Vinhos
A vinícola tem duas linhas de vinhos. Esse Chardonnay pertence à linha PRO, que traz em seus rótulos animais da fauna chilena e existe no site uma "ficha animal" ao lado da ficha técnica do vinho, pra você conhecer também o animal homenageado.
Quanto ao vinho: visual dourado claro. Quando abrimos o aroma predominante era de azeitona, sim, a azeitona na salmoura que conhecemos tão bem. Depois de um tempo abriu-se para frutos brancos maduros, chocolate branco, baunilha e notas de evolução lembrando mel. No nariz já deu sinais de ser um vinho de bom corpo, complexidade e grande influência da madeira.
Em boca tem corpo mediano, é untuoso, tem notas doces e evoluídas lembrando mel, frutos brancos maduros, muito chocolate branco, tudo isso por causa da passagem por barricas de carvalho francês. Embora ainda muito prazeroso parece estar numa linha descendente. Acidez mediana e 14,1% de teor alcoólico.
Final de boa persistência, com muita fruta, tostado no palato e de novo a lembrança da azeitona, dando sensação de mineralidade.
Detalhes da compra:
- No Carrinho Do Supermercado :: Tarapacá Cosecha Chardonnay 2014
Há muitos anos não bebia um vinho da Viña Tarapacá, bodega chilena fundada em 1874, cujos vinhos podem ser facilmente encontrados nos supermercados e lojas especializadas. Mas, como gosto de experimentar vinhos baratos esse Chardonnay do Vale Central...
- Direto Da Serra Catarinense: Quinta Da Neve Chardonnay 2010
Sempre tive curiosidade de experimentar vinhos da Quinta da Neve, vinícola de São Joaquim (SC) cuja história começa em 1999, quando quatro sócios adquirem 87 hectares no distrito de Lomba Seca. No ano seguinte começam o plantio de mudas importadas...
- Mais Uma Compra Certeira Na Casa Dos R$30-35: Fleur Du Cap Chardonnay 2011
A passagem por madeira durante a fermentação e depois para "afinamento" deu boa complexidade a esse vinho. Gosto dos vinhos elaborados pela Fleur du Cap, vinícola pertencente ao grupo Distell que também controla as conhecidas marcas Two Oceans e Nederburg....
- Mais Um Vinho Brasileiro De Respeito, Em Sua Segunda Safra: Pizzato Legno Chardonnay Do 2012
O nome Legno (madeira em italiano) remete ao uso do carvalho pela primeira vez em um Chardonnay da vinícola Pizzato. Quando fiz uma entrevista com o Flávio Pizzato no último dia 16 de fevereiro (relembre) aproveitei para comprar alguns vinhos no varejo...
- Foi Bem Com Um Risoto De Cordeiro: Cousiño-macul Antiguas Reservas Chardonnay 2011
O primeiro Chardonnay da linha Antiguas Reservas foi elaborado em 1969 Temos um carinho especial pela Cousiño-Macul, vinícola histórica que visitamos em 2011 e que está sediada na zona urbana de Santiago. Dizem ser a única vinícola em região metropolitana...
Vinhos
Boa compra a $38: Alempue PRO Chardonnay Reserva 2008
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| Um chardonnay com passagem por barricas francesas, complexo, mas no momento certo para consumo. |
Não é muito recomendável comprar um vinho branco sul-americano com 5 anos de idade, especialmente na faixa de preços desse Chardonnay. Mas, a Érika tem grande preferência pelos brancos e tem me feito bebê-los com mais frequência e mesmo com algum risco ela sempre traz alguma coisa bacana pra casa. Esse é mais um exemplo.
O vinho é produzido pela Viña Alampue, fundada no ano 2000 por dois europeus que compraram uma propriedade no Vale do Curicó, em torno da cidade de Teno, a 190 km ao sul da capital Santiago. O enólogo é francês, Serge Candelon, que trabalhou em vinícolas de seu país e na gigante chilena San Pedro.
O vinho é produzido pela Viña Alampue, fundada no ano 2000 por dois europeus que compraram uma propriedade no Vale do Curicó, em torno da cidade de Teno, a 190 km ao sul da capital Santiago. O enólogo é francês, Serge Candelon, que trabalhou em vinícolas de seu país e na gigante chilena San Pedro.
A vinícola tem duas linhas de vinhos. Esse Chardonnay pertence à linha PRO, que traz em seus rótulos animais da fauna chilena e existe no site uma "ficha animal" ao lado da ficha técnica do vinho, pra você conhecer também o animal homenageado.
Quanto ao vinho: visual dourado claro. Quando abrimos o aroma predominante era de azeitona, sim, a azeitona na salmoura que conhecemos tão bem. Depois de um tempo abriu-se para frutos brancos maduros, chocolate branco, baunilha e notas de evolução lembrando mel. No nariz já deu sinais de ser um vinho de bom corpo, complexidade e grande influência da madeira.
Em boca tem corpo mediano, é untuoso, tem notas doces e evoluídas lembrando mel, frutos brancos maduros, muito chocolate branco, tudo isso por causa da passagem por barricas de carvalho francês. Embora ainda muito prazeroso parece estar numa linha descendente. Acidez mediana e 14,1% de teor alcoólico.
Final de boa persistência, com muita fruta, tostado no palato e de novo a lembrança da azeitona, dando sensação de mineralidade.
Detalhes da compra:
Essa garrafa foi comprada na loja Bon Vivant, em Uberlândia, por R$ 38. Uma boa compra pelo resultado que entrega. Essa safra deve ser consumida logo. Mas se nas safras mais recentes a qualidade se confirmar, é uma excelente compra.
Saúde a todos!
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- No Carrinho Do Supermercado :: Tarapacá Cosecha Chardonnay 2014
Há muitos anos não bebia um vinho da Viña Tarapacá, bodega chilena fundada em 1874, cujos vinhos podem ser facilmente encontrados nos supermercados e lojas especializadas. Mas, como gosto de experimentar vinhos baratos esse Chardonnay do Vale Central...
- Direto Da Serra Catarinense: Quinta Da Neve Chardonnay 2010
Sempre tive curiosidade de experimentar vinhos da Quinta da Neve, vinícola de São Joaquim (SC) cuja história começa em 1999, quando quatro sócios adquirem 87 hectares no distrito de Lomba Seca. No ano seguinte começam o plantio de mudas importadas...
- Mais Uma Compra Certeira Na Casa Dos R$30-35: Fleur Du Cap Chardonnay 2011
A passagem por madeira durante a fermentação e depois para "afinamento" deu boa complexidade a esse vinho. Gosto dos vinhos elaborados pela Fleur du Cap, vinícola pertencente ao grupo Distell que também controla as conhecidas marcas Two Oceans e Nederburg....
- Mais Um Vinho Brasileiro De Respeito, Em Sua Segunda Safra: Pizzato Legno Chardonnay Do 2012
O nome Legno (madeira em italiano) remete ao uso do carvalho pela primeira vez em um Chardonnay da vinícola Pizzato. Quando fiz uma entrevista com o Flávio Pizzato no último dia 16 de fevereiro (relembre) aproveitei para comprar alguns vinhos no varejo...
- Foi Bem Com Um Risoto De Cordeiro: Cousiño-macul Antiguas Reservas Chardonnay 2011
O primeiro Chardonnay da linha Antiguas Reservas foi elaborado em 1969 Temos um carinho especial pela Cousiño-Macul, vinícola histórica que visitamos em 2011 e que está sediada na zona urbana de Santiago. Dizem ser a única vinícola em região metropolitana...