Vinhos
Já comentei outro Reserva da Bodega Sottano aqui no blog (relembre) e estava curioso para abrir esta garrafa, que ganhei de minha esposa no meu último aniversário, em agosto. Uma caixa que cuido com carinho e que ainda guarda outros cinco vinhos, todos muito especiais.
Esse cabernet sauvignon é um vinho de respeito. De um rubi intenso e pouca transparência, formou muitas lágrimas nas paredes da taça, que escorreram lentamente (14,5% de álcool). Muito aromático, apresentou frutos vermelhos maduros, compota e terra úmida, com madeira discretíssima. Convidativo.
Na boca é encorpado, redondo, cheio, com taninos doces e macios. Acidez moderada. Muita fruta no retro-olfato. Final longo, persistente e elegante, marcado por madeira (tabaco e café) moldando bem um excelente frutado. Álcool que deu potência ao vinho, sem desequilibrar. Está pronto para beber, embora possa ser guardado por mais 1-2 anos.
Vinho que passou 12 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%), sem que isso prejudicasse as boas características da fruta. Foram produzidas apenas 6.167 garrafas. Não é um vinho "baratinho", mas vale cada centavo.
- Don Abel Reserva Cabernet Sauvignon 2005
Bebi esse vinho na noite seguinte ao Salton Talento (relembre). Já peço desculpas antecipadas por contrariar a maioria, mas esse Don Abel foi mais interessante. Um vinho que me custou R$26,50 e que tem como características a ausência de passagem por...
- Paris Goulart Glam 2006
Este vinho é produzido pela Finca Lugilde Goulart, em Mendoza, casa fundada em 1998. Seria mais uma de tantas bodegas naquela região, se não fosse sua história ligada ao Brasil, mais precisamente à Revolução Constitucionalista de 32, em São Paulo....
- Mundvs Malbec 2006
Experimentei este vinho em outras ocasiões e sempre gostei muito, mas não fiz anotações para publicar aqui. Dia desses abrimos duas garrafas em casa e o vinho encantou a todos. É produzido pela Casa Valduga em terras argentinas, mais precisamente...
- Sottano Reserva Malbec 2005
Este foi o segundo vinho da noite, trazido por um amigo. É produzido pela Bodega Sottano, sediada no distrito de Perdriel, em Mendoza. Sua origem remonta ao ano de 1890, quando Don Fioravantti Sottano, vindo do Vêneto (Itália), se instalou em Mendoza...
- Cordelier Reserva Cabernet Sauvignon 2005
O primeiro vinho que comentei neste blog foi um achado, um chardonnay da Vinícola Cordelier, safra 2000, escondido na prateleira de um supermercado (relembre). Este fato me fez desenvolver respeito e carinho pela vinícola, fundada em 1987, no Vale dos...
Vinhos
Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 2005
Já comentei outro Reserva da Bodega Sottano aqui no blog (relembre) e estava curioso para abrir esta garrafa, que ganhei de minha esposa no meu último aniversário, em agosto. Uma caixa que cuido com carinho e que ainda guarda outros cinco vinhos, todos muito especiais.Esse cabernet sauvignon é um vinho de respeito. De um rubi intenso e pouca transparência, formou muitas lágrimas nas paredes da taça, que escorreram lentamente (14,5% de álcool). Muito aromático, apresentou frutos vermelhos maduros, compota e terra úmida, com madeira discretíssima. Convidativo.
Na boca é encorpado, redondo, cheio, com taninos doces e macios. Acidez moderada. Muita fruta no retro-olfato. Final longo, persistente e elegante, marcado por madeira (tabaco e café) moldando bem um excelente frutado. Álcool que deu potência ao vinho, sem desequilibrar. Está pronto para beber, embora possa ser guardado por mais 1-2 anos.
Vinho que passou 12 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%), sem que isso prejudicasse as boas características da fruta. Foram produzidas apenas 6.167 garrafas. Não é um vinho "baratinho", mas vale cada centavo.
loading...
- Don Abel Reserva Cabernet Sauvignon 2005
Bebi esse vinho na noite seguinte ao Salton Talento (relembre). Já peço desculpas antecipadas por contrariar a maioria, mas esse Don Abel foi mais interessante. Um vinho que me custou R$26,50 e que tem como características a ausência de passagem por...
- Paris Goulart Glam 2006
Este vinho é produzido pela Finca Lugilde Goulart, em Mendoza, casa fundada em 1998. Seria mais uma de tantas bodegas naquela região, se não fosse sua história ligada ao Brasil, mais precisamente à Revolução Constitucionalista de 32, em São Paulo....
- Mundvs Malbec 2006
Experimentei este vinho em outras ocasiões e sempre gostei muito, mas não fiz anotações para publicar aqui. Dia desses abrimos duas garrafas em casa e o vinho encantou a todos. É produzido pela Casa Valduga em terras argentinas, mais precisamente...
- Sottano Reserva Malbec 2005
Este foi o segundo vinho da noite, trazido por um amigo. É produzido pela Bodega Sottano, sediada no distrito de Perdriel, em Mendoza. Sua origem remonta ao ano de 1890, quando Don Fioravantti Sottano, vindo do Vêneto (Itália), se instalou em Mendoza...
- Cordelier Reserva Cabernet Sauvignon 2005
O primeiro vinho que comentei neste blog foi um achado, um chardonnay da Vinícola Cordelier, safra 2000, escondido na prateleira de um supermercado (relembre). Este fato me fez desenvolver respeito e carinho pela vinícola, fundada em 1987, no Vale dos...