Vinhos
A Vinícola Tres Palacios é uma empresa familiar, fundada em 1996. Está localizada em Cholki, no Vale do Maipo, a 16 km da cidade de Melipilla, com capacidade para produzir 700.000 litros.
- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007
Já declarei minha admiração pelos vinhos da Casa Silva, elaborados pelo competente Mário Geisse. Essa linha Colección é bastante segura, especialmente o Carmenère já comentado, que considero o melhor da linha (relembre). Seus vinhos tem uma particularidade...
- Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 2005
Já comentei outro Reserva da Bodega Sottano aqui no blog (relembre) e estava curioso para abrir esta garrafa, que ganhei de minha esposa no meu último aniversário, em agosto. Uma caixa que cuido com carinho e que ainda guarda outros cinco vinhos, todos...
- Dom Cândido Reserva Dc Merlot 2005
A Vinícola Dom Cândido é das mais tradicionais no Vale dos Vinhedos. Tem uma boa estrutura de recepção ao turista e, se der sorte, pode encontrar o patricarca da família para uma boa história. Em outubro, quando visitamos a empresa, não tivemos...
- Reserva Da Serra Merlot 2005
A vinícola Lidio Carraro, fundada em 1998, procura firmar sua imagem como "vinícola de boutique", ou seja, que produz pouca quantidade de vinhos, buscando não industrializar (no sentido pejorativo) sua produção, procurando dar máxima qualidade a...
- Sottano Reserva Malbec 2005
Este foi o segundo vinho da noite, trazido por um amigo. É produzido pela Bodega Sottano, sediada no distrito de Perdriel, em Mendoza. Sua origem remonta ao ano de 1890, quando Don Fioravantti Sottano, vindo do Vêneto (Itália), se instalou em Mendoza...
Vinhos
Tres Palacios Reserve Merlot 2005
A Vinícola Tres Palacios é uma empresa familiar, fundada em 1996. Está localizada em Cholki, no Vale do Maipo, a 16 km da cidade de Melipilla, com capacidade para produzir 700.000 litros. Possui três linhas de vinhos. Este é da linha mais básica da casa (embora seja chamada de Reserva). Ganhei uma garrafa de minha esposa, que o comprou em Gramado-RS. Parece ser importado pela Enoteca Fasano. Um merlot, que leva de 3 a 5% de carmenère, para dar maior sedosidade e complexidade, segundo a vinícola, com pequeno percentual do vinho passando por madeira.
Coloração rubi, com muitas lágrimas, lentas e uniformes. Ao servi-lo, percebe-se um bouquet franco e interessante. Intensamente aromático, traz lembranças de frutos negros, com aparentes notas vegetais. Madeira discreta, lembrando baunilha, mas honestamente empregada. Algo químico, que todos os que beberam disseram lembrar de petróleo. Petróleo? Sim, é um descritor aromático que pode estar presente nos tintos.
Bom corpo, com taninos redondos e macios. Acidez moderada. Retro-olfato com notas frutadas de boa intensidade, completadas por vegetal discreto. Final longo e elegante, marcado por fruta e madeira.
Vinho muito agradável, com certa complexidade. Pode ser bebido agora ou pode ser guardado por mais um ano, sem problemas. 
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- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007
Já declarei minha admiração pelos vinhos da Casa Silva, elaborados pelo competente Mário Geisse. Essa linha Colección é bastante segura, especialmente o Carmenère já comentado, que considero o melhor da linha (relembre). Seus vinhos tem uma particularidade...
- Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 2005
Já comentei outro Reserva da Bodega Sottano aqui no blog (relembre) e estava curioso para abrir esta garrafa, que ganhei de minha esposa no meu último aniversário, em agosto. Uma caixa que cuido com carinho e que ainda guarda outros cinco vinhos, todos...
- Dom Cândido Reserva Dc Merlot 2005
A Vinícola Dom Cândido é das mais tradicionais no Vale dos Vinhedos. Tem uma boa estrutura de recepção ao turista e, se der sorte, pode encontrar o patricarca da família para uma boa história. Em outubro, quando visitamos a empresa, não tivemos...
- Reserva Da Serra Merlot 2005
A vinícola Lidio Carraro, fundada em 1998, procura firmar sua imagem como "vinícola de boutique", ou seja, que produz pouca quantidade de vinhos, buscando não industrializar (no sentido pejorativo) sua produção, procurando dar máxima qualidade a...
- Sottano Reserva Malbec 2005
Este foi o segundo vinho da noite, trazido por um amigo. É produzido pela Bodega Sottano, sediada no distrito de Perdriel, em Mendoza. Sua origem remonta ao ano de 1890, quando Don Fioravantti Sottano, vindo do Vêneto (Itália), se instalou em Mendoza...