Vinhos
- Quinta Da Ponte Pedrinha Reserva 2005
Os vinhos da Quinta da Ponte Pedrinha fazem parte do meu historial enquanto enófilo, foram junto aos Quinta da Bica dos primeiros vinhos do Dão que bebi e me despertaram para o querer conhecer mais daquela região. Naquela altura era João Portugal...
- Tilenus Crianza 2004
A casta em questão é a Mencía, a mais nobre da denominação Bierzo (Espanha), uma casta associada ao Camino de Santiago e aos seus "pelegrins". Na Galiza espalha-se pela região de Valdeorras (Orense) , Ribera Sacra, e estende-se até à província...
- Coop Borba Garrafeira 2002
O termo Garrafeira começa a fazer cada vez mais parte de um passado vínico em Portugal. O certo é que hoje em dia, são relativamente poucos os produtores que optam por lançar um ''Garrafeira'' para o mercado, onde ao que parece a...
- Cvne — Viña Real, Crianza '2008
Tempranillo, Garnacha e Mazuelo. Foi elaborado em Viña Real, com uvas procedentes de vinhas próximas, em Laguardia e Elciego — aqui, no mapa. Feitas as fermentações alcoólica (10-12 dias, a 26-28ºC) e maloláctica, em inox, foi envelhecido durante...
- Flavium — Premium '2008
Bebi na semana passada uma garrafa deste varietal Mencía (Jaen), produzido por Vinos de Arganza na D.O. Bierzo, que fica situada no noroeste da província de Castilla y León. É um vinho de 3,50€, que estagiou (mesmo) em barricas durante 18 meses...
Vinhos
Bembibre 2005
Escrevo sobre aquele que é uma boa referência no que a vinho do Bierzo diz respeito, denominação onde a casta Mencía domina sobre os tintos, o Domínio de Tares decidiu brindar os consumidores com este miminho, o Bembibre (25€), aqui na colheita de 2005. Por detrás da pesada e imponente garrafa, esconde-se um vinho cativante, envolto num rendilhado de aromas, delicado mas muito bem estruturado. Treinou arduamente durante 15 meses em barrica com posterior descanso de outros 15 meses em garrafa, o tempo de repouso até à data apenas lhe fez bem, o vinho que hoje rodopia no copo mostra sinais de maturidade, vinho adulto, pronto a beber, para alguns terá passado o ponto ideal uma vez que nele procuram a fruta mais selvagem e exuberante. E se por acaso fecharem os olhos e se lembrarem de um qualquer bom Jaen do Dão, daqueles que encaixam neste perfil, encarem isso como natural e sorriam pois as semelhanças existem mesmo.
Quanto ao vinho, vem todo ele embrulhando em fruta (mirtilo, cereja, ameixa) bem sumarenta, ameixa passa, especiarias várias, aromas limpos com tosta suave, tabaco, fumado. Sabor carregado de fruto negro (cereja, framboesa), amplo com alguma secura a dar sinais de firmeza, todo ele proporcional (principio meio e fim) e muito elegante com frescura ainda a percorrer todos os recantos. Final persistente a lembrar bagas de pimenta vermelha, sempre com aquele recorte mentolado presente. Decante-se com meia hora de antecedência, sirva-se em bons copos a acompanhar uns bifes de novilho com cogumelos gratinados. 92 pts
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- Quinta Da Ponte Pedrinha Reserva 2005
Os vinhos da Quinta da Ponte Pedrinha fazem parte do meu historial enquanto enófilo, foram junto aos Quinta da Bica dos primeiros vinhos do Dão que bebi e me despertaram para o querer conhecer mais daquela região. Naquela altura era João Portugal...
- Tilenus Crianza 2004
A casta em questão é a Mencía, a mais nobre da denominação Bierzo (Espanha), uma casta associada ao Camino de Santiago e aos seus "pelegrins". Na Galiza espalha-se pela região de Valdeorras (Orense) , Ribera Sacra, e estende-se até à província...
- Coop Borba Garrafeira 2002
O termo Garrafeira começa a fazer cada vez mais parte de um passado vínico em Portugal. O certo é que hoje em dia, são relativamente poucos os produtores que optam por lançar um ''Garrafeira'' para o mercado, onde ao que parece a...
- Cvne — Viña Real, Crianza '2008
Tempranillo, Garnacha e Mazuelo. Foi elaborado em Viña Real, com uvas procedentes de vinhas próximas, em Laguardia e Elciego — aqui, no mapa. Feitas as fermentações alcoólica (10-12 dias, a 26-28ºC) e maloláctica, em inox, foi envelhecido durante...
- Flavium — Premium '2008
Bebi na semana passada uma garrafa deste varietal Mencía (Jaen), produzido por Vinos de Arganza na D.O. Bierzo, que fica situada no noroeste da província de Castilla y León. É um vinho de 3,50€, que estagiou (mesmo) em barricas durante 18 meses...