Vinhos
Tempranillo, Garnacha e Mazuelo. Foi elaborado em Viña Real, com uvas procedentes de vinhas próximas, em Laguardia e Elciego — aqui, no mapa. Feitas as fermentações alcoólica (10-12 dias, a 26-28ºC) e maloláctica, em inox, foi envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho americano, com trasfegas a cada 5-6 meses.
Não obstante começar com cedro e especiarias, predomina nele aquela fruta com toque de oxidação que caracteriza estes Rioja de perfil clássico, já com algum tempo em garrafa, aqui escura, a fazer lembrar cereja e outros frutos do bosque, profunda, sempre no comando, amparada por óptima acidez. Pareceu-me atravessar uma fase muito bonita, que facilmente durará mais alguns anos: apesar da sua relativa simplicidade — quando lhe chamo profundo, quero dizer que mostra muita fruta sobre fruta, não um bouquet amplo — tudo o que mostra está no ponto, francamente equilibrado, fácil e bom de beber. Com o tempo, ganhou notas de café e chocolate preto.
Foi abatido, quase todo, a um lanche, com Cheddar maduro e um muito bom patê La Charra, de Ciudad Rodrigo, em pão de trigo desta padaria da Rua da Moeda.
7€.
17
- Prova Marqués De Caceres Gran Reserva 1989
Marqués de Caceres é uma das mais famosas marcas de vinho da Rioja, aqui em prova está um Gran Reserva 1989, vinho elaborado com 85% Tempranillo, 8% Garnacha e 7% Graciano com um estágio em barrica de carvalho francês de 28 meses. Apresenta-se com...
- Lagunilla — Reserva '2009
Movido pela boa impressão deixada por este seu "Crianza" da colheita de 2011, resolvi experimentar um "Reserva" do produtor de Cenicero. 80% Tempranillo e 20% Garnacha, este vinho fermentou "a temperatura não superior a 28°C" e...
- La Rioja Alta — Viña Alberdi, Crianza '2008
É um Rioja clássico, feito em quantidade, mas com cuidado. As uvas, Tempranillo, vieram de propriedades da empresa, situadas a 500/600m sobre o nível do mar, em Rodezno e Labastida (a adega fica em Haro, perto). Foi engarrafado em Junho de 2011,...
- Reguengos — Garrafeira Dos Sócios '2001
Topo de gama da Coop. Agrícola de Reguengos de Monsaraz, este vinho consiste num lote de Trincadeira, Aragonês e Castelão — nada apurei quanto a quantidades — que, volvidas as fermentações alcoólica e maloláctica, estagiou em depósitos durante...
- Comportillo De Autor '2005
Rioja "Crianza" das Bodegas Ontañón, de Logroño, feito a partir de uvas das castas Tempranillo (90%) e Graciano, provenientes de cepas com mais de 50 anos, plantadas a 700m de altitude. Fez a fermentação alcoólica em lagares e a maloláctica em...
Vinhos
CVNE — Viña Real, Crianza '2008
Tempranillo, Garnacha e Mazuelo. Foi elaborado em Viña Real, com uvas procedentes de vinhas próximas, em Laguardia e Elciego — aqui, no mapa. Feitas as fermentações alcoólica (10-12 dias, a 26-28ºC) e maloláctica, em inox, foi envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho americano, com trasfegas a cada 5-6 meses.Não obstante começar com cedro e especiarias, predomina nele aquela fruta com toque de oxidação que caracteriza estes Rioja de perfil clássico, já com algum tempo em garrafa, aqui escura, a fazer lembrar cereja e outros frutos do bosque, profunda, sempre no comando, amparada por óptima acidez. Pareceu-me atravessar uma fase muito bonita, que facilmente durará mais alguns anos: apesar da sua relativa simplicidade — quando lhe chamo profundo, quero dizer que mostra muita fruta sobre fruta, não um bouquet amplo — tudo o que mostra está no ponto, francamente equilibrado, fácil e bom de beber. Com o tempo, ganhou notas de café e chocolate preto.
Foi abatido, quase todo, a um lanche, com Cheddar maduro e um muito bom patê La Charra, de Ciudad Rodrigo, em pão de trigo desta padaria da Rua da Moeda.
7€.
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- Prova Marqués De Caceres Gran Reserva 1989
Marqués de Caceres é uma das mais famosas marcas de vinho da Rioja, aqui em prova está um Gran Reserva 1989, vinho elaborado com 85% Tempranillo, 8% Garnacha e 7% Graciano com um estágio em barrica de carvalho francês de 28 meses. Apresenta-se com...
- Lagunilla — Reserva '2009
Movido pela boa impressão deixada por este seu "Crianza" da colheita de 2011, resolvi experimentar um "Reserva" do produtor de Cenicero. 80% Tempranillo e 20% Garnacha, este vinho fermentou "a temperatura não superior a 28°C" e...
- La Rioja Alta — Viña Alberdi, Crianza '2008
É um Rioja clássico, feito em quantidade, mas com cuidado. As uvas, Tempranillo, vieram de propriedades da empresa, situadas a 500/600m sobre o nível do mar, em Rodezno e Labastida (a adega fica em Haro, perto). Foi engarrafado em Junho de 2011,...
- Reguengos — Garrafeira Dos Sócios '2001
Topo de gama da Coop. Agrícola de Reguengos de Monsaraz, este vinho consiste num lote de Trincadeira, Aragonês e Castelão — nada apurei quanto a quantidades — que, volvidas as fermentações alcoólica e maloláctica, estagiou em depósitos durante...
- Comportillo De Autor '2005
Rioja "Crianza" das Bodegas Ontañón, de Logroño, feito a partir de uvas das castas Tempranillo (90%) e Graciano, provenientes de cepas com mais de 50 anos, plantadas a 700m de altitude. Fez a fermentação alcoólica em lagares e a maloláctica em...