 km da cidade de Melipilla, com capacidade para produzir 700.000 litros. Possui três linhas de vinhos. Este é da linha mais básica...
- Marson Reserva Merlot 2004
Li em algum lugar que os vinhos brasileiros que custam menos de R$ 20 são melhores que os importados na mesma faixa de preço. Não é uma verdade absoluta, mas no caso deste vinho, afirmo sem muito medo: não compre um merlot argentino, chileno ou italiano...