Vinhos
Da Quinta do Torgal, Barrô. À semelhança dos seus predecessores de 2008 e 2009, consiste numa combinação em partes iguais de Viognier fermentado em madeira e Sauvignon Blanc fermentado em inox. Produziram-se 5000 garrafas. Como o sítio web do produtor aparenta ainda não estar disponível, aqui deixo um enlace para a respectiva ficha técnica.
Foi servido a 12ºC. Maracujá e queijo? Ou maracujá e alperce, mais provavelmente. Outros aromas se foram levantando com o passar do tempo no copo, sempre em torno de sugestões de frutos de caroço e tropicais. Apesar dos predicados serem praticamente os mesmos, pelo menos no papel, algo me pareceu ter mudado face às colheitas anteriores. Mais fruta, mais peso, maior doçura, o verde mais discreto. Na boca, ainda assim, bom porte e frescura. Ligeiras notas de barrica, bem integradas. O final, médio/longo. Não me pareceu tão bom como o do ano anterior, que estava quase glorioso, mas não deixa de ser um belo branco. Uma segunda garrafa acompanhou a receita do post seguinte, surpreendentemente ou não, com grande competência.
O preço deverá situar-se na faixa entre os 12 e os 15€.
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- 1493 - Bétula 2008 (branco)
Região: Regional Douro Castas: Viognier e Sauvignon Blanc Produtor: Quinta do Torgal - Catarina Montenegro C. M. Santos Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: Francisco Montenegro Notas de Prova: Apresenta uma bonita cor amarela e um...
- Quinta Da Fata — Encruzado '2011
Apesar de nunca aqui ter escrito nada sobre ele, este varietal Encruzado, engarrafado após cinco meses de permanência em inox, com bâtonnage, pela Quinta da Fata, de Vilar Seco, Nelas, é um meu muito estimado conhecido, cuja evolução tenho tido...
- Periquita — Reserva '2009
Lê-se no comunicado de imprensa com que fizeram acompanhar a garrafa: "A história do Periquita remonta ao início da própria história da José Maria da Fonseca, quando o fundador da empresa, o Senhor José Maria da Fonseca, comprou, por volta de 1846,...
- Vila Flor '2010 (branco)
Foi feito com Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato. As uvas, desengaçadas, foram submetidas a uma prensagem suave, seguida de fermentação em cuba de inox, a 14ºC, durante 10 dias. Em jeito de complemento, aqui deixo aos eventuais interessados link para...
- Bétula '2008
Foi com este vinho que perdi a virgindade no que toca a receber amostras de produtores. Trata-se de um lote em partes iguais de Viognier e Sauvignon Blanc. O primeiro fermentado em barricas de carvalho francês, o segundo em inox. O autor, Francisco Montenegro...
Vinhos
Bétula '2010
Da Quinta do Torgal, Barrô. À semelhança dos seus predecessores de 2008 e 2009, consiste numa combinação em partes iguais de Viognier fermentado em madeira e Sauvignon Blanc fermentado em inox. Produziram-se 5000 garrafas. Como o sítio web do produtor aparenta ainda não estar disponível, aqui deixo um enlace para a respectiva ficha técnica.Foi servido a 12ºC. Maracujá e queijo? Ou maracujá e alperce, mais provavelmente. Outros aromas se foram levantando com o passar do tempo no copo, sempre em torno de sugestões de frutos de caroço e tropicais. Apesar dos predicados serem praticamente os mesmos, pelo menos no papel, algo me pareceu ter mudado face às colheitas anteriores. Mais fruta, mais peso, maior doçura, o verde mais discreto. Na boca, ainda assim, bom porte e frescura. Ligeiras notas de barrica, bem integradas. O final, médio/longo. Não me pareceu tão bom como o do ano anterior, que estava quase glorioso, mas não deixa de ser um belo branco. Uma segunda garrafa acompanhou a receita do post seguinte, surpreendentemente ou não, com grande competência.
O preço deverá situar-se na faixa entre os 12 e os 15€.
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- 1493 - Bétula 2008 (branco)
Região: Regional Douro Castas: Viognier e Sauvignon Blanc Produtor: Quinta do Torgal - Catarina Montenegro C. M. Santos Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: Francisco Montenegro Notas de Prova: Apresenta uma bonita cor amarela e um...
- Quinta Da Fata — Encruzado '2011
Apesar de nunca aqui ter escrito nada sobre ele, este varietal Encruzado, engarrafado após cinco meses de permanência em inox, com bâtonnage, pela Quinta da Fata, de Vilar Seco, Nelas, é um meu muito estimado conhecido, cuja evolução tenho tido...
- Periquita — Reserva '2009
Lê-se no comunicado de imprensa com que fizeram acompanhar a garrafa: "A história do Periquita remonta ao início da própria história da José Maria da Fonseca, quando o fundador da empresa, o Senhor José Maria da Fonseca, comprou, por volta de 1846,...
- Vila Flor '2010 (branco)
Foi feito com Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato. As uvas, desengaçadas, foram submetidas a uma prensagem suave, seguida de fermentação em cuba de inox, a 14ºC, durante 10 dias. Em jeito de complemento, aqui deixo aos eventuais interessados link para...
- Bétula '2008
Foi com este vinho que perdi a virgindade no que toca a receber amostras de produtores. Trata-se de um lote em partes iguais de Viognier e Sauvignon Blanc. O primeiro fermentado em barricas de carvalho francês, o segundo em inox. O autor, Francisco Montenegro...