Vinhos
- Brasileiro, Vivo, Maduro E Elegante: Casa Valduga Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004 #desapego
Temos em casa uma quantidade considerável de vinhos brasileiros antigos, devidamente climatizados, esperando para serem abertos agora em 2015, porque decidimos que esse será o ano do desapego! Não faremos uma degustação de todos os rótulos no mesmo...
- Um Vinho Paranaense Na Taça. Uma Boa Surpresa: Censurato Reserva Cabernet Sauvignon 2011
Prefiro vinhos com pouca madeira. Mas, confesso, de vez em quando bate saudade de beber um vinho com grande presença amadeirada. Não daqueles que você só tem as sensações de aromas e sabores vindas do carvalho, mas a madeira bem presente e integrada...
- Como Valeu A Pena Guardar Esse Tomero Reserva Petit Verdot 2006!
A safra desse vinho é 2006, mas só foi colocado no segundo semestre de 2008. Esse foi um dos vinhos que guardei por mais tempo desde que comecei a escrever o blog. Um 100% Petit Verdot elaborado por uma bodega muito conceituada e que não tem nenhum...
- A Tipicidade Do Vale De San Antonio A Menos De R$ 50: Corralillo Sauvignon Blanc 2010
Esse vinho reúne as boas características do terroir de San Antonio. Quando estivemos no Chile em 2011 a Viña Matetic foi a primeira vinícola que visitamos. De suas modernas instalações no vale de San Antonio saem ótimos Pinot Noir, Syrah, Chardonnay...
- Satisfação Garantida: Casa Marin Cartagena Pinot Noir 2009
Quando fomos ao Chile em janeiro de 2011 trouxemos algumas garrafas e essa (infelizmente) era a última, comprada no varejo da Casa Marin, em Lo Abarca. Não me lembro quanto custou por lá, mas aqui no Brasil é vendido na casa dos R$70. Os vinhos Cartagena...
Vinhos
Vamos "secar" o Chile amanhã, mas não desista da Concha y Toro: Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2009
Acho que já escrevi sobre isso aqui: quando começamos a aprimorar nosso gosto para vinhos uma tendência natural é deixarmos alguns vinhos populares de lado. Um deles é o Reservado, da Concha y Toro. Em razão disso, parece que todo vinho da maior vinícola do mundo é "proibido" para quem está num certo nível de experiência.
Como diz aquele sujeito da Bahia: "sabe de nada, inocente"!
Dito isso, quero confirmar que estou no grupo dos que torciam o nariz para os vinhos da vinícola. Isso durou até 2011, quando estivemos por lá e provamos muita coisa boa, além de constatar in loco que ninguém no Chile recebe os turistas com tanto profissionalismo.
Não quero dizer aqui que você deve sair correndo para comprar garrafas e mais garrafas do Reservado, até porque esse é um vinho que não existe no mercado chileno. No varejo da vinícola o vinho mais básico é o Casillero del Diablo.
Mas, tem coisa muito boa e uma dessas ótimas opções é a linha Marques de Casa Concha, que está situada numa faixa de preços muito interessante, porque são vinhos de guarda, ideais para presentear alguém especial e certamente não causarão qualquer embaraço se aberto num almoço ou jantar especial.
A linha está a cargo do enólogo Marcelo Papa desde 1999, elaborando varietais de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Esse Cabernet Sauvignon é feito com uvas do Vale do Maipo, bom terroir para essa variedade, com passagem de 18 meses por barricas francesas.
Abri o vinho quando ele já tinha 5 anos e confesso que poderia guardar por mais tempo. Mas, no fundo foi bom para reafirmar que a vinícola faz vinhos de excelência, apesar de nossas restrições. A coloração é rubi, sem qualquer nota de evolução.
Os aromas são intensos, frutos vermelhos, amoras, especiarias, musgo e tostado. Não está com aqueles aromas típicos de eucalipto e menta que encontramos nos CS do Chile. Está mais dócil, digamos assim.
Bom corpo, taninos macios, acidez moderada e muita, muita fruta, devidamente escoltada pela madeira presente, com baunilha, côco e tostado. Final longo e muito agradável. Vinho maduro, macio, equilibrado e muito prazeroso. Compra certa.
Detalhes da compra:
Comprei esse vinho há muito tempo e não me lembro quanto paguei, mas recentemente comprei um 2011 por R$ 85 no Extra e vou guardá-lo por alguns anos.
Saúde a todos!
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- Brasileiro, Vivo, Maduro E Elegante: Casa Valduga Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004 #desapego
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