Vinhos
Minha escolha não foi fácil. Não bebo vinhos caros e algumas experiências anteriores não foram tão boas. Então resolvi apostar num Bordeaux com mais corpo, vindo da subregião do Médoc, margem esquerda do Gironde, onde a Cabernet Sauvignon reina como protagonista nos cortes. Nesse vinho ela entra com 60% enquanto a Merlot completa o restante. A passagem por barricas (francesas, claro) é de 6 meses.
É produzido pela Barton & Guestier, fundada em 1725 pelo irlandês Thomas Barton, então com 30 anos de idade. No início a empresa era uma transportadora/comerciante de vinhos, mas em 1802 tornou-se o que hoje se conhece através da sociedade do neto do fundador, Hug Barton, com o comerciante Francês Daniel Guestier. A empresa está em 130 países, nos 5 continentes, onde vende seus vinhos produzidos em diversas regiões francesas, dentre elas Bordeaux, Borgonha, Loire, Rhône e Languedoc.
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Na taça apresentou uma translúcida coloração rubi. Nos aromas tem boa intensidade, início lácteo, muitos frutos vermelhos maduros, ameixa, especiarias, menta, eucalipto e madeira discreta. Harmônico no nariz, denotando "maciez", se é que essa é uma afirmação possível. Boa complexidade.
Na boca é um vinho sério, seco, de corpo mediano, com taninos presentes, mas sem agressividade. Acidez gastronômica. Presença de especiarias e amadeirado, mais presentes que a fruta vermelha do exame olfativo. Final mediano, boca seca, com madeira em destaque, com notas de café e tabaco. Álcool em equilíbrio (12,5%). Evoluiu depois de aberto. Gastronômico e elegante. Ainda pode ser guardado por 1 ano. Tem personalidade, ao contrário de outros que provei e deixaram muito a desejar.
Pela garrafa paguei R$ 96. O melhor Bordeaux que já comentei aqui no blog, considerando (obviamente) a faixa de preços dos vinhos que bebo. Recomendo..
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- Para Quem Prefere A Elegância: Fortant De France Reserve Des Grands Monts Carignan 2012 #cbe
Meu amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, é um sujeito generoso. Certamente não guarda mágoas desse blogueiro atrasado, que deveria escrever sobre o vinho que ele escolheu como tema de nossa Confraria em julho. Sua escolha, como sempre...
- Um Francês Fácil De Beber: Les Amis Bordeaux 2010
Recebi esse tinto de Bordeaux para uma degustação virtual do Winebar, que estava apresentando três vinhos franceses importados pela Expand, um deles - o espumante - já comentado aqui (relembre). O vinho é elaborado pela Les Vin Bréban, fundada...
- Um Bordeaux Acessível E Com Algo A Dizer: La Grande Chapelle Rouge Bordeaux Aoc 2010
Esse vinho é elaborado pela Antoine Moueix, fundada em 1902 e hoje pertencente ao grande grupo Advini, que controla vinícolas em várias regiões da França, como no Languedoc, Cahors, Châteauneuf-du-Pape, Chablis e Provence, além de Saint-Emilion...
- Um Vinho Para A Mesa: Mouton Cadet Réserve Graves Aoc 2010
Quando pensei num título para essa postagem imediatamente me lembrei da grande capacidade gastronômica do vinho, porque ele tem uma grande acidez, daquelas que causam uma salivação além do normal. Sabe quando você dá um gole e tenta conversar...
- Château Le Grand Housteau Rouge Bordeaux 2008
Esse é um típico Bordeaux acessível e ideal para o cotidiano, com boa fruta e personalidade, algo difícil de encontrar nessa faixa de preços (pela garrafa paguei R$65). É um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, produzido pelo Château...
