Vinhos
Segundo a ficha técnica disponibilizada pelo produtor no respectivo site, trata-se de um lote de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, fermentado em cuba de inox, a temperatura controlada, e que posteriormente foi estagiado em barricas de carvalho francês durante seis meses.
No nariz predomina a fruta, negra, sobretudo ameixa e amora; também bergamota e ligeiras notas de fumo — aromas bonitos e bem casados. Na boca é razoavelmente longo, polido e muito fresco, mas acima de tudo harmonioso, quase elegante: interrogo-me se haverá quem seja capaz de não gostar dele.
5€.
15,5
- Titular — Touriga Nacional '2012
Comprei este numa passagem mais ou menos recente por Nelas, junto com o Alfrocheiro e o Encruzado do mesmo produtor, que também se revelaram porreiros. O novo Dão em tons clássicos! Ou o que for. O desfile organoléptico: antes e acima de...
- Titular — Alfrocheiro '2011
Depois do Encruzado, tive oportunidade de beber o monocasta Alfrocheiro da Caminhos Cruzados, de Nelas, também da colheita de 2011. A respeito do seu processo de elaboração, o produtor refere que as uvas, após desengace, fermentaram em lagares, a...
- Adega De Penalva — Jaen '2005
Varietal Jaen da Adega Coop. de Penalva do Castelo. Sobre a casta, vale a pena ler este artigo. Segundo dados fornecidos pelo produtor, terá sido fermentado por acção de leveduras seleccionadas, com longas macerações a temperatura controlada, e posteriormente...
- Calheiros Cruz '2005
Douro DOC. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca. Quanto ao estágio a que o submeteram, se o contra-rótulo diz madeira nova de carvalho francês, a ficha técnica fala em cuba de inox. Pessoalmente, apostaria na primeira —...
- Farizoa '2006
O segundo vem de Borba, da Herdade da Farizoa, que faz parte da Companhia das Quintas. Foi vinificado a partir das castas Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah, tendo estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Tem 14% vol....
Vinhos
Casa de Santar '2007
Segundo a ficha técnica disponibilizada pelo produtor no respectivo site, trata-se de um lote de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, fermentado em cuba de inox, a temperatura controlada, e que posteriormente foi estagiado em barricas de carvalho francês durante seis meses.No nariz predomina a fruta, negra, sobretudo ameixa e amora; também bergamota e ligeiras notas de fumo — aromas bonitos e bem casados. Na boca é razoavelmente longo, polido e muito fresco, mas acima de tudo harmonioso, quase elegante: interrogo-me se haverá quem seja capaz de não gostar dele.
5€.
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- Titular — Touriga Nacional '2012
Comprei este numa passagem mais ou menos recente por Nelas, junto com o Alfrocheiro e o Encruzado do mesmo produtor, que também se revelaram porreiros. O novo Dão em tons clássicos! Ou o que for. O desfile organoléptico: antes e acima de...
- Titular — Alfrocheiro '2011
Depois do Encruzado, tive oportunidade de beber o monocasta Alfrocheiro da Caminhos Cruzados, de Nelas, também da colheita de 2011. A respeito do seu processo de elaboração, o produtor refere que as uvas, após desengace, fermentaram em lagares, a...
- Adega De Penalva — Jaen '2005
Varietal Jaen da Adega Coop. de Penalva do Castelo. Sobre a casta, vale a pena ler este artigo. Segundo dados fornecidos pelo produtor, terá sido fermentado por acção de leveduras seleccionadas, com longas macerações a temperatura controlada, e posteriormente...
- Calheiros Cruz '2005
Douro DOC. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca. Quanto ao estágio a que o submeteram, se o contra-rótulo diz madeira nova de carvalho francês, a ficha técnica fala em cuba de inox. Pessoalmente, apostaria na primeira —...
- Farizoa '2006
O segundo vem de Borba, da Herdade da Farizoa, que faz parte da Companhia das Quintas. Foi vinificado a partir das castas Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah, tendo estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Tem 14% vol....