Vinhos
Esse é o 43º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, uma sugestão do Cristiano Orlandi (Vivendo Vinhos) para marcar a realização da Copa do Mundo na África do Sul. Minha escolha recaiu sobre um vinho que eu já tinha em casa e há tempos esperava uma oportunidade para degustá-lo.
É um vinho produzido pela Boekenhoutskloof, produtora dos interessantes Porcupine Ridge e o famoso Chocolate Block. Leva em sua elaboração as tintas Syrah (65%) e Mourvèdre (32%) e a branca Viognier (3%). As tintas são originárias de vinhedos em Malmesbury e sofrem fermentação com leveduras selecionadas (provenientes do Rhône), sendo maturadas em barricas de carvalho francês. A uvas Viognier são originárias de Boekenhoutskloof, vinificadas em separado e adicionadas ao vinho pouco antes do engarrafamento.
O acréscimo de Viognier à Syrah é comum na Côte-Rotie, apelação criada em 1940, onde é autorizada a adição de até 20% da uva branca aos vinhos tintos, resultando em aromas florais e mais acidez.
...
Abri o vinho esperando potência e uma explosão de notas abaunilhadas, comuns nos Pinotage sul-africanos nessa faixa de preços. Mas, ao contrário, encontrei um vinho elegante, sem madeira em excesso, mais parecido com um vinho europeu. Arrisco até a dizer (podendo ser muito criticado por isso) que às cegas poderia se passar por um Côtes do Rhône dos mais simples.
Na taça um belo rubi, brilhante e translúcido, com lágrimas lentas. Aromas um tanto modestos, com lembrança inicial a couro, frutos negros, especiarias (pimenta) e álcool aparecendo de leve (14,5% de teor).
Na boca melhora muito. Leve e equilibrado, com taninos finos e boa acidez. Presença vegetal e um pouco floral também. Depois de um tempo aberto ficou mais amável ainda, mais maduro e "doce", marcado por predominante frutado.
Final um pouco ligeiro, mas muito elegante, com frutado e vegetal tomando conta e um tostado muito discreto fazendo pano de fundo, como deve ser.
Acredito que esteja no momento ideal de consumo e não me parece ter forças para evoluir com a guarda. Surpreendeu bastante. Gastronômico, indo bem inclusive com pratos mais gordurosos..
- É Sempre Bom Reencontrar A Elegância Dos Brancos Franceses: Clos Bellane Côtes-du-rhône Villages Valreás Blanc 2011
Foto: Instagram do @vinhoparatodos O amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, e sua esposa Valdirene são anfitriões fantásticos, sempre recebendo os amigos com muito carinho, boas risadas, boa comida e sempre alguns vinhos secretos brotam daquela...
- Ficando Em Dia Com A Confraria: Fortant De France Terroir De Collines Viognier 2012 #cbe
Um delicioso Viognier que acompanhará bem peixes com molhos mais encorpados. A Confraria Brasileira de Enoblogs foi fundada em fevereiro de 2007 e eu fiz parte de sua criação. Então, sou um dos confrades que mais tem obrigação de manter-se...
- Um Tinto Muito Agradável Do Rhône: Le Paradou Grenache 2012
O produtor aposta em duas uvas nessa linha Paradou: Grenache (tinta) e Viognier (branca) Aqui em casa gostamos de vinhos com a uva Grenache, originária da Espanha e que chegou à França na Idade Média pelas mãos de peregrinos que retornavam de Santiago...
- Cavas De Los Andes Gran Reserva Malbec 2007 #cbe
Esse é o 48º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Depois de quase quatro anos responsável pela "administração" da CBE, passei o bastão para o Alexandre Frias, do blog Diário de Baco e idealizador do Portal Enoblogs. Podem esperar...
- Avondale Julia 2006
Quando experimentei o Pinotage da Vinícola Avondale, comentado em novembro do ano passado (relembre), fiquei muito impressionado, tanto que foi um dos vinhos "excelentes" de 2008 aqui do blog. Ao encontrar este Julia (nome da minha sobrinha-única),...