Vinhos
Barton & Guestier Les Charmes de Magnol Médoc AOC 2006 # cbe
Esse é o 51º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, que no fim/início de ano sempre tem dois vinhos para os leitores. No dia 20 de dezembro fiz um comentário sobre o tema "Espumante até $200" (relembre) e agora o tema é "Bordeaux de até $150". Ambas indicações foram feitas pelo confrade Silvestre, do excelente blog Vivenda a Vida.
Minha escolha não foi fácil. Não bebo vinhos caros e algumas experiências anteriores não foram tão boas. Então resolvi apostar num Bordeaux com mais corpo, vindo da subregião do Médoc, margem esquerda do Gironde, onde a Cabernet Sauvignon reina como protagonista nos cortes. Nesse vinho ela entra com 60% enquanto a Merlot completa o restante. A passagem por barricas (francesas, claro) é de 6 meses.
É produzido pela Barton & Guestier, fundada em 1725 pelo irlandês Thomas Barton, então com 30 anos de idade. No início a empresa era uma transportadora/comerciante de vinhos, mas em 1802 tornou-se o que hoje se conhece através da sociedade do neto do fundador, Hug Barton, com o comerciante Francês Daniel Guestier. A empresa está em 130 países, nos 5 continentes, onde vende seus vinhos produzidos em diversas regiões francesas, dentre elas Bordeaux, Borgonha, Loire, Rhône e Languedoc..
Na taça apresentou uma translúcida coloração rubi. Nos aromas tem boa intensidade, início lácteo, muitos frutos vermelhos maduros, ameixa, especiarias, menta, eucalipto e madeira discreta. Harmônico no nariz, denotando "maciez", se é que essa é uma afirmação possível. Boa complexidade.
Na boca é um vinho sério, seco, de corpo mediano, com taninos presentes, mas sem agressividade. Acidez gastronômica. Presença de especiarias e amadeirado, mais presentes que a fruta vermelha do exame olfativo. Final mediano, boca seca, com madeira em destaque, com notas de café e tabaco. Álcool em equilíbrio (12,5%). Evoluiu depois de aberto. Gastronômico e elegante. Ainda pode ser guardado por 1 ano. Tem personalidade, ao contrário de outros que provei e deixaram muito a desejar.
Pela garrafa paguei R$ 96. O melhor Bordeaux que já comentei aqui no blog, considerando (obviamente) a faixa de preços dos vinhos que bebo. Recomendo.
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- Para Quem Prefere A Elegância: Fortant De France Reserve Des Grands Monts Carignan 2012 #cbe
Meu amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, é um sujeito generoso. Certamente não guarda mágoas desse blogueiro atrasado, que deveria escrever sobre o vinho que ele escolheu como tema de nossa Confraria em julho. Sua escolha, como sempre...
- Um Francês Fácil De Beber: Les Amis Bordeaux 2010
Recebi esse tinto de Bordeaux para uma degustação virtual do Winebar, que estava apresentando três vinhos franceses importados pela Expand, um deles - o espumante - já comentado aqui (relembre). O vinho é elaborado pela Les Vin Bréban, fundada...
- Um Bordeaux Acessível E Com Algo A Dizer: La Grande Chapelle Rouge Bordeaux Aoc 2010
Esse vinho é elaborado pela Antoine Moueix, fundada em 1902 e hoje pertencente ao grande grupo Advini, que controla vinícolas em várias regiões da França, como no Languedoc, Cahors, Châteauneuf-du-Pape, Chablis e Provence, além de Saint-Emilion...
- Um Vinho Para A Mesa: Mouton Cadet Réserve Graves Aoc 2010
Quando pensei num título para essa postagem imediatamente me lembrei da grande capacidade gastronômica do vinho, porque ele tem uma grande acidez, daquelas que causam uma salivação além do normal. Sabe quando você dá um gole e tenta conversar...
- Château Le Grand Housteau Rouge Bordeaux 2008
Esse é um típico Bordeaux acessível e ideal para o cotidiano, com boa fruta e personalidade, algo difícil de encontrar nessa faixa de preços (pela garrafa paguei R$65). É um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, produzido pelo Château...