Vinhos
The Wolftrap Blend Red 2008 #cbe
Esse é o 43º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, uma sugestão do Cristiano Orlandi (Vivendo Vinhos) para marcar a realização da Copa do Mundo na África do Sul. Minha escolha recaiu sobre um vinho que eu já tinha em casa e há tempos esperava uma oportunidade para degustá-lo.É um vinho produzido pela Boekenhoutskloof, produtora dos interessantes Porcupine Ridge e o famoso Chocolate Block. Leva em sua elaboração as tintas Syrah (65%) e Mourvèdre (32%) e a branca Viognier (3%). As tintas são originárias de vinhedos em Malmesbury e sofrem fermentação com leveduras selecionadas (provenientes do Rhône), sendo maturadas em barricas de carvalho francês. A uvas Viognier são originárias de Boekenhoutskloof, vinificadas em separado e adicionadas ao vinho pouco antes do engarrafamento.
O acréscimo de Viognier à Syrah é comum na Côte-Rotie, apelação criada em 1940, onde é autorizada a adição de até 20% da uva branca aos vinhos tintos, resultando em aromas florais e mais acidez.
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Abri o vinho esperando potência e uma explosão de notas abaunilhadas, comuns nos Pinotage sul-africanos nessa faixa de preços. Mas, ao contrário, encontrei um vinho elegante, sem madeira em excesso, mais parecido com um vinho europeu. Arrisco até a dizer (podendo ser muito criticado por isso) que às cegas poderia se passar por um Côtes do Rhône dos mais simples.
Na taça um belo rubi, brilhante e translúcido, com lágrimas lentas. Aromas um tanto modestos, com lembrança inicial a couro, frutos negros, especiarias (pimenta) e álcool aparecendo de leve (14,5% de teor).
Na boca melhora muito. Leve e equilibrado, com taninos finos e boa acidez. Presença vegetal e um pouco floral também. Depois de um tempo aberto ficou mais amável ainda, mais maduro e "doce", marcado por predominante frutado.
Final um pouco ligeiro, mas muito elegante, com frutado e vegetal tomando conta e um tostado muito discreto fazendo pano de fundo, como deve ser.
Acredito que esteja no momento ideal de consumo e não me parece ter forças para evoluir com a guarda. Surpreendeu bastante. Gastronômico, indo bem inclusive com pratos mais gordurosos.
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- É Sempre Bom Reencontrar A Elegância Dos Brancos Franceses: Clos Bellane Côtes-du-rhône Villages Valreás Blanc 2011
Foto: Instagram do @vinhoparatodos O amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, e sua esposa Valdirene são anfitriões fantásticos, sempre recebendo os amigos com muito carinho, boas risadas, boa comida e sempre alguns vinhos secretos brotam daquela...
- Ficando Em Dia Com A Confraria: Fortant De France Terroir De Collines Viognier 2012 #cbe
Um delicioso Viognier que acompanhará bem peixes com molhos mais encorpados. A Confraria Brasileira de Enoblogs foi fundada em fevereiro de 2007 e eu fiz parte de sua criação. Então, sou um dos confrades que mais tem obrigação de manter-se...
- Um Tinto Muito Agradável Do Rhône: Le Paradou Grenache 2012
O produtor aposta em duas uvas nessa linha Paradou: Grenache (tinta) e Viognier (branca) Aqui em casa gostamos de vinhos com a uva Grenache, originária da Espanha e que chegou à França na Idade Média pelas mãos de peregrinos que retornavam de Santiago...
- Cavas De Los Andes Gran Reserva Malbec 2007 #cbe
Esse é o 48º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Depois de quase quatro anos responsável pela "administração" da CBE, passei o bastão para o Alexandre Frias, do blog Diário de Baco e idealizador do Portal Enoblogs. Podem esperar...
- Avondale Julia 2006
Quando experimentei o Pinotage da Vinícola Avondale, comentado em novembro do ano passado (relembre), fiquei muito impressionado, tanto que foi um dos vinhos "excelentes" de 2008 aqui do blog. Ao encontrar este Julia (nome da minha sobrinha-única),...